Charrette est sans doute la marque de rhum la plus connue de La Réunion, bien qu'elle ne possède pas elle-même de distillerie. Elle a été créée dans les années 1970 et se fournit en rhum traditionnel et léger auprès des trois distilleries de l'île.
les meilleurs rhums vieux réunionnais sont à mon avis ceux de la rivière du mât. De bons nectars sont aussi intéressants à la boutique de la distillerie d'Isautier (visite très intéressante) entre St Pierre et St Louis. il y a plus d'un an. Je vous dirais bien Isautier ou Savana.
Le rhum Diplomatico ne se présente plus ! Cette distillerie vénézuelienne est maintenant incontournable dans les boutiques de rhum. La cuvée Diplomatico Reserva Exclusiva est proposée à 40 degrés, c'est un rhum doux qui ravira aussi bien les amateurs que les novices par son accessibilité.
Le meilleur modèle haut de gamme : Zacapa
Son goût unique est dû à la combinaison parfaite entre des saveurs de sucre, d'épices, de fruits. Un rhum long, doux et lisse avec des notes de cerise, de girofle, de vanille, de cannelle et de gingembre qui réveillent les papilles.
Du côté de la Réunion, le rhum blanc de mélasse Savanna Grand Arôme Lontan révèle des notes florales et poivrées relevées par des saveurs de fruits mûrs et confits. C'est une excellente base pour un rhum arrangé. On conseille généralement d'utiliser un rhum blanc pour réaliser un rhum arrangé.
Charrette est sans doute la marque de rhum la plus connue de La Réunion, bien qu'elle ne possède pas elle-même de distillerie. Elle a été créée dans les années 1970 et se fournit en rhum traditionnel et léger auprès des trois distilleries de l'île.
En tête de liste, on retrouve la bouteille de Rhum Clément Martinique. Une bouteille conçue en cristal de Baccarat et ornée d'un bouchon d'or et de diamants. La Maison martiniquaise commercialise son rhum d'exception à hauteur de 100 000 euros.
56,19 € livraison incl.
À la première place, Captain Morgan qui enregistre une hausse de +40% en volume, tout comme les rhums Clément. Pour compléter le podium, Old Nick et Charrette, les plus gros vendeurs de rhums blancs en grande distribution augmentent en volume de 12% chacun.
À l'origine, les marins de la route des Indes mettaient les épices et les fruits dans de l'alcool pour les conserver. S'ensuit alors la tradition créole avec le rhum, devenant ainsi le rhum arrangé. Associé à une tradition de l'ile de la Réunion, le rhum arrangé tire aussi ses origines du betsabetsa de Madagascar.
La République Dominicaine produit deux des dix meilleurs rhums au monde. Trois marques, les trois B, se disputent l'essentiel du marché local : Brugal, la plus populaire, Barcelo et Bermudez.
Elle définit de nouveaux critères d'appellation qui stipulent que tout rhum avec un taux de sucre au-delà de 20g/L rentre de facto dans la catégorie des boissons spiritueuses. Le Don Papa 7 dépassant légèrement ce taux, il n'est plus autorisé à s'appeler « rhum » en Europe…
Les amateurs de rhum parcourent la planète de la Martinique au Guatemala pour déguster les meilleurs breuvages. Pour goûter les meilleurs rhums du monde, vous avez le choix entre plusieurs destinations, mais la Martinique reste un lieu incontournable, notamment grâce à ses rhums HSE et JM.
La principale différence réside dans le fait que le rhum agricole est produit à base de pur jus de canne (aussi appelé le vesou en créole) là où un rhum traditionnel, aussi appelé rhum de sucrerie, est produit à partir de mélasse (c'est-à-dire à partir du résidu de l'affinage du sucre).
Diplomatico Reserva Exclusiva – Rhum du Vénézuela – 40%
Dès qu'on le goûte, on comprend pourquoi ce rhum a obtenu tant de récompenses ces dernières années. Très doux et en même temps équilibré, il développe une large palette aromatique qui séduira tout autant novices qu'experts.
En 1972, les distilleries de la Réunion ont lancé ensemble une marque commune du rhum réunionnais : Charrette. Ce rhum produit sous l'étiquette d'un cultivateur de canne tirant sa charrette est aujourd'hui devenu un des emblèmes de la culture réunionnaise.
Il existe plusieurs exploitations de vanille à visiter à la réunion comme l'exploitation de la famille Roulof (St-André, 4€, vraie exploitation en activité) ; la plantation vanilla bourbon (Ste Rose, 7€) ; la coopérative Provanille (Bras-Panon, 6€) ; la vanilleraie de Ste-Suzanne (Ste-Suzanne, 5€).
Pendant les années 70, la pina colada était la boisson nationale du Porto Rico. Idéalement, on utilise du rhum ambré Havana Club, un Saint James Royal Ambré ou un rhum Clément pour relever un peu le goût du cocktail.