Son nom vient du Moyen Âge où la spécialisation des commerces était plus grande que maintenant. L'épicier vendait principalement des épices.
À la différence de l'épicerie classique, dans laquelle on trouve des produits de consommation courante, l'épicerie fine propose uniquement des produits alimentaires de qualité. Les prix sont donc souvent plus élevés.
épicier, épicière
Personne qui tient un commerce d'épicerie.
ÉPICIER, IÈRE. n. Celui, celle qui tient une épicerie.
Le salaire médian pour les emplois employé commercial Épicerie en France est € 21 587 par an ou € 11.86 par heure. Les postes de niveau débutant commencent avec un salaire environnant € 21 000 par an, tandis que les travailleurs les plus expérimentés gagnent jusqu'à € 22 952 par an.
Un épicier est actuellement quelqu'un qui travaille dans une épicerie où il vend des aliments. L'épicier est un travailleur indépendant, archétype du commerce de détail de proximité.
SARL ou SAS
Si vous souhaitez ouvrir une épicerie, les statuts juridiques adéquats sont généralement la SAS et la SARL.
L'ouverture d'une épicerie ne nécessite pas de diplômes spécifiques. Cependant, il est nécessaire de disposer de certaines compétences telles que la fibre commerçante ou la capacité de gestion de stocks.
Fiche métier : définition du métier de l'épicier. L'épicier vend des denrées alimentaires et non alimentaires dans un établissement nommé magasin d'épicerie ou épicerie.
Il sélectionne avec soin les produits auprès de ses fournisseurs, qu'il achemine, stocke et met en place dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Très disponible, sa boutique est souvent ouverte tard le soir et le week-end.
ÉPICIER, IÈRE, subst. A. − Personne qui fait commerce d'épicerie, qui tient une épicerie. Un petit, un gros épicier; l'épicier du coin; un épicier en gros, de détail; un épicier détaillant.
Pour désigner une vendeuse en magasin, on peut aussi utiliser les mots conseillère de vente , hôtesse de vente , assistante de vente , hôtesse commerciale , employée commerciale , employée de rayon , démonstratrice .
Le permis d'exploitation de vente d'alcool à emporter de nuit s'adresse aux épiceries qui souhaitent exercer leur activité de vente d'alcool la nuit. Ce permis concerne un grand nombre de commerces ouverts à partir de 22 heures jusqu'à 8 heures qui vendent de l'alcool à consommer hors de l'établissement.
On y trouve pour l'essentiel des produits de l'épicerie dite sèche (moutardes, condiments, conserves, sels, poivres, épices), des douceurs (chocolats, biscuits, miels..) et le plus souvent une sélection de vins, d'alcools précieux, de thés, de cafés et autres boissons originales.
Pour garder sa bonne humeur et faire l'épicerie de façon efficace, il vaut mieux, dans la mesure du possible, fuir l'heure précédant les repas ainsi que les après-midi de fin de semaine. Il est donc préférable, si votre horaire vous le permet, d'y aller tôt le matin la fin de semaine ou encore un jour de semaine.
Le chiffre d'affaires d'une épicerie exploitée par un couple atteint en moyenne 240 000 € par an. Le taux de marge moyen est de 34%.
Exercer une activité professionnelle chez soi : les conditions. Si rien ne s'oppose dans votre contrat de location ou dans le règlement de copropriété, vous pouvez tout à fait exercer une activité professionnelle et commerciale dans votre lieu d'habitation.
Pour les produits alimentaires, les taux de marge sont compris entre 13 et 27 % dans les hypermarchés et supermarchés et proches d'une famille de produits à l'autre.
Les épiceries sont des commerces de proximité où il est généralement possible de trouver tout le petit dépannage, des produits alimentaires (produits secs, conserves, produits frais, surgelés, fruits et légumes), mais aussi des aliments pour animaux, produits d'entretien et d'hygiène…
Quel code NAF pour l'épicerie ? Les épiciers sont pour la plupart rattachés au code NAF 4729Z Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé (produits d'épicerie).
Comment calculer la rentabilité d'une épicerie fine ? Votre épicerie fine est rentable si l'ensemble de ses dépenses ne dépassent pas le revenu que vous générez. En règle générale, la marge nette d'une épicerie fine se situe entre 5 % et 20 % du chiffre d'affaires.
L'employé(e) libre-service se charge de la mise en rayon des produits dans une surface de vente. Il tient une place importante en intervenant dans les magasins et commerces en libre-service, c'est pourquoi ce métier est très recherché.
Description du métier d'employée / employé de libre-service
Tout au long de la journée, il est chargé de veiller à l'état des rayons et de les réapprovisionner si nécessaire. L'employé de libre-service transporte les articles de la réserve au magasin, le plus souvent à l'aide de transpalettes électriques.
L'employé de libre-service est aussi nommé employé de grande surface, employé de rayon ou vendeur de libre-service. D'autres appellations précisent le rayon dans lequel il travaille : employé de rayon liquides, employé de rayon fruits et légumes, etc.