Il n'existe quasiment plus de cuisinière avec un four équipé d'un tourne-broche. La raison est que ce sont les industriels allemands qui ont le monopole de la fabrication des cuisinières en Europe.
Placez la broche dans votre four (on démarre la cuisson à froid, comme pour toutes les volailles). Placez aussi la lèchefrite en-dessous du poulet et versez-y un peu d'eau pour instaurer une atmosphère humide dans le four. Allumez votre four à 200°C, avec l'option tournebroche.
Il suffit de suspendre la broche au-dessus de l'évier de cuisine. Normalement, le côté lourd pivotera vers le bas. De ce fait, il faut fixer le contrepoids sur le côté opposé. Ensuite, il faut insérer le manchon d'arrêt sur le côté gauche de la broche, sans le serrer bien sûr.
Une fois que vous avez choisi le mode grill, il faut appuyer sur le bouton à 2 flèche pour choisir la fonction avec le tournebroche... Et ça tourne!
Posez la broche sur le support et glissez l'ensemble au gradin 3. Poussez la broche jusqu'à ce qu'elle s'encliquète dans le carré d'entraînement situé au fond du four à gauche. Réglez la fonction du four et la température comme indiqué dans le tableau. 3 1 Vérifiez que la broche tourne.
Un tournebroche est un appareil destiné à la cuisson d'un animal entier ou découpé en le faisant tourner sur une broche à rôtir d'un mouvement régulier, grâce à une manivelle, un mécanisme d'horlogerie actionné par un poids, un ressort ou de la vapeur, ou grâce à un moteur électrique.
Placez le châssis du tournebroche dans le four dans l'alignement du moteur d'entraî- nement du tournebroche. Insérez l'extrémité pointue du tournebroche dans le moteur d'entraînement du tourne- broche et placez ce dernier sur son châssis. Retirez la poignée du tournebroche quand le grill est en route.
Le moteur tournebroche Mobi-Grill est issu du monde industriel. Il est donc très résistant. Ce motoréducteur est doté d'une vis sans fin qui permet de décupler sa force de rotation. Ainsi, il est capable de faire tourner jusqu'à 85 kg de viande.
Le four à chaleur tournante assure une cuisson plus rapide et plus homogène ce qui laisse vos plats parfumés et plus moelleux. En revanche, le four à convection naturelle produit une cuisson plus lente et plus délicate, idéale pour obtenir des plats bien cuits.
enfilez une des fourchettes sur la broche ; embrochez la pièce à rôtir ; enfilez la deuxième fourchette ; centrez et serrez en vissant les deux fourchettes à l'aide de la poi- gnée (fig. 1). placez la broche sur son berceau (fig. 2).
Poussez la deuxième fourchette sur la broche pour qu'elle maintienne la viande fermement en place. Serrez la vis de fixation. Insérez l'extrémité dans la cavité prévue à cet effet dans le compartiment de cuisson du four et appuyez la partie ronde sur le support correspondant.
C'est très simple, il suffit de piquer l'un des côtés du flanc avec la pointe d'un couteau. Si le jus qui s'en écoule est blanc ou translucide, c'est que le poulet est cuit.
Le fonctionnement d'une rôtissoire est simple, mais efficace. On place la viande sur une longue broche qui tourne à vitesse constante, lentement, grâce à un petit moteur électrique. De ce fait, la viande cuit sur une plus longue durée à température constante et de manière uniforme.
Bonjour ;débrancher le four 10 secondes puis rebrancher . cela devrait résoudre le PB.
Pour ce faire, rien n'est plus simple, il vous suffit d'enlever une par une toutes les vis qui maintiennent la façade puis de la soulever. Ensuite, sur les modèles à verrouillage électromécanique la simple manipulation de la tige de verrou vers l'avant, puis vers l'arrière permet de déverrouiller la porte.
Sur la plupart des fours gaz, l'allumage est intégré à la manette: tourner la manette à la température désirée en appuyant pour déclencher les étincelles et maintenir ainsi qq secondes avant de relacher la pression, le temps que le thermocouple de sécurité chauffe.
Définition de tournebroche
Mécanisme servant à faire tourner une broche. ➙ rôtissoire.
Afin qu'un tournebroche soit efficace, le moteur doit pouvoir supporter un certain poids et donc disposer d'une vitesse de rotation de l'ordre de 5 à 6 tr/min.
Insérez le moteur de la rôtissoire dans le support conçu à cet effet sur le côté du BBQ. Placez la broche dans l'ouverture de forme carrée du moteur à rôtissoire. Laissez la broche s'appuyer sur l'encave de l'autre côté du gril. Déplacez le manchon d'arrêt vers le côté intérieur du gril, puis serrez.
Comment enlever la sécurité d'un four De Dietrich ? Pour le débloquer, appuyez pendant quelques secondes sur la touche STOP. Les commandes de votre four sont à nouveau accessibles. Vous ne pouvez pas verrouiller le four si vous avez programmé une cuisson.
Bonjour,pour déverrouiller, appuyer simultanément sur les symboles température et heure jusqu'à ce que le symbole verrou disparaisse de l'écran.
Un “cadenas” vient alors s'afficher à l'écran -l'accès aux commandes de votre four est blo- qué. Pour le débloquer, appuyez simultanément sur les touches et pendant quelques se- condes. Les commandes de votre four sont à nouveau accessibles. Vous ne pouvez pas verrouiller le four si vous avez programmé une cuisson.