Les Graines de Nigelle contribuent à lutter contre le stress oxydatif grâce à leurs nombreux actifs antioxydants. Le stress oxydatif est un déséquilibre entre la production endogène de molécule pro-oxydantes et les apports alimentaires en antioxydants.
La nigelle est un ingrédient naturel précieux pour lutter contre les signes de l'âge sur la peau. Grâce à sa richesse en nutriments et à ses effets régénérants, elle peut aider à améliorer l'élasticité de la peau, à réduire les rides et à prévenir les dommages causés par les radicaux libres.
L'ensemble des vertus énoncées ci-dessus permettent donc à la Nigelle, en usage externe de diminuer les maux de tête, les migraines ou encore les vertiges. En cas de douleurs articulaires, vous pouvez compter sur l'huile de Nigelle, encore une fois en appliquant et en massant la zone douloureuse.
Tout d'abord, mixez les graines (1 à 2 cuillères à café), puis ajoutez à cela 2 cuillères à café de miel. Dans le cas où vous n'auriez pas de mixeur, mettez simplement la nigelle et le miel dans le bol. Néanmoins, veillez à bien croquer les graines pour bénéficier des bienfaits de l'épice.
Méthode : idéalement, passez les graines au mixeur, puis mélangez 1 à 2 doses de nigelle pour 2 doses de miel. Mangez la quantité prescrite le matin à jeun, 30 min avant le petit-déjeuner, et facultativement le soir, soit généralement une cuillère à café. Si vous ne moulez pas les graines, mâchez bien avant d'avaler.
Les graines de Lin sont riches en nutriments, en particulier des fibres solubles ou des mucilages. Ces dernières sont régulièrement recommandées pour la perte de poids : réduction de la faim, déstockage des graisses, meilleure tolérance au glucose, prévention des pathologies liées au surpoids ou à l'obésité, etc.
Effets secondaires
A ce jour, l'utilisation de l'huile de nigelle n'a révélé aucun effet secondaire majeur. Néanmoins, il est important de respecter les doses recommandées lors de l'utilisation de compléments alimentaires.
L'huile de nigelle est un complément alimentaire indiqué pour faire le plein d'énergie, lors des changements de saison. Faire deux cures pendant trois semaines chaque année permet de renforcer son système immunitaire et d'améliorer son bien-être en général.
L'huile de Nigelle est l'amie des peaux sensibles et des peaux grasses. Pour les peaux sensibles, son action anti-inflammatoire calme et apaise les éruptions, sensations de picotement, mais aussi l'eczéma et le psoriasis. Ses vertus cicatrisantes aident la peau abîmée à se régénérer.
Conseils d'utilisation : pendant l'hiver, réaliser une cure à l'huile de Nigelle pour renforcer le système immunitaire. Avaler matin et soir avant le repas, une cuillère à café d'huile de Nigelle. Il est également possible d'intégrer cette huile directement à l'alimentation, dans les salades par exemple.
Pour les enfants de plus de 12 ans : la dose usuelle est de 1 cuillère à café de graines ou d'huile de nigelle par jour. Pour les adultes : la dose recommandée est de 1 à 3 cuillères à café de nigelle par jour. La première prise doit être effectuée le matin, à jeun.
Dans la cuisine orientale et maghrébine, on retrouve encore l'utilisation des graines comme les graines de nigelle, Vous pouvez l'ajouter dans vos préparation culinaire comme: le pain, brioches, salades, soupes... Pour cela, il faut Faire bouillir de l'eau.
La nigelle est une épice venue d'Égypte. Cultivée dans le delta du Nil, elle produit des graines noires triangulaires qui vont révolutionner vos plats. Leur goût est légèrement citronné et poivré, le final offre une légère amertume.
L'huile de Nigelle est-elle efficace pour maigrir ? L'huile de Nigelle ne fait pas maigrir, mais pourrait être utilisée en cas d'obésité et l'ajouter dans l'alimentation est bénéfique pour la santé.
Consommer une à deux cuillères à café de graines par jour, dans une salade par exemple, peut alors se faire sans souci. Pour varier des graines, il est également possible d'ajouter une petite poignée de fruits à coque non-salés (noisette, noix, amande…) à son alimentation quotidienne.
Après trois semaines sans traitement, elles ont reçu un placebo pendant six nouvelles semaines. Les résultats montrent une réduction significative de la pression artérielle chez les sujets après consommation de l'huile de nigelle et non après la prise de placebo.
La nigelle en infusion
Pour s'apprêter, elles peuvent se préparer soit directement en poudre dans une tasse d'eau chaude, ou alors à partir de ses graines entières, que l'on fera bouillir puis infuser une dizaine de minutes. De cette manière, les graines de nigelle peuvent aussi se consommer en bonne compagnie du miel.
Cette huile précieuse est traditionnellement utilisée en Orient et au Moyen-Orient où elle est considérée comme un trésor de la nature. L'huile de nigelle peut être étalée sur le visage et le corps, elle est également parfois ingérée dans le but d'effectuer une cure ponctuelle par voie orale.
Conseil d'utilisation : en cure par voie orale, il est recommandé d'avaler une cuillère à soupe d'huile végétale de Nigelle, pendant 3 semaines.
Elle est très riche en antioxydants, en vitamines A et en vitamines C. Les graines ont de nombreuses qualités nutritionnelles. Leur consommation participe à maintenir un bon équilibre alimentaire et un organisme en bon état de fonctionnement. Vous pouvez les consommer seules ou en mélange.
Pour un soin du corps minceur, mélangez l'huile de nigelle à une deuxième huile végétale puis réalisez un massage drainant sur le ventre. En plus de faciliter l'élimination des graisses et toxines du corps, cette méthode va hydrater la peau en profondeur grâce à aux propriétés nourrissantes des huiles.
La graine de nigelle d'Ethiopie, également connue sous le nom de Habachia est considérée comme la meilleure que l'on puisse trouver... une qualité rare et incomparable !
Pour obtenir de la nigelle moulue, il vous suffira d'utiliser un moulin à café, un mixer, un blender ou tout autre appareil de cuisine permettant de réduire les aliments secs en poudre. Plus vous mixerez longtemps, plus la poudre sera fine. À l'inverse, la mouture sera plus grossière si vous mixez peu de temps.
La graine de cumin se présente sous la forme de petites graines vertes, allongées et divisées en deux carpelles. La graine de nigelle est minuscule, d'un noir intense, d'où le surnom cumin noir. La graine de nigelle est reconnaissable parmi tant d'autres.
Très utilisée dans le monde arabe, elle est appelée habat al-baraka (la graine bénie) en Égypte, al-kamoun en Libye, al-qahta au Yémen, al-sânoudj au Maroc et en Algérie, ou encore al-shounîz en Iran.