« Solide : neige, glacier, banquise, iceberg, givre, grêle. Gaz : vapeur d'eau. » La neige est donc de l'eau à l'état solide.
Nous en avons déduit que la neige, c'est de l'eau gelée. Les gouttes de pluie, quand il fait froid, forment des flocons (solides). La neige fond sous l'effet de la chaleur et se transforme en eau (liquide).
L'état physique des nuages (liquide ou solide) peut être révélé par certains photométéores. À titre d'exemple, l'observation d'un halo caractérise la présence de cristaux de glace en forme de colonnes hexagonales, alors que celle d'un arc-en-ciel révèle l'existence de précipitations d'eau liquide.
* L'eau à l'état liquide : l'eau du robinet, des rivières...., la pluie, la rosée, la buée, le brouillard, la brume, tous les nuages (sauf les cirrus situés à haute altitude et qui sont donc constitués de cristaux de glace).
La solidification est le passage de l'état liquide à l'état solide. La fusion est le passage de l'état solide à l'état liquide. La vaporisation est le passage de l'état liquide à l'état de vapeur.
Quand le cristal devient trop lourd, il tombe alors lentement vers le sol. Et c'est là, dans leur chute, que les cristaux se collent entre eux et deviennent des flocons plus ou moins gros. Si la température s'adoucit, les flocons de neige fondent et se transforment en gouttes d'eau : c'est la pluie.
La neige est constituée de cristaux de glace. La grêle se produit lorsqu'un nuage, constitué de gouttelettes, est soumis à des vents ascendants qui le conduisent jusqu'à une couche d'air très froid. Les gouttelettes d'eau liquide se solidifient pour former non pas des cristaux, mais des grains de glace appelés grêlons.
Si, à la pression atmosphérique, on abaisse la température en dessous de 0° Celsius (soit 273,15 K), l'eau liquide se transforme en glace : la structure tétraédrique présente dans l'eau liquide se fige alors et l'ordre local devient un ordre à grande distance. Cette glace est donc un solide cristallin.
On la trouve sous les trois états : état liquide : mer, fleuve, rivière, pluie, brouillard, … état solide : glace, neige, verglas, … état gazeux : invisible tout autour de nous.
Ce que l'on voit dans les nuages est de l'eau à l'état liquide.De manière plus approfondie (et je pense qu'on peut l'expliquer de manière orale aux élèves) : Les brouillards sont, en fait, des micro-gouttelettes d'eau liquide en suspension. Ces gouttelettes sont en ''équilibre'' avec de la vapeur d'eau.
- l'état liquide : le lac, la cascade, la rivière, le nuage, la rosée, la pluie, la mer, l'océan, le brouillard, la brume, la buée…
Vapeur d'eau sèche/humide
La vapeur d'eau sèche fait référence à un gaz qui ne contient que des molécules d'eau à l'état gazeux. C'est un gaz transparent. La vapeur d'eau humide fait référence à un gaz qui ne contient pas seulement des molécules d'eau à l'état gazeux, mais aussi en suspension à l'état liquide.
Le gel est de la glace. Les glaçons sont de la glace. La neige est une forme de glace.
La matière se présente principalement dans trois états physiques : solide, liquide ou gaz. Les caractéristiques de ces trois états sont décrits à l'échelle humaine, c'est-à-dire tels qu'on peut les observer à l'aide de nos sens, et à l'échelle des molécules (en respectant le modèle moléculaire).
Un état physique correspond à l'une des formes sous laquelle la matière peut exister. On distingue trois états : solide, liquide et gaz. Remarque (3eme) : On considère qu'il existe un quatrième état de la matière, appelé plasma, constitué de gaz ionisé.
A 0°C, l'eau commence à se transformer en glace. Tant que les deux états de l'eau, solide et liquide, sont en présence, la température à l'intérieur du tube à essai reste constante : 0°C.
Normalement, l'eau gèle quand sa température chute sous la barre des 0°C. Les molécules d'hydrogène et d'oxygène sont moins actives. Il se forme alors des cristaux de glace, un procédé nommé "nucléation".
L'eau à l'état solide. L'eau prend cet état quand la température est inférieure à 0° pour l'eau douce et -2° pour l'eau salé, c'est-à-dire l'eau des océans. La vapeur d'eau peut rester en suspension dans l'air jusqu'à -40° environ, avant de se cristalliser.
Dans l'état gazeux, ions, atomes ou molécules sont si faiblement lié(e)s les un(e)s aux autres qu'ils (elles) sont quasi indépendant(e)s. Contrairement à ce qui se passe dans un solide ou dans un liquide, dans un gaz les atomes ont la capacité de se déplacer de manière totalement désordonnée.
Quand l'eau des nuages se transforme en neige, il y a passage de l'état liquide (eau) à l'état solide (neige). Ce changement d'état s'appelle solidification.
Les états (ou phases) de la matière représentent les différentes formes sous lesquelles une substance peut exister dans la nature. Les trois états de la matière les plus connus sont les états gazeux, solide et liquide.
Comment se forme la neige
En résumé, lorsque la température atmosphérique est de 0 degré Celsius ou moins, l'humidité s'accroche aux particules de poussière ou de pollen en suspension et devient finalement un flocon de neige!
Neige humide : Neige qui contient de l'eau liquide. Neige mouillée : Neige qui contient une grosse quantité d'eau liquide. Neige soufflée : Neige étant déplacée ou érodée suite à du vent. Neige généralement très fine et où les zones d'érosion sont souvent caractérisées par une surface irrégulière et/ou dure.
La plus courante en montagne est la neige sèche, légère et poudreuse, qui se forme par temps très froid. La neige humide, qui tombe entre 0 et - 5 °C, est la plus contraignante, car elle est collante et lourde. C'est la plus fréquente en plaine. La neige mouillée tombe entre 0 et 1 °C.