Une intolérance à l'alcool arrive rarement sans raison, c'est souvent très en lien avec l'état psychologique dans lequel on se trouve lorsque l'on consomme. D'autres facteurs peuvent être mis en cause, comme la fatigue ou le stress,mais nous ne sommes pas compétents pour vous donner un avis médical.
Le stade le plus précoce et le plus courant de la maladie du foie liée à l'alcool est appelé stéatose hépatique. La stéatose hépatique désigne une accumulation excessive de graisse à l'intérieur des cellules du foie, ce qui rend plus difficile le fonctionnement du foie.
Cette dépendance se manifeste à travers des symptômes physiques de manque quand vous ne consommez pas (tremblements, sueurs, crises de tachycardie, hypertension, nausées, vomissements), mais elle est aussi psychologique, au point de ne plus arriver à vivre sans l'alcool.
Symptômes de l'intolérance à l'alcool
À la consommation de ces produits, la personne ressent des symptômes très variés, associés ou isolés : Nausées, vomissements. Douleurs abdominales, diarrhées. Flush au visage (rougeur subite), bouffées de chaleur, sueurs, sensations thermiques perturbées.
Lorsque l'on boit trop, il existe un centre du vomissement qui est en réalité un centre de commande situé au niveau du cerveau et plus précisément dans le bulbe rachidien. L'alcool étant un irritant de la muqueuse, la cause principale du vomissant est dû à son action sur le tube digestif et de l'estomac.
"Lorsque l'on avance en âge, le foie devient moins efficace. Il métabolise ainsi moins bien l'alcool", explique le Pr Mickael Naassila. "Cela peut être accentué par certaines pathologies hépatiques et par la prise de certains médicaments qui peuvent saturer le foie."
Il ne faut pas croire que vomir diminue beaucoup l'alcoolémie car une fois bu l'alcool passe très vite dans la circulation sanguine : au mieux on vomit le dernier verre.
Si l'on boit un verre assez lentement pour qu'il dure une heure, il est peu probable que l'on s'enivre. Mais dès que l'on boit davantage, ou la même quantité mais plus rapidement, le foie est débordé. L'excès d'alcool se retrouve dans le sang et imprègne chaque organe du corps, y compris le cerveau.
Les symptômes du syndrome de Korsakoff
« Il y a de gros troubles de la mémoire. On parle d'amnésie antérograde. Le patient est incapable de se souvenir de ce qu'il s'est passé quelques minutes plus tôt. » Il peut se souvenir de son passé lointain -pas toujours, mais les événements récents lui échappent totalement.
L'affection musculaire due à l'alcool s'appelle également «myopathie musculaire». Elle peut être soit aigüe, soit chronique. La myopathie aigüe engendre des douleurs peu après la consommation d'alcool. Alors que la myopathie chronique se développe au fur et à mesure.
Cela peut s'expliquer de plusieurs façons. Tout d'abord, le fait de peu ressentir les effets de l'alcool peut conduire la personne à augmenter les quantités consommées afin de ressentir des effets, s'habituant alors à avoir une quantité importante d'alcool dans l'organisme.
Boire beaucoup d'eau (1,5 à 2 litres par jour) pour faire fonctionner le foie et détoxifier l'organisme. Adopter un régime alimentaire équilibré et pauvre en graisses saturées (viandes rouges, fritures, pâtisseries, plats préparés, fromages). Opter pour les huiles végétales, les viandes blanches et le poisson.
Le vin s'est avéré moins délétère pour le foie que la bière et les alcools forts. Ainsi, chez les hommes qui buvaient principalement du vin, le risque de cirrhose était 1,2 fois supérieur pour une consommation de 14 à 28 boissons par semaine par rapport à une consommation de moins de 14 boissons par semaine.
Neuropathie alcoolique : une des complications de la consommation excessive d'alcool. Cette affection est favorisée par la prise de tabac.
Que sont les démences alcooliques ? La plus connue est le syndrome de Wernicke-Korsakoff (SWK), une maladie neurodégénérative causée par une grave carence en vitamine B1 qui endommage certaines régions du cerveau.
Définie par Babinski [1], l'anosognosie désigne le manque de connaissances, de conscience ou de reconnaissance d'une maladie ou d'un déficit. Le nom est la combinaison des termes grecs a (sans), noso (maladie) et gnosie (connaissance).
En effet, si on se méfie rapidement des alcools forts, la teneur en alcool plus “raisonnable” se révèle traître "Quelque part au milieu (du spectre de l'alcool) se trouve le xérès et le porto. C'est le meilleur moyen de se saouler très vite, parce que c'est environ 20% et cela n'empêche pas sa propre utilisation."
Ainsi, une personne est considérée alcoolique lorsqu'elle consomme de façon régulière, voire journalière : plus de 3 verres par jour si c'est un homme ; plus de 2 verres par jour si c'est une femme.
Dormir ne diminue pas le taux d'alcool dans le sang.
Une alcoolémie de 1,5 g/l dans le sang à trois heures du matin est encore de 0,6 g/l le lendemain à 9h.
Ces sulfites donnent une intolérance qui n'est pas une allergie. En revanche on peut avoir des réactions de type allergique : urticaire, œdème, asthme… Des personnes font des réactions à tous les alcools avec de la vasodilatation (rougeurs, chaleur…). Dans ce cas, il s'agit d'une intolérance globale."
Si vous constatez que votre ami est ivre, vous pouvez lui offrir un verre d'eau à boire. L'eau permet en effet de diluer la concentration d'alcool dans le sang. Ce faisant, la personne ivre va dessouler rapidement. Par ailleurs, l'eau est également conseillée pour sa propriété hydratante.
Selon un rapport de l'OCDE, la consommation excessive d'alcool fait perdre 1 an d'espérance de vie en moyenne, en raison des maladies et accidents qu'elle cause.
Boire une unité d'alcool de manière quotidienne ferait vieillir notre cerveau de six mois, selon les scientifiques. Ce vieillissement prématuré serait de l'ordre de deux ans, avec une consommation de deux unités quotidiennes.