Le rhum Ambré Bielle 50° de 50 cl disponible sur notre site Fleurs Lointaines fait partie des meilleurs rhums de Marie-Galante. Ses arômes de fleurs et de fruits lui confèrent une saveur particulièrement agréable.
Le domaine de BELLEVUE, qui a entrepris son activité de distillation de rhum agricole dès 1821, est aujourd'hui la plus importante distillerie de Marie-Galante et la plus grosse exportatrice de Guadeloupe avec plus de 900 000 litres de rhum produits par an.
En haut du classement, le podium est le même depuis quelques années, à sa tête le rhum philippin Tanduay, qui enregistre tout de même une légère baisse (-0,8%) par rapport à 2020. Bacardi et Captain Morgan complètent le podium et enregistrent respectivement des hausses de 14,3% et 6,6% en volume.
Après avoir porté la mention « boisson spiritueuse », Don Papa a modifié sa recette en réduisant fortement les quantités de sucre et a ainsi récupéré son appellation « rhum ». Pour retrouver l'ancienne recette, nous vous invitons à vous tourner désormais vers la cuvée Baroko.
La bouteille de rhum la plus chère du monde, née du partenariat entre les rhums Clément de Martinique et le joaillier de la place Vendôme Tournaire, a été vendue à 100.000 euros, ont annoncé mardi les deux maisons. Une partie de la coquette somme sera reversé à une association de lutte contre la drépanocytose.
Vous pouvez trouver un bon rhum à partir de 25€ et son prix peut atteindre plusieurs centaines d'euros en fonction des critères évoqués ci-dessus. Par exemple le rhum blanc agricole La Perle est distillé en alambic en cuivre.
Pour un rhum agricole, un bon rhum vieux ne doit pas présenter de défauts. Il ne doit pas avoir les caractéristiques d'un rhum industriel : métallique, sucre brulé, mélasse... ni avoir les caractéristique d'un rhum blanc : floral, végétal.
Clément VSOP Vieux Agricole
Avec en 2012 une médaille d'or au Concours Général Agricole de Paris ainsi qu'à l'International Rum Conference de Madrid, le Clement VSOP Vieux Agricole est un incontournable et possiblement un des meilleurs rhums agricoles à ce prix.
La distillerie Talisker, la plus impressionnante
Depuis 1830, le whisky coule à flots dans la distillerie Talisker, la plus ancienne de l'île de Skye. Ici, les visiteurs découvrent le processus de distillation de ce célèbre spiritueux et déambulent dans l'entrepôt.
Ce Bielle blanc 59 est une référence dans les rhums de Marie Galante. Maria Galanda est le nom qu'a donné Christophe Colomb, le 3 novembre 1493, à cette petite île de 158 km2, située au sud-est de la Guadeloupe. C'était le nom que portait l'une de ses caravelles lors de son second voyage.
La distillerie Damoiseau sur Grande-Terre
Située à l'Est de Grande-Terre, au Moule, la distillerie Damoiseau produit l'un des meilleurs rhums blancs au monde , ainsi qu'une sélection de rhums ambrés et de rhums vieux.
Le rhum brun est un type de rhum vieilli qui a une couleur plus foncée que le rhum ambré. Il est vieilli plus longtemps dans des fûts de chêne, ce qui lui donne une saveur plus complexe et plus riche. Les fûts de chêne confèrent des arômes de vanille, de caramel et de bois à ce rhum.
Bellevue, Bologne, Damoiseau, Darboussier, Karukera, Longueteau, Madras, Montebello… Depuis des siècles, ces marques de rhum ont fait de la Guadeloupe une référence incontestable en termes de rhum !
Les bienfaits du rhum pour la santé
Le rhum aide à réduire l'anxiété et donc à améliorer la qualité du sommeil. Il diminue également le risque de maladies cardiovasculaires (la première cause de décès dans le monde) en agissant sur la circulation du sang et donc l'irrigation des organes.
Vous aurez plusieurs possibilités qui s'offrent à vous : Rhums de mélasse d'un côté et rhums purs jus de canne de l'autre. Rhums classés par pays d'origine. Rhums blancs et rhums vieux séparés.
Le rhum ambré
Il est surtout recommandé dans la fabrication des rhums arrangés vanille. Contrairement au rhum blanc agricole, le rhum ambré un peu moins d'alcool. Plus précisément, il contient moins 20 % d'alcool comparativement au rhum blanc.
Évitez de sortir un verre avec une base large pour une dégustation à sec. Il vaut mieux privilégier les verres tulipes, qui ont une base affinée et une ouverture plus large. Ce type de verre permet d'aérer le rhum sans lui faire perdre ses arômes.
Les rhums hors d'âge ou rhums XO sont des rhums vieux qui ont vieilli au moins six ans en fûts de chêne. Mais très souvent, le rhum hors d'âge est plus proche des 8 ans, 10 ans voire 15 ans ou plus.
Les experts conseillent de commencer par quelques gouttes, puis par une fine gorgée et enfin par une vraie gorgée. L'essentiel est de prendre son temps en savourant les accords entre les sensations éprouvées au nez et celles captées par les papilles, dégustez !
Concernant le rhum, c'est à Cuba, en République dominiquaine et aux Philippines que la consommation est la plus élevée avec respectivement 4,9, 3,3 et 1,4 litres par an et par personne.
Sans grande surprise non plus, nous découvrons que Cuba et la République dominicaine sont les deux premiers consommateurs mondiaux de rhum, suivis par les Philippines où le rhum, s'il est très apprécié, est tout de même bu en trois fois moindre quantité chaque année.
Le rhum Stroh « 80 » – 80 %
Cette version, qui est la plus forte de la gamme, fait intégralement partie de la culture culinaire autrichienne. On peut s'en servir aussi bien pour les gâteaux, les punchs, les cocktails ou même pour allumer un barbecue.