Le pissenlit est une plante à tige creuse. Il possède de longues racines et de longues feuilles vertes à la forme recourbée. C'est la forme très spécifique de ces feuilles qui valent au pissenlit son surnom de dent de lion.
Dent-de-lion et mort
Car, loin d'avoir seulement eu ce petit nom peu flatteur, le pissenlit germa aussi sous l'appellation de «dent-de-lion» en raison de ses feuilles recourbées. Un terme que l'on utilisait déjà sous la forme «dandelion», en Grande-Bretagne.
Le nom « pissenlit » est attesté dès le XV e siècle ; il provient des propriétés diurétiques de la plante, littéralement « pisser en lit » soit uriner au lit. Les propriétés diurétiques sont connues pour certaines des espèces du genre Taraxacum, notamment de la section Ruderalia.
L'autre nom donné au pissenlit est « dent de lion », en référence à la forme de ses feuilles, et qui a donné son appellation anglaise « dandelion ». On l'appelle aussi « salade de taupe », référence amusante à la profondeur de ses racines.
Le Pissenlit commun ou Dent-de-lion (Taraxacum officinale F.H. Wigg.) est une espèce de la famille des Asteraceae (anciennement appelée Composées ou Compositae).
بالنسبة للبعض، تهب الرياح الساركودية بهدوء، تاركة الهندباء سليمة.
Autres utilisations en phytothérapie
Les feuilles du pissenlit optimisent plus largement les fonctions digestives, dont les sécrétions salivaires et gastriques, elles traitent les ballonnements, les nausées… Par ailleurs, les fibres de ses racines ont un effet laxatif doux et diurétique.
C'est une plante vivace dotée de longues feuilles vertes. Celles-ci ont une forme particulière, ce qui a valu au pissenlit le nom de dent-de-lion. Ses fleurs ont l'apparence d'une petite boule composée d'aigrettes.
Le Bleuet de France - 2021
Le Bleuet de France, fleur de mémoire et de solidarité, est né en 1918 de la volonté de deux infirmières de l'Institution Nationale des Invalides de venir en aide aux soldats blessés durant la Grande Guerre.
Le pissenlit n'a pas de tige. Les feuilles sont toutes basales et forment des rosettes plus ou moins dressées. Les feuilles ont donné le nom commun de dent de lion au pissenlit. Elles sont découpées profondément en lobes triangulaires, faisant penser plus ou moins à des dents de lion…
Le pissenlit est une plante très mellifère. Ses fleurs riches en nectar et en pollen attirent beaucoup d'abeilles. Sa floraison au début du printemps en fait une source de nourriture très appréciable pour les colonies d'abeilles.
Certains la mangent même fraîche, crue ou cuite. Les feuilles peuvent se sécher et être consommées en infusion. Les fleurs se consomment aussi, fraîches en salade, ou séchées pour donner une belle couleur au plat. Cru.
La fleur d'edelweiss est également appelée l'étoile-d'argent et son nom latin leontopodium alpinum nous renseigne déjà sur ses origines. En effet, en Europe, c'est dans la chaîne de montagnes des Alpes que l'on peut la trouver à l'état sauvage.
Langage des fleurs : symbole de mémoire et de solidarité, le bleuet est à la fois fleur de renaissance, fleur de courage et représente une partie de l'histoire de France.
La dent-de-lion est une plante vivace indigène présente dans les prés et sur les bords des chemins.
Utilisation. La porcelle enracinée ressemble au pissenlit, avec toutefois une rosette basale plus étalée, mais la confusion ne présente aucun danger, les deux étant comestibles.
Le drapeau du Royaume de France comporte généralement trois fleurs de lys, évoquant la Sainte Trinité ainsi que les vertus théologales (foi, espérance, charité). Il rappelle ainsi les devoirs du souverain envers son royaume et celui de sa soumission à l'autorité divine.
La dent a toujours été investie d'une haute valeur symbolique à travers les âges et les cultures. Il s'agit avant tout d'un signe de vitalité, de beauté, de spiritualité, de réussite et de santé ; elle représente aussi l'expression de notre héritage génétique.
Généralement, on considère le pissenlit comme sécuritaire lorsqu'il est utilisé dans l'alimentation ou à des fins thérapeutiques. Parmi les effets indésirables les plus fréquemment associés à la prise de pissenlit, on note l'acidité, l'irritation gastrique et la dermatite de contact.
Lexique des herbes aromatiques: pissenlit (dent-de-lion)
Saison: mars à mai. à l'état sauvage: dans les prés, les champs et au bord des chemins. Saveur: légèrement amère, noisettée. Utilisation: feuilles crues en salade ou finement hachées dans du fromage frais ou des pâtes, comme pesto et dans le risotto.
Le pissenlit est majoritairement reconnu pour ses effets diurétiques. La consommation de ses feuilles accroît le volume urinaire et facilite l'élimination des toxines. Ainsi, la consommation de cette plante sera particulièrement bénéfique si vous souffrez de rétention d'eau ou d'hypertension artérielle.
Utilisations (salade de pissenlit) et vertus du pissenlit
Riche en potassium et en calcium, il est peu énergétique et contribue à prévenir les calculs rénaux.
Le thé de pissenlit est une autre manière populaire de consommer cette plante. Vous pouvez utiliser des feuilles séchées ou des racines torréfiées pour préparer une infusion. Le thé de pissenlit est souvent utilisé pour ses effets diurétiques et détoxifiants.