Il y a des pommes de terre qui ne fleurissent pas, regardez sous un pied : si elles sont plantées dans votre région depuis la mi-mars, elles sont certainement arrivées à maturité, surtout si les feuilles jaunissent . Bon appétit, donc !
Certaines variétés fleurissent facilement, d'autres rarement, d'autres pas du tout (du moins dans les régions septentrionales) et cela ne change rien à la récolte. C'est en bonne partie une question de variété, malgré que l'environnement soit aussi un facteur.
Laissez fleurir les plants de pomme de terre, sans les tailler et sans en récolter les fruits aériens qui ne sont pas comestibles et peuvent même être toxiques. Dès lors que les plants de pommes de terre atteignent la hauteur de 30 cm, buttez la rangée de tubercules, c'est à dire remontez la terre le long des plants.
Quand récolter la pomme de terre primeur
Les pommes de terre sont en fleur, c'est le signal : il est temps de passer à la récolte des primeurs. C'est au moment du fleurissement (stade appelé épanouissement) des pommes de terre que commencent à se former les tubercules. La récolte des primeurs peut alors débuter.
C'est lorsque les feuilles des pommes de terre commencent à flétrir et à devenir jaune, que le signal de la récolte sonne, car cela signifie que les tubercules sont arrivés à maturité.
Le but est de ramener de la terre au sommet de la plante au fur et à mesure de sa croissance pour éviter que la pomme de terre ne verdisse et ne devienne toxique.
Bien sûr que vous pouvez ! Bien que nous vous recommandons de les faire sécher pour un stockage à long terme, les pommes de terre fraîchement creusées sont parfaites pour manger directement du sol (peut-être les nettoyer un peu d'abord).
Comment faire pour avoir de grosses pommes de terre ? Si vos pommes de terre sont trop petites, c'est probablement que le sol est trop sec et qu'elles se sont mises en attente de « jours meilleurs » ! De plus, ne « défanez » surtout pas vos plants. Il s'agit d'une technique qui consiste en la suppression des feuilles.
Arrosage des plants de pommes de terre
La pomme de terre apprécie beaucoup l'eau. Pendant les périodes chaudes et sèches, arrosez donc régulièrement le sol entre les rangs de votre culture, de préférence le soir ou le matin. Mais ne mouillez pas le feuillage, de façon à éviter le développement de maladies.
Les fertilisants organiques
Divers engrais organiques peuvent être utilisés pour la pomme de terre : fumier ou compost, sang séché... Le compost est un bon engrais maison pour la culture de la pomme de terre. Il apporte une bonne quantité d'azote, de potassium et de phosphore.
Utilisez soit un terreau spécial potager, soit de la terre enrichie de compost ou d'un fumier bien mûr. Pour un bon développement, la pomme de terre consomme du potassium et du phosphore, beaucoup moins d'azote.
HORTIQUID - Lin, œillets d'Inde, radis: les deux premiers éloignent certains parasites, le troisième a une période de culture assez courte pour ne pas concurrencer les pomme de terres.
Mildiou. Il s'agit de la maladie de pomme de terre la plus commune. Le mildiou est un champignon qui va entraîner l'apparition de tâches jaunes puis brunes sur les feuilles. Cela va causer la pourriture des tubercules et affaiblir la plante qui finit par s'assécher.
Facile à cultiver et peu exigeante, la pomme de terre Bintje pousse dans une terre ordinaire, idéalement légère, meuble et assez riche. La plante est vigoureuse et produit une agréable floraison blanche.
Re : Fleurissement des Pommes de terre
Mes pommes de terre Charlotte (semi précoces), semées le 08 Avril,n'ont pas encore fleuri, alors que les Ditta (tardives) ,semées 15 jours plus tard, commencent à fleurir.
La plantation des pommes de terre n'est rien d'autre qu'une sorte de bouturage qui se fait en mettant en terre les tubercules germés. Vous devrez surveiller la météo car il faut absolument attendre que le gel ne soit plus à craindre et que la terre se soit réchauffée à 10°C environ.
Pour planter les pommes de terre sans se fatiguer, l'idée principale est d'éviter au maximum de travailler le sol et laisser travailler les micro organismes pour dégrader la matière organique.
Pour chaque plant de pomme de terre, creusez un trou de 15cm de profondeur. Placez le tubercule, germes vers le haut au fond du trou. Espacez les plants de pommes de terre de 30cm et les rangs de 70cm.
Sans connaissance de la variété choisie, l'aspect extérieur du plant vous indiquera quand récolter les patates. En effet, l'apparition de fleurs fanées est le signe que la récolte peut être amorcée. Après la floraison, les feuilles jaunissent et vous font donc savoir quand arracher les pommes de terre.
A noter également que sur la plante, seul le tubercule est comestible : les fleurs, les feuilles et les tiges de la pomme de terre sont également toxiques !
Afin d'enrichir le sol, apporter du compost et de la cendre de bois à l'automne. Puis, au moment de la plantation, répandez une macération d'ortie sur votre parcelle. Choisissez un endroit bien exposé, la pomme de terre aime la chaleur du soleil pour bien se développer.
Les pommes de terre se gardent dans un endroit frais et sec pour éviter la germination. L'idéal : entre 6 et 8°C, dans le bac à légumes du réfrigérateur ou dans une cave. A savoir : La congélation des pommes de terre crues n'est pas recommandée.
Les plus populaires sont la Charlotte, la Ratte, l'Annabelle, la Belle de Fontenay, l'Amandine, la Franceline ou la Roseval. Ces variétés sont idéales pour des daubes, des ragoûts et des gratins.