En plus de préserver la fraîcheur de vos aliments congelés et de réduire votre facture d'électricité, cette astuce présente d'autres avantages. Elle permet de prolonger la durée de vie de votre congélateur en réduisant la formation de glace.
Le givre aura du mal à se développer et si jamais il s'installe, il vous suffira de changer les feuilles d'aluminium. C'est une astuce simple et efficace qui vous permet également de faire des économies d'énergie !
Il préserve aussi bien leur saveur que leur fraîcheur. Vos produits resteront aussi savoureux qu'au premier jour, croquants ou moelleux à souhait.
Chaque fois que vous ouvrez la porte du congélateur, l'air chaud et humide de l'extérieur se mélange à l'air froid à l'intérieur. Cette interaction provoque la condensation et la formation de givre. Pour réduire ce phénomène, essayez d'ouvrir la porte moins fréquemment et de ne pas la laisser ouverte trop longtemps.
Même s'il est possible d'utiliser des sacs de congélations ou du papier aluminium, nous vous conseillons d'utiliser des boîtes de congélation en plastique prévues à cet effet. Ces emballages durables vous permettront d'éviter la production de déchets inutiles.
Papier d'aluminium épais (extra-fort) : Emballez serré les aliments (ex. : viande, poisson, gâteau, végépâté) dans le papier d'aluminium avant de les congeler.
Placez une petite bassine remplie d'eau bouillante au centre du congélateur et refermez la porte durant une vingtaine de minutes. Puis, rouvrez votre congélateur : la majorité de la glace a déjà fondu. Finissez le travail en essuyant les parois avec un chiffon imbibé d'eau chaude.
Pour décongeler rapidement, pulvérisez de l'eau très chaude sur la glace et grattez avec une spatule en plastique. Vous pouvez aussi tapisser votre congélateur avec des torchons imbibés d'eau très chaude. Une fois la glace ramollie, vous pouvez retirer les plus gros blocs à la main ou avec une spatule en plastique.
Bien qu'un aliment frais puisse atteindre -18°C au cœur grâce à un congélateur, le processus de refroidissement est beaucoup plus lent, ce qui occasionnera la formation de cristaux de glace au cours de la solidification (lorsque l'aliment gèle en passant sous les 0°C).
Le papier d'aluminium, facile à façonner et conducteur de chaleur, est également utilisé lorsqu'il s'agit de chauffer un produit sans le mettre en contact direct avec la source de chaleur, notamment pour des produits allant au four, mais pas au four à micro-ondes, car l'aluminium fait alors l'effet d'une cage de ...
Le papier aluminium est un bon isolant, c'est pour cela qu'on l'utilise pour conserver les aliments. Faites simplement attention aux aliments que vous souhaitez conserver, évitez les fruits et légumes trop acides. Il est aussi très pratique d'utiliser le papier aluminium, pour conserver la chaleur d'une préparation.
Le givre s'accumule principalement en raison de l'interaction avec l'air chaud qui pénètre dans le réfrigérateur-congélateur. Pour éviter cela, la porte ne doit pas être ouverte trop souvent ou trop longtemps. L'air froid à l'intérieur de l'appareil doit être correctement isolé de l'extérieur.
Si la nourriture emballée doit être gardée au chaud, il sera préférable qu'elle soit en contact avec la face qui reflète la chaleur, c'est-à-dire la brillante. Inversement, si elle doit être conservée au frais, il sera préférable que le côté mat soit à l'intérieur.
N'utilisez pas de papier aluminium pour conserver des aliments dans le réfrigérateur : Dans la mesure du possible, évitez au maximum le contact entre nourriture, et papier aluminium. Les aliments pourraient contenir des petites traces de ce métal.
Pourquoi faut-il éviter l'aluminium ? Lorsque l'on emballe des aliments, ou des restes de plats préparés dans un papier aluminium, le risque est de voir migrer des petites particules de ce métal au cœur même des produits. Et plus la durée d'exposition est longue, plus le risque est grand !
Utiliser un spray dégivrant. Il existe, dans le commerce, des sprays dégivrants entièrement dédiés à l'usage des congélateurs. Pour les utiliser, il suffit de vaporiser les parois et de laisser agir une dizaine de minutes. Ensuite, vous récupérez les morceaux de glace et vous éponger l'eau restante.
Vous devez mélanger 1/3 de volume d'alcool ménager dans 1/3 de volume d'eau et 1/3 de vinaigre. Versez ensuite cette préparation dans un pulvérisateur et vaporisez les parois de l'appareil. L'action du produit va faire fondre la glace rapidement, mais va aussi permettre de désinfecter le congélateur.
La façon la plus sécuritaire et facile de dégivrer un congélateur est de simplement laisser la glace fondre d'elle-même. Après avoir débranché votre appareil, laissez la porte ouverte puis attendez que la glace fonde d'elle-même.
Placer un bol ou une casserole d'eau chaude à l'intérieur du réfrigérateur et fermez la porte ; Remplir un contenant à spray avec de l'eau chaude et l'utiliser sur le givre ; Utiliser un sèche-cheveux (oui, oui, c'est une technique recommandée) ; Utiliser un spray dégivrant.
Généralement, il faut attendre 24 heures avant qu'il soit totalement opérationnel. Durant cette période, il est particulièrement important de faire en sorte d'ouvrir les portes le moins souvent possible pour ne pas allonger le temps d'attente avant de le remplir.
Pendant la décongélation du congélateur, les aliments surgelés doivent être conservés dans un endroit frais pour éviter qu'ils ne se gâtent. Le meilleur moment pour le faire est en hiver ou au début du printemps lorsque les températures extérieures sont froides.
- Pour éviter l'éclatement de l'article, ne pas remplir le contenant en verre Pyrex à ras bord mais laisser au moins 1 cm de vide avant de le mettre au congélateur (le volume augmentant il peut provoquer la casse de l'article).
Une fois le pain à température ambiante, placez-le dans un contenant hermétique (boîte ou sac congélation par exemple) et mettez-le directement au congélateur. Certains utilisent du film étirable pour emballer le pain, c'est aussi une option, tant qu'il est bien fermé.