Tribolium, insecte de la farine: Attention les céréales et grains. Le tribolium brun de la farine (confusum) est un coléoptère plutôt plat, de forme ovale et de couleur brun rougeâtre. Il fait parti de la famille des ténébrionidés et il mesure environ 1/7 de pouce de longueur.
Ces petits insectes (des pyrales indiennes de la farine) sont des papillons qui s'apparentent aux mites de vêtements. Leurs larves se nourrissent de plusieurs aliments qu'elles trouvent dans votre cuisine...
La présence des mites alimentaires se remarque donc par l'apparition de petits vers blancs dans la nourriture, les larves. Il est également possible d'apercevoir des cocons autour des couvercles de bocaux ou de boîtes de conserve ainsi qu'au plafond. Ceux-ci sont d'un blanc translucide et d'une matière collante.
Si vous avez ouvert le récipient où vous mettez la farine et si vous y voyez de petits insectes grouillants, ce sont surement des charançons. Ce sont en fait de tout petits scarabées d'un brun rouge qui pourraient parfois être capables de voler.
Les mites alimentaires sont-elles toxiques? Les mites alimentaires ne sont nullement toxiques. Ces minuscules vermisseaux ne présentent aucun danger pour la santé. Manger des mites alimentaires vous donnera le haut-le-coeur, mais sans plus.
Si leur présence est désagréable, les charançons ne présentent pas de danger pour notre santé. Nous pouvons même ingérer leurs larves sans risques, elles sont comestibles.
Autre argument des partisans de cet insecte : leur élevage est très respectueux de la planète car ils ne consomment quasiment pas d'eau et ne mangent que des végétaux. L'huile et la poudre produits par la société Nutriearth ont déjà obtenu l'agrément pour être commercialisés dans le cadre de l'alimentation animale.
Pour vous en débarrasser, videz les placards concernés. Aspirez les en insistant sur les recoins. Jetez les boites et sachets ouverts. Pour faire fuir ces petites bestioles, "l'ail est un remède efficace et 100% naturel", explique Alix Lefief-Delcourt dans son ouvrage intitulé L'ail malin , aux éditions Leducs.
Le vinaigre blanc est un excellent allié pour éviter que les mites alimentaires n'envahissent vos placards. Il suffit d'en vaporiser au fond et dans les coins des rangements.
Le froid est plus efficace pour tuer les charançons dans les céréales en poudre ou concassées. Il suffit de les congeler pendant 3 jours avant de les transférer dans un récipient avec un couvercle hermétique, puis de les mettre dans les placards.
À la maison, les denrées infestées doivent être détruites et les tablettes nettoyées à fond. Si une denrée doit être sauvée, on peut tuer les larves en la maintenant pendant plusieurs heures à une température de 4°C, ou en la chauffant à environ 55°C pendant 2 heures.
L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) estime que les « vers de farine » peuvent être consommés sans danger, entiers ou en poudre.
Le nettoyage au vinaigre blanc
Ensuite, imbibez une éponge d'un mélange d'eau et de vinaigre blanc et lavez tous les recoins de vos placards. Les mites n'aiment pas l'odeur du vinaigre. Par ce geste, vous nettoyez, vous désinfectez, vous éliminez et vous prévenez une nouvelle invasion.
Comment repérer leur nid ? Les mites alimentaires privilégient en priorité les lieux sombres comme les placards, les étagères ou les tiroirs. Examinez les recoins, les fissures et cherchez les petits trous dans l'emballage des aliments, les cocons ou les toiles sur les couvercles des bocaux ou les boîtes de conserve.
Où trouver des vers de farine ? Dans la plupart des jardineries-animaleries (ou dans un magasin d'articles de pêche), vous pourrez vous procurer des vers de farine. Leur faible coût permet à tout le monde de pouvoir en acheter.
Les vers de farine sont des insectes comestibles, plus précisément des larves de ténébrions Meuniers, de couleur jaune dorée et d'une longueur moyenne de 3 centimètres.
De quoi se nourrit la mite alimentaire ? La mite alimentaire mange tout ce qui est sucre, farine, riz, pâtes, semoule, flocons d'avoine, biscuits, chocolat, fruits secs et même les aliments pour animaux. Vorace, elle peut percer un sac plastique fermé pour s'attaquer aux aliments.
La couleur d'une farine ne doit jamais changer.
Si vous avez de la farine blanche, elle doit toujours être blanche et mousseuse. Une farine complète doit toujours être d'un brun tanné. Une farine d'amande doit toujours avoir la couleur blanc cassé des amandes.
Si vous souhaitez consommer les insectes, il faudra leur donner une alimentation humaine (pas d'épluchure). Les vers mangent de la farine et des légumes (ils raffolent des carottes). Le ver va muter en adulte, les adultes vont pondre des oeufs, et le cycle recommence !
La reproduction du charançon passe par 4 stades. Après l'accouplement, la femelle fait un trou dans la noisette, le grain de blé, le pois chiche et y pond son œuf qu'elle enfonce avec son rostre. Lorsque la larve éclôt, elle va se nourrir durant 1 mois environ avec ce dont elle dispose à l'intérieur du grain.
Il est attiré par les haricots secs quelle que soit leur couleur, le riz, les pâtes, les pois chiches, les lentilles, les céréales, etc..
Les charançons sont des petits insectes noirs que vous pouvez trouver parfois dans vos provisions : essentiellement dans les céréales dont ils se nourrissent ou les légumes secs comme les haricots blancs, les pois chiches, et même les pâtes ou le riz… Ils sont souvent confondus avec les mites.