parce que le yaourt grec contient moins de sel qu'un yaourt classique. Le petit-lait éliminé est riche en sodium : le yaourt grec convient donc aux personnes qui surveillent leur consommation de sel.
Pour accompagner les graines et fruits de ton petit-déjeuner, on te conseille fortement le yaourt grec (ou fromage blanc sans sucre). Le calcium, les protéines et les probiotiques sont ce qui constituent ce yaourt, et ce qui t'aidera à renforcer ton petit-déjeuner.
Mangez un yaourt au petit-déjeuner pour faire le plein de calcium et bien démarrer la journée. Pour un petit-déj équilibré et nourrissant, dégustez le yaourt avec un bol de céréales, du granola ou des fruits. Le yaourt est aussi une excellente option pour une collation saine et satisfaisante entre les repas.
Le yaourt grec entier et faible en matières grasses contient généralement 59 calories pour 100 grammes, c'est-à-dire bien moins que la moyenne. Grâce à sa texture épaisse et crémeuse, il est également plus consistant que d'autres types de yaourts, ce qui vous permet de tenir jusqu'au petit-déjeuner.
Bonne source de protéines et d'autres nutriments
L'un des principaux avantages du yaourt grec est sa richesse en protéines, un macronutriment nécessaire à la quasi-totalité des réactions chimiques de l'organisme, au bon fonctionnement du système immunitaire, à la réparation des tissus, et plus encore.
Le yogourt grec est un yogourt égoutté, il a donc moins d'eau et une texture plus crémeuse. Ce qui n'est pas le cas du yaourt traditionnel qui possède une texture moins légère. Cette méthode de production confère au yogourt grec une teneur élevée en protéines et une faible teneur en glucides.
Les principaux avantages pour la santé du yogourt grec comprennent sa teneur élevée en protéines, ses probiotiques pour la santé intestinale, ses propriétés potentielles de gestion du poids et ses contributions à la santé des os en raison de sa teneur en calcium et en vitamine D.
Valeurs nutritionnelles. (100 g/ml) Energie : 426 kJ/102kcal, Matières grasses : 8,5 g dont acides gras saturés 5,7 g, Glucides : 3,5 g dont sucres 3,5 g, Fibres alimentaires : <0,5 g, Protéines : 2,9 g, Sel : 0,12 g.
Le meilleur : IÖGO-Greko à 2%. Dans ce cas-ci, le procédé utilisé est l'ultrafiltration. Un élément à considérer lors de l'achat est la composition du yogourt. Il est supposé contenir seulement 2 ou 3 ingrédients : le lait, les cultures bactériennes et parfois de la crème.
Le pain complet ou aux céréales (épeautre, sarrasin, noir, etc.) de votre boulanger est tout à fait indiqué pour un petit déjeuner minceur. Car en plus de son apport en fibres, son index glycémique (IG) est bas. Opter pour des glucides riches en fibres et avec un index glycémique (IG) bas est encore mieux.
On chouchoute sa digestion nocturne
Si vous êtes sensible à la digestion des produits laitiers, évitez les au dîner. Si ce n'est pas le cas, sachez que certains laitages sont plus digestes que d'autres.
Un produit céréalier pour l'énergie de la matinée : pain (pain de seigle, pain complet), flocons d'avoine, crêpe, biscotte... Il faut favoriser les céréales complètes quand elles sont tolérées pour éviter les pics de glycémie et avoir un apport plus intéressant en fibres et en nutriments.
Le fromage blanc s'impose avec 8% de protéines contre seulement 4% pour le yaourt. Il est efficace pour perdre du poids, puisque son apport en protéines vous procure un effet rassasiant. Il assure en plus un meilleur apport protéique aux muscles, nécessaire à une bonne récupération musculaire après l'effort.
Pour la commission européenne, le yaourt grec doit être fabriqué en Grèce.
Le yaourt nature standard contient en moyenne 4 à 5,3% de protéines. Le yaourt grec, un lait fermenté concentré, contient 9 à 10% de protéines, Le Skyr, un fromage frais fermenté fabriqué à partir de lait écrémé, contient 8,8 à 10% de protéines, soit environ deux fois plus que le yaourt nature.
Grâce à sa haute teneur en protéines et sa capacité à induire une sensation de satiété, le yaourt grec peut jouer un rôle clé dans la gestion du poids. Les études suggèrent que l'inclusion de produits laitiers riches en protéines dans un régime peut aider à réduire la graisse corporelle et à prévenir le gain de poids.
Richesse en protéines : Le skyr est particulièrement riche en protéines, élément essentiel pour la perte de poids. Les protéines aident à augmenter la satiété, réduisant ainsi l'appétit et la consommation globale de calories.
Selon vos goûts, les yaourts grecs sont faits à base de lait de chèvre, de brebis (surtout en Grèce) ou de vache. En France, le yaourt à la grecque ou recette grecque est composé de lait de vache et de crème fraîche. Leur pourcentage de matière grasse varie d'un yaourt à l'autre.
Parfait pour la ligne
De plus, pour les personnes ayant un surplus de cholestérol, le yogourt grec permet d'en baisser le taux grâce à une bactérie bienfaitrice qui agit contre le mauvais cholestérol.
Même s'ils ont le même effet bénéfique que la nature, certains yaourts contiennent trop de lipides et de glucides. Deux éléments qui n'aident pas du tout contre la constipation. Évitez donc les yaourts sucrés, aromatisés et les populaires grecs (ce type de yaourt est plus gras que le reste).