La carotte (entre 1 € et 2 € le kg)
Vendues toute l'année, c'est l'un des légumes les plus consommés en France.
En conclusion, les auteurs mettent en lumière que les aliments les plus économiquement rentables qui permettent de réduire des sous-consommations sont les jus d'agrumes et de pomme, les pommes de terre, les carottes, les flocons d'avoine, les céréales prêtes à consommer et le lait.
Que ce soit pour les fruits, les légumes ou la viande, un bon moyen de manger sain et varié pour 100 € par mois est de tout acheter en direct. De plus en plus d'agriculteurs proposent des paniers de légumes à retirer à la ferme ou des colis de viande à des prix défiant toute concurrence.
Aliments de longue conservation (pâtes, riz, conserves, etc.) Huile végétale & vinaigre. Eau & lait. Sel, sucre, miel, épices.
Caviar d'Almas
En fait, le Guinness Book of World Records l'a nommé l'ingrédient le plus cher de la planète ! caviar noir est récolté à partir d'une espèce rare d'esturgeon albinos de 100 ans qui ne se trouve que dans la mer Caspienne, et il peut coûter jusqu'à 20 000 $ la livre !
Le cresson de fontaine arrive premier de ce classement avec un score parfait de 100 sur 100.
Des prix en forte baisse : 2,59 euros le kilo d'abricot. En 2021, les étiquettes affichaient plutôt près de 4 euros, voire même 6,90 euros le kilo.
Le mashua. Le mashua, de son nom barbare « Tropaeolum tuberosum » ou encore, capucine tubéreuse, est une plante vivace qui appartient à la famille des Tropaeolaceae (Une plante très connu appartenant à cette famille reste la capucine).
Le spécialiste des études de marché « Nielsen IQ » a publié lundi 25 juillet le classement des produits les plus vendus dans la grande distribution durant les six premiers mois de 2022. Ce classement est encore dominé par les boissons, Ricard, Cristaline et Coca-Cola en tête. Nutella domine le classement hors boissons.
Budget alimentation des Français : de 203 € à 506 €
Les ménages les plus pauvres, avec des revenus inférieurs à 1000 € par mois, doivent se limiter à 203 €. Les jeunes de 18 à 24 ans peuvent monter jusqu'à 236 €, tandis que les seniors de 60 ans et plus dépensent 431 € pour s'alimenter.
La spiruline est un aliment riche en protéine, fer, vitamines et minéraux.
N°1- L'endive !
Et la médaille d'or des aliments les plus détestés revient donc à l'endive. Il semble que son goût très amer l'ai propulsé directement à la première place.
Le surtrömming, un hareng fermenté au nom improbable
Citons d'abord le surströmming. Souvenez-vous, cette spécialité suédoise a fait le buzz début 2017. Petit rappel : il s'agit d'un hareng fermenté pendant plusieurs mois...
Le Yubari King, un melon d'exception
Le Yubari King doit être parfaitement sphérique pour être considéré de qualité supérieure. En 2021, lors d'une vente aux enchères, deux melons de cette variété se sont vendus à 2,7 millions de yens, soit 20 370 euros.
Lentilles, haricots blancs, rouges ou noirs, petits pois, pois chiches… : nourrissants et riches en protéines végétales, les légumineuses en conserve se gardent longtemps et peuvent être utilisés de milles façons différentes en cuisine et sont parfaits pour varier les plaisirs au fil des jours !
Aménager un potager
Cultiver un potager quand on dispose d'un espace pour cela est encore la meilleure façon de limiter l'impact des pénuries sur son foyer. Et sauf à vouloir absolument produire des légumes racines il ne faut pas nécessairement une grande surface.
Le plus important, stockez ce que vous avez l'habitude de manger et faite tourner. Organisez votre rangement par genre (conserves, stock longue durée, consommable, féculents…) Choisissez un endroit sec et ventilé, à l'abri de la lumière et sans variation de chaleur (pour de meilleures conditions de stockage)
Selon le baromètre réalisé par Opinonway pour Sofinscope et publié en mars 2023, le budget nourriture est de 272 euros par mois pour une personne seule. Rapporté au budget global d'un étudiant ou d'un jeune qui démarre dans la vie active avec un petit salaire, ce chiffre reste élevé.
Il est possible de manger sainement avec 30 euros par semaine en choisissant des aliments peu coûteux tels que les légumes frais, les fruits, les céréales complètes et les légumineuses. En évitant les aliments transformés riches en gras et en sucre, vous pouvez économiser de l'argent et manger plus sainement.