Des études récentes montrent que le café continue à produire des effets sur notre organisme entre 6 et 7 heures après avoir été consommé. Cela signifie donc, pour une personne qui souhaite se coucher à 23 heures, de ne pas boire de café après 16 heures.
Si officiellement, les experts recommandent d'éviter le café au moins six heures avant d'aller dormir, cela varie d'une personne à l'autre, selon la sensibilité individuelle de chacun. Mais pour les plus sensibles, il ne faudrait plus boire de café après la pause déjeuner.
Après un bon repas, boire un petit café peut être très bénéfique. Outre sa saveur et son arôme exquis, le café à le pouvoir de stimuler et d'accélérer le processus de digestion. Attention cependant à ne pas en abuser, car il pourrait avoir l'effet inverse et provoquer des brulures d'estomac.
R: Il est généralement déconseillé de boire du café immédiatement après un repas, car la caféine présente dans le café peut interférer avec l'absorption du fer contenu dans les aliments.
Selon l'étude américaine d'un neuroscientifique, Steven Miller, l'heure idéale pour prendre son café serait située entre 9h30 et 11h30.
Afin d'hydrater et de rincer votre bouche ce qui réduira l'amertume du café par la suite et préparera vos papilles à apprécier ses arômes. Cette tradition vient d'Italie, pays roi de l'expresso.
Vous pouvez ajouter du café à votre boisson protéinée pré-entraînement, ou buvez simplement noir. Boire du café noir avant toute activité physique peut permettre de brûler plus de calories durant et après le sport. Le café fait-il maigrir ? Oui, boire du café peut favoriser la perte de poids.
Également, parce que le café augmente la production d'acide gastrique dans l'estomac, le prendre à jeun peut provoquer des douleurs abdominales, des brûlures, des reflux, et des nausées. Enfin, parce que le café est un diurétique, il est conseillé de boire de l'eau en complément du café.
Si le café est la première chose que vous buvez le matin, sachez aussi que le café est un diurétique, c'est-à-dire qu'il fait uriner plus souvent. Au réveil, nous sommes déjà déshydratés par le sommeil et notre corps a plutôt besoin d'un gain d'eau que d'une perte supplémentaire.
Les profils à risques
La consommation de café est aussi déconseillée aux personnes souffrant : de problèmes cardiaques car le café accélère le rythme cardiaque ; de problèmes gastriques en raison de son acidité ; d'hypertension.
Le café est en effet une substance psychoactive et au-delà de cinq tasses par jour, les effets ne sont plus aussi bénéfiques. Plutôt que de favoriser la concentration, la caféine peut alors au contraire augmenter la nervosité et l'agitation, entraînant des problèmes d'insomnie ou d'anxiété.
Pourtant, les neurosciences nous apprennent que cet horaire n'est pas idéal pour profiter pleinement de l'effet de la caféine sur l'organisme. Ainsi, des études montrent que le café doit plutôt être absorbé entre 9h30 et 11h30.
STIMULE L'ESPRIT
Celle-ci contribue à améliorer certaines fonctions cognitives, ainsi que votre mémoire. La caféine nous aide également à rester concentrés, énergisés et alertes – un autre bienfait de boire du café, noir ou avec du lait.
La caféine aide à surmonter la torpeur, mais elle n'a pas d'effet sur la coordination et la capacité de concentration. Un excès de caféine peut provoquer maux de tête, maux d'estomac ou nervosité et retarder l'endormissement.
Les effets du café se font sentir en quelques minutes.
Selon l'Académie américaine de Médecine du Sommeil, la caféine atteint son niveau le plus haut dans le sang au bout de 30 à 60 minutes (une étude a constaté une vigilance accrue au bout d'à peine 10 minutes).
Le thé vert contient de la théine, que l'on peut comparer à la caféine, même si les effets et doses ne sont pas similaires. Concrètement, sans entrer dans les détails, il faut savoir que le thé peut compliquer l'endormissement. Ainsi, nous recommandons d'arrêter d'en boire au moins 4 heures avant le coucher.
Le café debout au comptoir, ce n'est plus possible. Depuis hier, il est interdit de consommer debout dans les bars et les cafés, et ce pendant trois semaines afin de limiter la propagation du variant Omicron. Une mesure qui suscite beaucoup d'incompréhension, notamment à Lille.
Comme le café contient de la caféine, il stimule la sécrétion d'acide gastrique, d'où le risque de désordres gastro-intestinaux. C'est pourquoi il est parfois admis que le café favoriserait ces maladies liées à l'acidité.
Système nerveux, insomnie et état d'irritabilité
C'est pourquoi, la consommation régulière de caféine peut causer des sensations de palpitations, des étourdissements, de l'anxiété et des maux de tête. Nous vous conseillons donc de vous limiter à une dose modérée (1 à 2 cafés par jour).
Le café offrirait plus d'un bienfait pour la santé digestive. Dernière étude en date, celle de chercheurs britanniques (Universités de Southampton et d'Edimbourg), qui ont découvert que sa consommation était associée à un risque réduit de développer et de mourir d'une maladie chronique du foie.
La caféine : un pic d'énergie… et de glycémie
Mais ce n'est pas le cas : la caféine a tendance à favoriser une augmentation de votre glycémie postprandiale, c'est-à-dire une augmentation du taux de sucre dans le sang mesuré après un repas.
Une étude publiée dans Nutrients a révélé que la consommation quotidienne de café était liée à une prise plus faible de graisse abdominale.
La forte teneur en caféine présente dans le café “active la lipolyse, c'est-à-dire la destruction des graisses, assure la docteure Bérengère Arnal-Schnebelen, médecin phytothérapeute auprès de la rédaction de Medisite. La caféine stimule l'organisme et brûle alors des calories, donc des graisses”.
On peut avoir le ventre ballonné par la consommation d'aliments mais le café ne contribue en aucun cas aux ballonnements. En revanche, il ne vous fera pas prendre de poids si la consommation est raisonnable et si elle est associée au duo alimentation équilibrée et activité physique régulière.