Le whisky vaut le vin, sinon plus. Le whisky peut donc être servi à tous les moments du repas, en apéritif, en accompagnement ou à la fin, en guise de digestif.
Le whisky a également des propriétés anxiolytiques et sédatives qui peuvent aider à réduire les niveaux de tension et de stress, en aidant à détendre le corps et l'esprit. Cependant, la consommation excessive de whisky peut augmenter les risques de développer une hypertension artérielle.
Le plus important, c'est la dose
Une dose d'alcool par jour correspond, par exemple, à une chope de bière ou un baby (3 cl) de whisky.»
Le whisky est constitué pour une bonne part par des antioxydants. Cela permet en particulier d'éviter au cholestérol de se fixer sur votre système sanguin. Jusqu'ici seuls le vin rouge et la bière brune avaient cette réputation, il faut désormais y ajouter le whisky.
"Le whisky bon pour le coeur ? Un mythe qu'il faut détruire, écrit le docteur Pierre Theil, membre du Conseil Supérieur de l'Hygiène publique : il agit seulement comme sédatif et peut même supprimer le signal d'alarme que constitue la douleur, particulièrement utile chez un sujet menacé d'infarctus.
La règle d'or est de choisir un alcool clair pour minimiser la gueule de bois. Alors si ces options semblent être les pires, ce sont en réalité les meilleures. J'ai nommé Vodka, Gin, et Saké. Plus un alcool est clair, moins il contient d'impuretés liées à la fermentation que notre corps a du mal à assimiler.
Le vin rouge est la boisson alcoolisée la plus nocive pour la peau, notamment en présence d'une affection cutanée comme la rosacée (dilatation permanente des vaisseaux sanguins qui donne à la peau une apparence rougeaude et, dans certains cas, provoque une irritation, l'apparition de boutons ainsi que des plaques ...
Face à une maladie chronique articulaire, comme l'arthrose, il est déconseillé de boire de l'alcool. À l'inverse, il est conseillé de boire beaucoup d'eau.
Un cocktail sour est une boisson simple et rafraîchissante réalisée avec un alcool mélangé à du citron (ou du jus de citron) et du sucre. Ce type de préparation, à la fois doux et acidulé, est idéale pour faire ressortir les notes caramélisées et boisées propres au whisky.
Le vin rouge peut avoir un impact positif sur le cœur de plusieurs manières. Il est pensé pour augmenter les niveaux de bon cholestérol (HDL) tout en réduisant les niveaux de mauvais cholestérol (LDL).
Jack Daniels
Pour preuve, il s'en est écoulé 116 100 millions de litres en 2017.
Les Écossais ont toujours préconisé de verser une goutte d'eau dans le whisky. Une bonne idée pour les whiskies embouteillés à un fort degré (plus de 55°), selon Lilya : “Cela aide à les étendre un peu”. Attention cependant : les glaçons sont formellement interdits !
Le whisky est riche en antioxydants
Les antioxydants, présents dans de nombreux aliments également, permettent de réduire le taux de mauvais cholestérol, tout en stimulant la production du bon cholestérol.
Lorsque vous ajoutez quelques gouttes d'eau dans votre verre de whisky, l'un des agents qui permettent de libérer davantage les arômes du whisky pourrait bien être le guaïacol, selon les chercheurs.
France, Uruguay et Etats-Unis en tête.
Le whisky est ainsi le spiritueux le plus bu dans l'hexagone (38,7% de la consommation totale). Derrière, l'Uruguay occupe la deuxième position du palmarès avec 1,77 litre par an et par personne.
Il est donc important de choisir un whisky bien équilibré même avec un budget de 15-20€ car un whisky moyen donne forcément un cocktail moyen. D'ailleurs, beaucoup de whiskies dits « de soif » (souvent à moins de 13€) ne sont pas à recommander.
Sa marque phare, Jack Daniel's, est la plus consommée en France, devant Ballantines et Clan Campbell.
Le vin rouge permettrait donc un plus grand flux dans les artères et les vaisseaux sanguins sans en modifier les capacités coagulantes. Ces bienfaits ont aussi été observés chez les buveurs de bière et de vin blanc, mais dans une moindre mesure.
Vodka, rhum, whisky, gin et tequila
Boire un bon verre d'alcool de temps en temps : c'est permis, même lorsque vous surveillez votre cholestérol.
Un effet laxatif et mécanique de l'alcool
C'est-à-dire que face à l'ingestion d'alcool, le corps par réaction, va balancer pas mal d'eau dans le colon qui vont accélérer le transit intestinal et donner des selles liquides" précise le Raphael Gruman.
Parmi les alcools festifs, le champagne reste le moins calorique avec 81,7 kcal pour 100ml. Les alcools forts comme le whisky (238 kcal), la vodka (239 kcal) ou encore le rhum (242 kcal) ou le gin (265 kcal) sont à bannir de vos repas équilibrés.
De nombreuses alternatives sont possibles à l'apéritif. Vous pouvez par exemple choisir une eau aromatisée au jus de citron ou de pamplemousse, aux feuilles de menthe ou de basilic, aux fruits infusés (framboises, fraises, cassis, …). Les boissons infusées fonctionnent également très bien avec des eaux pétillantes.
Le whisky pourrait également aider à empêcher les inflammations d'artères qui est une cause importante dans les maladies cardiovasculaires.