Vous savez à présent quels sont les aliments à mettre en avant dans vos assiettes afin de moins être sujet aux crampes. Les aliments à éviter au maximum sont ceux qui acidifient le corps. On retrouve notamment la viande rouge, les fromages, les œufs et tous les aliments riches en sucre comme les gâteaux et les bonbons.
Les produits laitiers : le lait de vache étant un aliment acidifiant, il est particulièrement néfaste pour les articulations. Mieux vaut privilégier le lait de chèvre ou de brebis, ou encore mieux, les laits végétaux. La viande rouge et les charcuteries : elles favorisent la prise de poids et l'inflammation.
Évitez les aliments générateurs de douleurs articulaires
Les viandes rouges persillées et les charcuteries sont à limiter, car elles favorisent l'inflammation par production d'acidité.
Parmi les aliments riches en acides gras saturés à éviter, on peut citer les fromages, la margarine, les viandes rouges et la charcuterie. Bien évidemment, il ne faut pas totalement bannir ces aliments, mais les manger avec modération !
L'arthrose et la banane
En effet, des études sont en cours sur les effets alcalinisants du potassium, mais sans aucun résultat concluant pour le moment. C'est pourquoi l'intérêt envers cet aliment est si grand.
Les fruits rouges (framboises, myrtilles, fraises, groseilles…) sont particulièrement intéressants pour combattre l'inflammation grâce à leur forte teneur en anthocyanes, des pigments à l'action anti-inflammatoire.
Quelle eau boire pour des articulations en bonne santé ? Buvez au minimum 1,5 litre d'eau par jour, de bonne qualité et peu minéralisée pour soigner vos articulations. Les eaux riches en calcium comme Courmayeur, Contrex, Hépar sont une fausse bonne idée.
Le surpoids est l'ennemi des articulations
Le surpoids et l'obésité multiplient par quatre ou cinq le risque d'arthrose.
Arthrose et café
Diminuez, voire éliminez le café de votre petit déjeuner ou de votre journée en général. La caféine est susceptible de provoquer une inflammation et par conséquent d'augmenter le risque de douleurs liées à l'arthrose.
Lait, arthrose et articulation
La consommation de fromages et produits laitiers entiers semblent être reliée à un risque plus faible de développer de l'arthrose du genou. Ceci ne se confirme pas avec la consommation de lait. La consommation de produits laitiers pourrait augmenter l'inflammation chronique.
Douleurs musculaires : signe d'alerte d'une carence en B12.
Des niveaux élevés d'insuline affectent l'état de santé, et donc aggravent la douleur et l'inflammation. Réduisez la consommation de sucre et les aliments qui contiennent du sucre caché. Les fringales de sucre arrivent de temps en temps, mais dans ce cas, concentrez-vous sur davantage de fruits frais.
Le magnésium joue en outre un rôle de premier plan pour permettre la contraction et la détente des muscles, ce qui en fait un allié de choix pour le soulagement des crampes musculaires.
Le curcuma est l'anti-inflammatoire par excellence, souvent intégré dans les compléments alimentaires anti-inflammatoires. C'est surtout la curcumine qui agit comme un analgésique et soulage les douleurs musculaires.
Une revue systématique de 2019 regroupant 16 études randomisées menées auprès de personnes en santé et de personnes en excès de poids ou obèses qui étaient atteintes de syndrome métabolique ou de diabète de type 2 a révélé que la consommation de lait ou de produits laitiers n'avait pas d'effet pro-inflammatoire.
Autres aliments favoris à intégrer à un petit-déjeuner anti-inflammatoire : le soja (sous forme de yaourt par exemple), les amandes, les noix de pécan, les graines de chia, le thé vert, le chocolat noir ou encore le miel.
L'oméga-3 pourra vous aider à chouchouter vos articulations. Vous pouvez également choisir l'apport d'oméga-3 en mangeant des fruits secs, des noix, des graines de lin ou des amandes, par exemple. Pour finir, vous pourrez profiter de légumes riches en antioxydants pour vous faire le plus grand bien !
La membrane d'œuf est un complément alimentaire sûr, sain et efficace. Associée avec du collagène marin ou de l'acérola, elle peut contribuer, grâce à sa richesse en principes actifs bienfaisants, à soulager rapidement les douleurs articulaires dues à l'arthrose ou à d'autres affections telles que l'arthrite.
La réponse de l'expert
Chez ces gens, la consommation de ses aliments pourraient augmenter les douleurs. La tomate n'est donc pas contre-indiquée de façon systématique. Quant à la différence entre arthrose et rhumatisme, ce n'est pas ma spécialité, il faudrait la reposer sur le site de passeport santé.
Ainsi, dans les aliments contre l'arthrose, citons tous ceux qui sont riches en antioxydants : fruits (notamment les baies, les agrumes, les cerises et les dattes), légumes (les crucifères, les poivrons, les artichauts, le céleri, les épinards, etc.), légumineuses, noix et graines.
Les huiles végétales : comme l'huile de colza et l'huile d'olive, elles sont aussi une bonne source d'Oméga 3. Le curcuma : un véritable trésor naturel en raison de la présence de curcumine. Très facilement assimilée par l'organisme, elle est aussi très chargée en antioxydants.
La cerise. Comme tous les petits fruits rouges, la cerise est gorgée d'antioxydants. Bon à savoir : la cerise acidulée, celle que l'on utilise pour faire du jus par exemple, est cinq fois plus riche en antioxydants que la cerise douce.