Originaire de Paimpol dans les Côtes-d'Armor, Vincent Le Moal, 27 ans, vient d'intégrer l'hôtel-restaurant le plus étoilé du monde, le Burj Al Arab, à Dubaï, aux Émirats Arabes Unis. Une tour de 321 mètres de haut (conçue pour faire précisément un mètre de plus que la tour Eiffel).
En France, depuis 2010, la distinction « Palace » est officiellement attribuée à certains établissements hôteliers français de grand luxe. Cette distinction est exclusivement limitée à des hôtels classés cinq étoiles offrant de surcroît des prestations exceptionnelles à leur clientèle.
Situé sur une île privée en plein cœur de Dubaï, le Burj-al-Arab est le plus grand palace du monde. Auto-proclamé 7 étoiles, il propose des suites et cabanes de luxe avec vue sur mer ainsi que 9 restaurants gastronomiques.
Un hôtel peut faire l'objet d'un classement (de 1 à 5 étoiles, y compris la "distinction Palace") ou bénéficier d'un label (Tourisme & Handicap, Écolabel Européen). Le classement ou le label est demandé par l'hôtelier.
Le Noma, trois étoiles Michelin et cinq fois élu meilleur restaurant du monde. Depuis son ouverture en 2004, ce restaurant triplement étoilé au Guide Michelin a été classé cinq fois meilleur restaurant du monde par les World's 50 Best Restaurants (en 2010, 2011, 2012, 2014 et de nouveau en 2021).
Le 21 décembre 2021 , il ouvre son deuxième restaurant à Bordeaux, dans le quartier des Chartrons, Maison Nouvelle, un restaurant gastronomique avec lequel il souhaite « récupérer les deux étoiles [qu'il avait] à Saint-Émilion ». Le 22 mars 2022 , La Maison Nouvelle obtient sa première étoile.
Qui est vraiment Alain Ducasse, le chef le plus étoilé de France ? Le chef Alain Ducasse parcourt le monde à la recherche de nouveaux goûts, se passionne pour son « dernier projet » à Clichy.
France. En France, le système de classification officiel des établissements d'hôtellerie a changé en 2010, il permet la création d'une nouvelle classe, le « cinq étoiles » .
Dubaï : Burj Al Arab, seul hôtel autoproclamé 7 étoiles, ouvre ses portes aux visiteurs. Les tarifs de l'hôtel Burj Al Arab à Dubaï aux Emirats Arabes Unis ont de quoi donner le tournis. Focus sur cet établissement hors-normes, aisément reconnaissable à ses courbes en forme de voile de bateau géante.
Guy Savoy, à la tête du restaurant à la Monnaie de Paris, a été élu pour la sixième fois consécutive meilleur chef au monde, selon le classement La Liste dévoilé jeudi.
Par exemple, dans un restaurant traditionnel, son revenu se situera entre 2 800 € et 3 200 € brut par mois. Alors que dans un restaurant gastronomique étoilé, son revenu mensuel peut atteindre jusqu'à 8 000 € brut !
Pour la 2ème année consécutive c'est le chef espagnol Dabiz Muñoz qui est classé comme meilleur chef du monde, selon les 350 votants du prix The Best Chef Award 2022.
En première position des villes les plus luxueuses au monde : Pékin ! Faites un saut dans la capitale chinoise qui oscille entre tradition et modernité. Ici, les sites historiques rivalisent avec les plus beaux grattes-ciels.
La suite la plus chère du monde est à Las Vegas. Le classement 2020 des 100 suites les plus chères du monde, établi par le magazine Elite Traveler (offert dans les jets privés) vient de tomber... et la palme revient à l'Empathy Suite du Palms Casino Resort de Las Vegas à 200 000 dollars les deux nuits.
Bristol Paris — 24 000 euros par nuit
Situé à quelques pas des Champs-Élysées et de la place de la Madeleine, le Bristol Paris est un établissement comme aucun autre — et aussi l'un des hôtels les plus chers de France.
Le Ritz, bien qu'étant un hôtel 5 étoiles de prestige et ayant subi une rénovation de grande envergure, n'a pas souhaité disposer de la distinction de palace, une reconnaissance française instaurée en 2010. Il est néanmoins répertorié dans de nombreux guides comme l'un des plus prestigieux hôtels au monde.
La « distinction Palace » sera attribuée par le Ministre chargé du tourisme pour une durée de 5 ans après instruction par ATOUT FRANCE et recommandation d'un Jury (cf. page 7). pour un hôtel 5*). Des surfaces inférieures aux minima requis sont tolérées dans 10 % au maximum des chambres de l'établissement candidat.
Les Romains, peuple d'éleveurs de bovidés, donne à la constellation le nom de septem triones, 7 bœufs de labour, parce qu'elle a 7 étoiles et qu'elles tournent toujours autour du nord, comme des animaux de labour. Septem Triones donne le mot septentrional qui désigne ce qui est au nord.
Mais le Japon obtient la première place grâce à ses 28 restaurants trois étoiles. Loin derrière ses deux mastodontes se trouvent les États-Unis, qui comptent 14 restaurants trois étoiles, et en dixième position le Royaume-Uni, où 5 restaurants ont décroché les trois étoiles.
Enfin, à la première place du classement, l'on trouve l'unique Lovers Deep Luxury Submarine Hotel dont le prix de départ est de 105 000 euros la nuit ! Rendez-vous à Sainte-Lucie, dans les Caraïbes, pour profiter de cette expérience hors du commun et voguer vers la destination de votre choix.
Le chef qui détient le plus d'étoiles Michelin : Alain Ducasse. En l'absence de Robuchon, Alain Ducasse est le chef le plus étoilé au monde. Né en France, le chef monégasque Alain Ducasse possède actuellement 20 étoiles dans ses restaurants.