2014 est un bon millésime pour le Bordeaux rouge. Il est noté 3 sur 5. Ce millésime est à boire dès maintenant car son temps de garde maximum est dépassé depuis 2019. Le Bordeaux rouge est un vin produit en France dans la région de Bordeaux. Il est conseillé de le servir à une température comprise entre 15 et 16°C.
Les années 2003, 2005, 2010, 2014 et 2016 révèlent des vins de garde avec notamment un millésime de Cabernet Franc de premier ordre, avec une maturité phénolique constante. 2021 et 2022 sont de bonnes années pour les vins à déguster jeunes, particulièrement le millésime 2022.
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2023.
Pour les Bordeaux rouges, les meilleures années sont 1928, 1929, 1949, 1953, 1959, 1961, 1982, 1985, 1986, 1989, 1990, 2000, 2005, 2009, 2010, 2015, 2016, 2019, 2020 et 2021. Pour les Bordeaux blancs (secs), les meilleures années sont 1929, 1955, 1959, 1971, 1986, 1989, 1990, 2005, 2009, 2010 et 2019.
Les vins rouges de Bordeaux ont un potentiel de garde assez important, en général il convient de les garder entre 5 et 15 ans pour la plupart et 15 ans, 20 ans voire plus pour un grand cru classé d'un magnifique millésime.
Les vins blancs au corps puissant et assez intense, comme des Grands Crus bordelais ou des Chardonnay boisés se servent à une température de 10-13° soit légèrement frais. Pour les vins blancs légers ou aux corps moyens comme les bordeaux blancs, on recommande de les servir plus frais entre 7-10°.
Les millésimes 2018 (94/100) et 2017 (93/100) doivent être conservés plus de 10 ans, comme les vins du millésime 2015 qui sont notés 89/100. Les vins alsaciens de 2016 sont eux à conserver de trois à dix ans, avec un millésime noté 92/100.
Les meilleurs millésimes des vins de Saint Emilion sont : 2020, 2019, 2018, 2017, 2016, 2015, 2014, 2012, 2010, 2009, 2008, 2006, 2005, 2003, 2001, 2000, 1998, 1990, 1989, 1985, 1964, 1961, 1959, 1955, 1953, 1950, 1949, 1947 et 1945.
Dans la Vintage Code 2024, sa note est un 12 sur 20, qui signifie que ce millésime peut déjà vous procurer du plaisir, et qu'il devrait se boire assez rapidement, sur 3 à 4 ans.
2013 est une année compliquée pour les vignerons, qui ont dû faire face à des retards de maturations et à une baisse des volumes récoltés liés aux mauvaises conditions météorologiques du printemps. Les orages et la pluie n'ont épargné personne, et certaines vignes ont été dévastées par la grêle.
Quand est-il conseillé de boire le Château Destieux 2014 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2030. À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Destieux 2014 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.
Il peut être consommé entre 4 et 15 ans à partir de son millésime. Il s'accorde avec des types de mets tels que gibiers, volailles, viandes rouges, viandes blanches.
2013 est un petit millésime pour le Côtes de Bordeaux rouge.
Ce millésime est à boire dès maintenant car son temps de garde maximum est dépassé depuis 2023. Le Côtes de Bordeaux rouge est un vin produit en France dans la région de Bordeaux. Il est conseillé de le servir à une température comprise entre 16 et 17°C.
Classement des millésimes des vins rouges de Bordeaux. Les meilleurs millésimes pour le vignoble Bordelais en rouge ont été les années : 1945, 1961. Les années 1947, 1949, 1953, 1959, 1975, 1982, 1985, 1989, 1990, 2000, 2005, 2009, 2010, 2015, 2016, 2019, 2020, 2021 ont fourni des excellents millésimes.
Le plus souvent l'année de mise en bouteille est marqué sur l'étiquette au dos de la bouteille. La mise en bouteille d'une colheita ne peut intervenir avant la 6e année qui suit l'année de récolte.
Les bouteilles de vins rouges doivent être débouchées bien avant leur service, de 1 h (vin léger) à plus de 10h heures (vins jeunes et charpentés), voire jusqu'à 24h pour les plus structurés. L'ouverture des vins vieux et millésimes anciens est à effectuer au moment de la dégustation.
Les blancs liquoreux se conservent 15 ans. Les rouges se conservent 10 ans sauf les Cahors que je garde 15 ans.
Les vins doux naturels : ce sont des vins riches et équilibrés, taillés pour la garde. Les Rivesaltes Ambrés se gardent facilement plus de 20 ans tandis que les Tuilés se conservent plus de 30 ans en cave.
Ainsi, le Chardonnay (Bourgogne) et le Sauvignon Blanc (Loire) sont des cépages qui peuvent se garder jusqu'à 15 ans avant d'être dégustés. Le sucre présent dans les cépages blancs permet au vin de préserver son éclat. Les vins issus du cépage Riesling par exemple se conserveront très bien.
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2035. À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Soutard 2015 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.
Parmi les meilleurs millésimes, les années 1945, 1947, 1961, 1985, 1988 et 2005 sont considérées comme des millésimes exceptionnels. On parle de millésime du siècle pour les années 1929 et 1999.
Il peut être consommé entre 3 et 5 ans à partir de son millésime. Il s'accorde avec des types de mets tels que volailles, viandes rouges, viandes blanches, plat principal.
Les vendanges 2017 seront donc précoces, en commençant dès la deuxième décade de septembre avec les Merlots. Les Cabernets, plus tardifs, bénéficient d'une arrière-saison providentielle avec des températures élevées à partir du 20 septembre permettant d'achever leur maturation dans des conditions optimales.
Les plus Grands Crus peuvent être gardés jusqu'à 30 voire 50 ans pour des vins comme le Margaux, Saint-Estèphe, ou Saint-Julien !
Une chose importante également rentre en compte, c'est la brillance du vin : un vin terne, qui manque d'éclat, est un vin sur le déclin. Aussi, il faut regarder la robe du vin : si elle n'est pas limpide, cela signifie souvent qu'il y a eu une attaque microbienne, le vin n'est donc plus considéré comme bon.