Interrogée par: Véronique Le Petit | Dernière mise à
jour: 19. Februar 2025 Notation: 5 sur 5
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Selon le règlement (UE) n°1169/2011 les denrées alimentaires présentées à la vente, qu'elles soient préemballées ou non, doivent respecter un étiquetage clair et précis afin d'informer au mieux le consommateur.
Les étiquettes sont importantes pour les fabricants qui conditionnent leurs produits, car elles servent de lien direct entre le propriétaire de la marque et le consommateur, lui permettant de décrire le produit et ses avantages.
L'objectif de l'étiquetage est de permettre au consommateur d'obtenir les informations essentielles concernant ses produits (dates de péremption, précautions de sécurité…) de même que des informations qui, sans être essentielles, sont jugées utiles.
Grâce aux mentions obligatoires, aux labels et appellations, l'étiquette sur un produit alimentaire rassure et offre aux consommateurs une réponse à leurs interrogations quant à la bonne qualité du produit qu'ils achètent. L'étiquette est donc un support très efficace pour communiquer en toute transparence.
Sur l'étiquette du produit, doit être visible le nom du produit et le nom et l'adresse de l'entreprise qui la produit ou importé. Les informations sur l'étiquette doivent être clairement localisable, lisible et compréhensible pour l'acheteur.
Pourquoi les étiquettes alimentaires contiennent une ligne énergie ?
L'énergie
L'énergie est le nombre de calories par portion. Il est important de comparer la portion indiquée sur le tableau versus la portion indiqué sur le produit. Par exemple, vous pouvez manger un sac complet de croustilles de 200 g alors que la portion indiquée sur le tableau est de 50 g.
L'étiquette du fournisseur est le premier avertissement pour un travailleur des dangers que représente un produit et de la manière de l'utiliser en toute sécurité.
Les aliments visés par la définition « de consommation préemballé » sont des aliments préemballés. Ils doivent être dans leur emballage final et être prêts à la vente ou vendus à un particulier pour être utilisés à des fins non commerciales.
Spécialement conçues pour identifier les échantillons, les étiquettes pour laboratoires vous permettent d'éviter toute perte d'échantillon et la frustration qui l'accompagne.
En France, l'étiquette s'est développée à partir du règne du roi François Ier et connut son apogée et sa forme la plus codifiée et la plus rigide d'Europe sous le règne du roi Louis XIV. L'étiquette participe au culte monarchique.
Comment savoir si un produit est bon pour la santé ?
Le pourcentage de la valeur quotidienne
Pour savoir si un aliment contient plus ou moins de nutriment, il existe une règle simple : moins de 5 % est « peu de nutriment » et plus de 15 % est « beaucoup de nutriment ».
Format: vous pouvez choisir entre six formes d'étiquettes personnalisées : classique (5,5 x 10 cm), circulaire (6,5 cm de diamètre), carrée (6,5 x 6,5 cm), carrée avec coins arrondis (6,5 x 6,5 cm), rectangulaire (6,5 x 10 cm) et rectangulaire avec coins arrondis (5,5 x 10 cm).
Quelles sont les informations concernant les allergènes qui figurent sur l'étiquette ?
Ainsi, l'allergène pourra être inscrit en gras, en italique ou souligné. Pour les produits dispensés de liste des allergènes, l'étiquette doit porter la mention « Contient » suivi du nom de l'allergène.
La quantité nette est indiquée en unité de volume (l ou ml) pour les produits liquides et en unités de masse (g) pour les autres produits. Pour les denrées présentées dans un liquide (Exemples : conserves de légumes, fruits au sirop), elle est complétée par la mention du poids net égoutté.