Le Tarn-et-Garonne est le premier département producteur de pomme en France avec 276 510 tonnes produites en 2013.
Le Tarn-et-Garonne, le premier département producteur de pommes (4.500 hectares de vergers et 230.000 pommes produites chaque année), a notamment connu des conditions favorables.
Cette année-là, la Pologne était le plus grand producteur de pomme en Europe, avec un volume de production de plus de 3,6 millions de tonnes.
Pays par production de pommes. Dans le monde, 87 236 221 tonnes de pommes sont produites par an. République populaire de Chine est le plus grand producteur de pommes au monde avec 42 426 578 tonnes de production par an. États-Unis d'Amérique arrive deuxième avec la production annuelle de 4 997 680 tonnes.
La Chine est le premier producteur de pommes de terre devant l'Inde et la Russie. A eux trois, ces pays représentent 40% du marché mondial.
ALGER - L'Algérie est classée parmi les plus gros pays consommateurs de pomme de terre avec une disponibilité alimentaire annuelle de plus de 111 kg/habitant.
Côté production, c'est l'Allemagne qui se place à la première place, représentant 21,2 % de la production de l'UE, suivie de la Pologne (16,4 %), de la France (15,7 %), des Pays-Bas (12,7 %) et de la Belgique (7,2 %).
La Golden, reine des étals
Récoltée en décembre, la Golden représente 35 % de la production annuelle de pommes françaises. Du côté des consommateurs, cette variété est de loin la plus vendue.
La pomme que nous consommons aujourd'hui est une descendante de l'espèce Malus sieversii consommée par l'homme depuis le Néolithique sur les plateaux d'Asie centrale, dans la région des montagnes du Tian Shan (la région d'Almaty au Kazakhstan en revendique l'origine).
Segmentation. Joya, la pomme tonique des ados. Le 30 janvier, une nouvelle pomme a fait son entrée dans l'offre pomme. Née en Australie, produite en Europe, Joya – une pomme bicolore rouge dominant – a pour ambition de séduire les adolescents.
La France devance, pour la production de légumes, la Pologne (5,3 Mt), les Pays Bas (5,2 Mt) et l'Allemagne (3,6 Mt).
Production de raisins en hausse
En Chine, malgré une chute de production de 11% en 2018, ce pays est le 1er producteur mondial avec 11,7 Mio t (15% de la production mondiale de raisins), suivie de l'Italie (8,6 Mio t), des États-Unis (6,9 Mio t), de l'Espagne (6,9 Mio t) et de la France (5,5 Mio t).
Reinette, Granny, Gala, Pink Lady, Jonagold, Elstar…
Le fruit le plus consommé en France est la pomme avec en moyenne 16 kilos avalés par an et par ménage. Viennent ensuite la banane (12 kilos), l'orange (10 kilos) et la clémentine (8 kilos).
La Red Delicious
Sa saveur délicatement sucrée et sa chair ferme en fait l'une des meilleures pommes à croquer. C'est aussi la pomme la plus riche en antioxydants. Et même l'un des aliments les plus riches en antioxydants qui existent !
La pomme est un allié minceur
Elle est en effet un excellent coupe-faim. Manger deux pommes par jour permettrait par conséquent de perdre du poids. Le sentiment de satiété qu'elle procure réduit les grignotages ainsi que notre apétit pendant les repas.
La première pomme célèbre fut celle d'Appius Claudius Caecus ( IV e / III e siècle av. J. -C. ). Cet homme d'État et écrivain romain donna son nom à la pomme appienne (appiana mala) qui, selon André Leroy, est sans parenté avec la pomme d'api.
Le pédoncule ou queue est la partie du fruit qui le rattache à la tige. Le pédoncule ou queue est la partie du fruit qui le rattache à la tige. L'endocarpe est la partie centrale de la pomme. Il forme la partie résistante qui entoure les graines.
La pomme Sekai Ichi (Japon)
D'après ces résultats, la pomme Golden est la moins sucrée, alors que la Reinette est la plus sucrée, la Fuji se situant entre les deux.
Si vous aimez les fruits bien sucrés, privilégiez les pommes Pink Lady, la Gala ou encore la Golden ! Si vous souhaitez faire des gâteaux, choisissez plutôt la Reinette grise du Canada, l'Antarès ou encore la Jonagold !
Elle est ensuite introduite en France dès le début du 16ème siècle, au sud par Olivier de Serres, sous le nom de "cartoufle", et à l'est, par Charles de l'Escluze. La pomme de terre s'implante assez rapidement à partir de 1618 dans la plupart des pays d'Europe, grâce, si l'on peut dire, à la guerre de Trente Ans.
La production mondiale de carottes et navets atteint 41 millions de tonnes, dont 46 % sont produits en Chine. Loin derrière, les autres principaux pays producteurs sont l'Ouzbékistan (5 %), les Etats-Unis (4 %) et la Russie (4 %).
Le blé, fleuron du marché mondial des céréales
Avec quelque 130 millions de tonnes par an, la Chine est de loin le premier producteur de blé au monde, suivie de l'Inde (90 millions de tonnes), des États-Unis et de la Fédération de Russie, avec plus de 60 millions de tonnes chacun.