Nom commun. (Anglicisme) Serveuse de bar.
Personne de sexe féminin travaillant dans un bar et qui prépare et sert les boissons aux clients.
Définitions : barmaid - Dictionnaire de français Larousse.
Le barman, dit également bartender – au féminin barmaid ou barwoman – est un travailleur polyvalent qui accueille la clientèle du bar, prépare et effectue le service des boissons chaudes, froides, simples ou composées (cocktails), ainsi que des mets simples voire des snacks, des sandwichs ou et des crèmes glacées.
Les formations et les diplômes
2 ans pour préparer le CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant, éventuellement complété par la MC employé barman (1 an) ou le BP barman (2 ans). 3 ans pour le bac pro commercialisation et services en restauration.
Le salaire moyen du barman est approximativement 1 800 à 2 000 euros bruts par mois. Cela correspond à environ 1 400 à 1550 euros nets mensuels.
Le chef barman est un professionnel de l'hôtellerie restauration spécialisé dans le domaine du débit de boissons.
Le·a mixologue a l'art de confectionner des cocktails. Définition Générale : Le·a mixologue a l'art de confectionner des cocktails. Il ou elle possède une grande connaissance des boissons.
Dérogation sur demande : les jeunes âgés de plus de 16 ans (c'est-à-dire 16 ans révolus) et de moins de 18 ans peuvent être affectés au service du bar dans un débit de boissons à consommer sur place, sous réserve de l'obtention d'une autorisation administrative préalable (agrément) délivrée par le préfet de département ...
La VAE peut aussi permettre à un barman, expérimenté mais non diplômé, de se voir délivrer l'un des diplômes ci-dessus. Enfin, un certain nombre de formations peuvent être utiles pour exercer le métier de barman : formation linguistique, formation en comptabilité, en management, etc.
Difficultés. Plur. : des barmaids ; des barmans ou des barmen.
Assurer l'approvisionnement, la mise en place et le service au bar en intervenant dans les conditions optimales d'hygiène et sécurité. Accueillir et conseiller le client. Promouvoir les produits de l'établissement. Contribuer à la fidélisation et au développement de la clientèle.
Barmen est un anglicisme, mais le terme "barman" étant francisé, il est possible de trouver l'orthographe "barmans" plutôt que barmen.
Emprunté à l'anglais ferry , apocope de ferryboat composé de ferry (« bac ») et de boat (« bateau »). En anglais, la forme abrégée ferry est attestée depuis la fin du XVI e siècle.
De l'italien assassino . L'origine du mot vient du nom persan حشیشیون , ḥašišiywn qui désignait les membres d'une secte militante musulmane, également nommée Nizârites, particulièrement active au XI e siècle en Perse et qui assassinait publiquement ses opposants.
"Au cas où" sert à exprimer une éventualité. Cette locution soulève une hypothèse. Elle peut être employée seule ou introduire une proposition au conditionnel ou au subjonctif. Exemple : Prends ton sac, au cas où.
Le barman est en contact direct avec la clientèle de son établissement. Aussi, il doit faire preuve d'excellentes capacités relationnelles en se montrant toujours convivial et serviable. Lorsqu'il établit des liens privilégiés avec certains de ses clients, il doit savoir se montrer toujours discret et diplomate.
Constamment debout, il assure des horaires difficiles (il peut terminer son travail entre 2 et 4 heures du matin) et exerce dans un environnement plus ou moins bruyant. Souvent seul, il sait gérer le stress des coups de feu, suivis de périodes d'accalmie. Il répond présent les dimanches et jours fériés.
Ce professionnel accueille les clients et les conseille dans leur choix de boisson. Il sert au bar ou en salle, facture et encaisse le paiement des commandes. Il doit connaître et appliquer la réglementation en vigueur en matière de boissons et de débits de boissons.
Barman / Mixologue : différentes expériences
On ne peut pas devenir mixologue uniquement en ayant suivi une formation.
Le cocktail moléculaire est un mélange de différents liquides et solides. Il peut être fait à la maison ou dans un bar. Le principe est simple : il suffit de mélanger des ingrédients pour obtenir une boisson alcoolisée, sucrée ou salée.
Un mixologue peut le devenir sans avoir de diplôme. Il peut cependant suivre une formation de CAP de barman ce qui leur confère des compétences en tant que bartender, mais pas forcément des compétences dans la préparation des cocktails ou boissons un peu plus élaborées.
Il y a une forte possibilité que le terme BAR, a été littéralement inventé par un Toscan, pour être précis en 1898 par Alessandro Manaresi, un entrepreneur qui a ouvert le premier restaurant de ce genre à Florence: BAR, serait donc l'acronyme de Banco A Ristoro.
Le bar a pour origine un mot anglais « Barre » (à bah tiens, ca nous dit quelque chose) qui a pour signification un débit de boissons où l'on peut consommer assis à des tables ou debout au comptoir.
Lieu où l'on consomme des boissons, dans un théâtre, un hôtel, etc. : Prendre une consommation au bar. 3. Comptoir d'un débit de boissons, où l'on peut consommer debout ou assis sur de hauts tabourets.