Château Mouton Rothschild est classé second cru dans la classification officielle des vins de Bordeaux de 1855. À l'instar de Château Latour, les vins Château Mouton Rothschild sont considérés comme les plus grands vins au monde.
On compte par ailleurs dans sa zone géographique les 6 appellations communales : Margaux, Moulis, Listrac, Saint-Julien, Pauillac et Saint-Estèphe.
La différence entre Bordeaux et Bordeaux Supérieur réside dans les contraintes de production : celles-ci s'avèrent plus importantes pour la seconde appellation, avec un temps d'élevage après fermentation de neuf mois minimum avant sa commercialisation.
Les vins de Bordeaux à dominante Merlot apportent de la rondeur et de la gourmandise tandis que les vins de Bordeaux à dominante Cabernet-Sauvignon apportent de la structure et de la puissance, ce sont deux styles légèrement différents.
Quartiers à éviter à Bordeaux – Chantecrit et Grand Parc
Juste derrière le quartier si chic et tendance des Chartrons, se trouvent les cités Chantecrit et Grand Parc en centre ville de Bordeaux. Moins sensibles que Les Aubiers, ces deux cités ont connu également quelques faits de violences urbaines.
N°1 Le triangle d'Or, le quartier le plus prestigieux
C'est le quartier le plus prestigieux de Bordeaux. Il est considéré comme le quartier le plus beau de la ville. Il est délimité par le Cours de l'Intendance, les Allées de Tourny et le Cours George Clémenceau.
Plus léger, le cabernet franc est apprécié pour la finesse de ses arômes et de ses tanins et participe aux assemblages de la plupart des vins de Bordeaux.
Chaque château qui désire entrer dans ce classement doit envoyer des échantillons de bouteilles de plusieurs millésimes. Ce classement est divisé en 4 niveaux et le 1er Grand Cru Classé A est le score le plus élevé, suivi du 1er Grand Cru Classé B, de Grand Cru Classé et enfin de Grand Cru.
Un bon vin a généralement une couleur brillante et intense. Par ailleurs, la couleur de la robe est un indice de l'âge du cru. Ainsi, pour les vins rouges, plus le teinte tire vers le rouge orangé plus le millésime sera vieux ; une robe plutôt violine sera le signe d'un jeune cru.
Place incontournable de Bordeaux, la place de la Bourse (ancienne place royale) accueille aujourd'hui la fameuse fontaine des trois Grâces. N'hésitez pas à traverser les quais pour découvrir son reflet dans le plus grand miroir d'eau du monde !
Retenons alors que la ville de Bordeaux a été fondée par les Bituriges Vivisci et qu'ils nommèrent leur cité Burdigala. Un mot qui subira de profonds changements au fil des siècles, passant de «bordiaus», «bordèu» (en occitan gascon) à bordale et enfin Bordeaux.
La gastronomie, l'architecture, les loisirs, les initiatives culturelles et la beauté de la ville font de Bordeaux une des villes les plus appréciées au monde. En 2017, la capitale aquitaine avait été désignée comme la « ville la plus tendance au monde » par le guide de voyage Lonely Planet.
On retrouve logiquement les premiers grands crus classés de Bordeaux : Mouton Rothschild, Lafite à Pauillac, Château Margaux, Château Latour, Haut Brion à Pessac-Léognan, le Château Yquem à Sauternes, ainsi que le prestigieux Petrus à Pomerol.
Oui Petrus est cher. Généralement une bouteille tourne aux alentours de 3000 euros. Suivant les millésimes les prix peuvent s'envoler.
C'est un cataclysme que vient d'annoncer la LFP.
Les Girondins de Bordeaux ont été rétrogradés en National 1 par la DNCG après l'audition de Gérard Lopez. Les garanties économiques n'ont pas été données à la Ligue et les Bordelais vont donc devoir évoluer en troisième division.
LE CHÂTEAU HAUT-BRION, dans la proche banlieue bordelaise, est le seul vin de Graves classé premier cru en 1855.
Ce classement témoigne de la qualité des vins produits par chacun de ces domaines. Pour effectuer ce classement, plusieurs facteurs ont été retenus : L'enracinement et l'âge des vignes définissant la longueur des arômes et du corps du vin lui-même.
Les meilleurs millésimes pour le vignoble Bordelais en rouge ont été les années : 1945, 1961. Les années 1947, 1949, 1953, 1959, 1975, 1982, 1985, 1989, 1990, 2000, 2005, 2009, 2010, 2015, 2016, 2019, 2020, 2021 ont fourni des excellents millésimes.
Tout proche du centre-ville de Bordeaux et de son coeur historique, les quartiers Chartrons – Grand Parc – Jardin public attirent une population de cadres aisés.
La Brède en pole position
Sans grande surprise, La Brède, Léognan et Saint-Morillon, relativement proches de la très attractive agglomération bordelaise font partie des communes où le revenu mensuel par foyer est le plus élevé.
Caudéran. Bordeaux Caudéran est un des nombreux quartiers de Bordeaux. Il se trouve juste après la ceinture des boulevards, à l'Ouest. Situé à 15 minutes du centre ville en vélo, c'est un quartier chic ou cohabitent des résidences, des maisons anciennes et de nombreuses échoppes.