Fruits de saison: poires, abricots, prunes, pastèques, cerises, mec, quetsche, citrons, bananes, nectarines, melons, pêches, raisins, figues. Noix et plantes aromatiques: vanille, céleri, basilic, coriandre, menthe, thym, chardon, laurier, calendula, anis, romarin, lavande, mélisse, tilleul.
Les fruits de l'été ont la part belle : pastèque, melon et raisin à déguster à l'ombre et avec un petit verre de Raki et, dès l'automne : orange, clémentine et citrons, l'île est productrice d'agrumes. Les pitas sont farcis d'ingrédients divers : herbes sauvages, légumes, viande, fromage.
– Plus classique : un alcool grec tel que l'ouzo bien sûr mais aussi vin résiné, vin blanc de Santorin, mastiha ou tsipouro. – Autre souvenir traditionnel de Grèce : le komboloï, ce petit chapelet non religieux que l'on égrène pour occuper les mains. Une sorte de « hand-spinner » à l'ancienne.
En Grèce, on peut manger vite et bien.
Car en effet, le repas principal est le dîner et les Grecs ont souvent tendance à petit-déjeuner et/ou déjeuner sur le pouce. Vous trouverez donc de nombreuses options pour vous restaurer rapidement et à petit-prix. Profitez-en, c'est tellement meilleur que les fast-foods !
Le coût de la vie en Grèce est 25 % moins élevé qu'en France. Le pouvoir d'achat local y est cependant 53 % moins élevé. En voyage, prévoyez un budget sur place d'au moins 59 € / jour et par personne.
Ravani, Karydopita et Portokalopita
Les Grecs adorent cuire et manger des gâteaux au sirop, surtout lorsqu'ils sont accompagnés d'une boule de glace rafraîchissante ou du yaourt. Ravani est un gâteau à base de semoule trempé dans du sirop d'agrumes et souvent servi avec de la glace.
Ouzo, tsipouro, raki, liqueur de mastiha, brandy et vermouth sont des boissons grecques au goût unique et évocateur de ce pays ensoleillé qu'est la Grèce ! On peut les classer dans deux grandes familles : les apéritifs et les digestifs, même si certaines peuvent se retrouver dans ces deux catégories.
Faut-il laisser un pourboire en Grèce ? Laisser un pourboire en Grèce dans un restaurant est facultatif, le service étant déjà inclus dans les prix. Toutefois, si le service est bon, un pourboire de l'ordre de 10 % du montant de l'addition sera le bienvenu.
La Crète est une des terres les plus fertiles de toute la Grèce qu'Antoine Boucomont est allé parcourir afin d'en rapporter les meilleurs produits.
Boisson alcoolisée des pays méditerranéens, on lui prête plusieurs appellations parmi lesquelles, le tsikoudia ou le suma. Mais son nom le plus connu reste le raki. Avec sa couleur transparente et son odeur si puissante, le raki est littéralement le parfum de la Crète.
Le tiers du sol est cultivé, un autre tiers boisé (pins pignons, cyprès, chênes verts, arbousiers, lentisques, myrtes). De nombreux ravins descendent des plateaux, bordés de lauriers-roses, d'agnus-castus et de myrtes. Les arbres fruitiers abondent : oliviers, figuiers, grenadiers, orangers, citronniers, vignes.
Les meilleures bijouteries haut de gamme sont regroupées autour de Syntagma, Plaka et Kolonaki. Commencez par Koukos Spyros, dont le magasin se trouve dans l'arcade couverte qui relie Stadiou à la rue Perikleous.
Usage. Traditionnellement, le porteur d'un komboloï le fait tourner sur ses doigts dans un sens puis dans l'autre de manière à ramener les boules au creux de la main. La sensation de toucher ces petites perles souvent douces l'une après l'autre est réputée détendre le corps et calmer l'esprit.
Le mastic grec (Mastiha) est une résine naturelle sécrétée par un arbre, l'arbre à mastic appelé lentisque. Comment récupère t-on cette résine ? Ce n'est que sur l'île de Chios que les arbres produisent ces gouttes. Le mastic (mastiha) naturel de Chios, bénéficie depuis 1997 du label Appellation d'Origine Contrôlée.
Le mastiha, ou liqueur de mastic, fait également partie des alcools grecs typiques. C'est un digestif très apprécié en Grèce, à la saveur tout à fait unique. Il est servi en fin de repas, bien frais, dans des petits verres. Cette liqueur provient de l'arbre à mastic et est produite sur l'île de Chios.
Ah le raki crétois! Ceux qui sont déjà venu en Crète ont forcément gouté cet alcool qui est l'un des marqueurs culturel de l'île et l'un des symbole de l'hospitalité crétoise.
Fromage grec: La Feta, ce fromage populaire
La Feta est un fromage doux, le plus populaire en Grèce et dans le reste du monde. Fabriqué avec du lait de brebis, il est affiné et conservé dans une saumure. Il a une texture friable, avec un arôme bien particulière : la Feta est souvent amère.
L'origine du baklava fait l'objet depuis des années d'une farouche bataille entre la Turquie, qui s'en attribue la seule paternité, et la Grèce, Chypre et la plupart des pays du Moyen-Orient où ces gâteaux de pâte feuilletée au miel, aux amandes ou aux pistaches imbibés de sirop sont fabriqués sous le même nom.
Estimation pour une durée de 14 jours prix par personne:
Hébergement : Hôtel 2/3 étoiles, entre 25 € et 50 € par jour, Restauration : Restaurant ou taverne 15 € a 45 € par personne, Activités touristiques : entre 15 € et 50 €, Location de voiture : en moyenne 450 € par semaine.
Le revenu mensuel moyen par habitant en Grèce s'élève à 1 641 $, soit 19 690 $ par habitant et par an.
Mars-mai et septembre-novembre. Le printemps et l'automne sont les deux meilleures saisons pour se rendre en Grèce. Les températures sont agréables, chaudes mais pas trop, et les lieux pas encore bondés par les touristes.
Les Grecs mangent généralement plus tard qu'en France. Le déjeuner est généralement servi entre 13h30 et 16h00 et le dîner entre 21h30 et 23h00.