Quel vin blanc avec de la dinde ?

Interrogée par: Jacques De Sousa  |  Dernière mise à jour: 30. Oktober 2022
Notation: 4.9 sur 5 (1 évaluations)

Un vin blanc sec et fruité type Chablis (Bourgogne) ou un Pouilly-Fumé (Loire) sera idéal. Si vous n'appréciez pas le vin blanc, sachez que l'accord avec un vin rouge est également possible, à condition de le choisir léger et fruité (car là non plus il ne faut pas oublier que la dinde reste l'ingrédient principal).

Quel vin boire avec une dinde au four ?

Le rôti de dinde au four se marie parfaitement avec du vin rouge sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Mâcon Pierreclos rouge, un Santenay premier cru rouge, un Volnay, un Vin de Corse Porto-Vecchio rouge ou encore un Sancerre rouge.

Quel vin servir avec la dinde farcie ?

Le vin idéal avec la dinde farcie
  • Crozes Hermitage, St Péray (Rhône Nord)
  • Bandol, Cassis (Provence)
  • Meursault, St Aubin, Mercurey, Mâcon, Pouilly Fuissé (Bourgogne)
  • Côtes du Jura, Arbois, l'Etoile voire Vin Jaune. ( Jura)

Quel vin blanc avec de la volaille ?

En effet, nous vous conseillons de choisir un vin blanc moelleux. Ce dernier mettra en exergue le goût de la peau croustillante de votre poulet. Ainsi, un Sauternes, un Monbazillac ou un Jurançon feront des merveilles ! Vous pouvez aussi choisir des vendanges tardives de Pinot gris, Muscat ou Gewurztraminer.

Quel vin boire avec une cuisse de dinde au four ?

Avec une Cuisse de dinde rôtie nous vous conseillons de servir :
  • Un Cabardès Rouge.
  • Un Collioure Rouge.
  • Un Corbières Rouge.
  • Un Languedoc Rouge.
  • Un Languedoc Saint Christol Rouge.
  • Un Saint Chinian Rouge.
  • Un Saint Mont Rouge.

Les accords vins et fromages

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Quel vin boire avec un rôti de dinde farci ?

Avec un Rôti de dinde farcie nous vous conseillons de servir :
  • Un Arbois Blanc.
  • Un Bandol Blanc.
  • Un Cassis Blanc.
  • Un Côtes du Jura Blanc.
  • Un Côtes du Jura - Vin Jaune Blanc.
  • Un Crozes - Hermitage Blanc.
  • Un L'Etoile Blanc.

Quel vin servir avec une dinde farcie aux marrons ?

La dinde farcie aux marrons et foie gras se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « évolué » comme un bon Nuits-Saint-Georges premier cru Les Damodes blanc, un Vougeot premier cru Les Crâs blanc, un Meursault premier cru Sous Blagny blanc, un Bandol blanc ou encore un Givry premier cru Clos Salomon blanc.

Quel vin boire avec de la dinde ?

Un vin blanc sec et fruité type Chablis (Bourgogne) ou un Pouilly-Fumé (Loire) sera idéal. Si vous n'appréciez pas le vin blanc, sachez que l'accord avec un vin rouge est également possible, à condition de le choisir léger et fruité (car là non plus il ne faut pas oublier que la dinde reste l'ingrédient principal).

Quel vin servir avec une volaille ?

Le poulet rôti offre un accord savoureux avec un vin rouge tendre et fruité, sans excès de tanins. Par tradition, le cépage pinot noir est mis à l'honneur. Pensez aux vins rouges de Bourgogne, aux rouges d'Alsace ou du Centre-Loire. Les beaujolais et les vins rouges de Loire sont également parfaits.

Quel vin servir avec de la volaille ?

Pour des volailles comme le chapon ou la dinde, l'idéal est de les accompagner avec un vin rouge assez fin, c'est à dire avec peu de tanins. Une syrah de la Vallée du Rhône ou un pinot noir équilibré de Bourgogne ou d'Alsace, avec un peu de grume mais pas trop.

Quel vin avec volaille de Noël ?

Appellations recommandées : Volnay, Beaune, Chambolle-Musigny, Corton, Clos des Lambrays. 2 – Loire rouge : leur côté généralement frais, joliment tendu et leur fruité feront de bons compagnons d'une volaille farcie, surtout avec des millésimes un peu évolués et pas trop boisés.

Quel vin blanc avec dinde aux marrons ?

Un Chablis

Le Chablis joue l'accord en harmonie avec une dinde aux marrons. Loin d'en faire trop, ce vin blanc de Bourgogne souligne la finesse de la volaille et de sa préparation.

Quel vin rouge avec de la dinde farcie ?

La dinde farcie aux lardons se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « évolué » comme un bon Santenay rouge, un Saumur Puy-Notre-Dame, un Bourgogne Côtes d'Auxerre rouge, un Vin de Corse rouge ou encore un Arbois Pupillin rouge.

Quel vin servir avec de la dinde aux champignons ?

La dinde aux champignons se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « évolué » comme un bon Pauillac, un Haut-Médoc, un Graves rouge, un Saint-Georges-Saint-Emilion ou encore un Puisseguin-Saint-Emilion.

Quel vin avec dinde farcie aux morilles ?

Avec une Dinde aux morilles nous vous conseillons de servir :
  • Un Arbois Blanc.
  • Un Arbois - Pupillin Blanc.
  • Un Bandol Blanc.
  • Un Cassis Blanc.
  • Un Côtes du Jura Blanc.
  • Un Côtes du Jura - Vin Jaune Blanc.
  • Un Crozes - Hermitage Blanc.

Quel vin pour accompagner un rôti de chapon ?

Avec un Chapon rôti au four nous vous conseillons de servir :
  • Un Alsace Pinot Noir Rouge.
  • Un Anjou - Villages Rouge.
  • Un Châteauneuf du Pape Rouge.
  • Un Chinon Rouge.
  • Un Côtes du Marmandais Rouge.
  • Un Côtes du Rhône Villages Rouge.
  • Un Gigondas Rouge.

Quel Bourgogne avec volaille ?

Avec une Volaille nous vous conseillons de servir des vins de Bourgogne :
  • Un Bourgogne Rouge.
  • Un Bourgogne Passe - Tout - Grains (Passetoutgrains) Rouge.
  • Un Chambolle - Musigny Rouge.
  • Un Chassagne - Montrachet Rouge.
  • Un Hautes Côtes de Beaune Rouge.
  • Un Hautes Côtes de Nuits Rouge.
  • Un Marsannay Rouge.

Quel vin boire avec un coquelet ?

Le coquelet grillé au four se marie parfaitement avec du vin rouge sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Chambolle-Musigny premier cru Les Sentiers, un Monthélie premier cru Sur la Velle rouge, un Rully premier cru Montpalais rouge, un Saint-Aubin premier cru Le Charmois rouge ou encore un Ladoix premier cru Les Buis ...

Quel vin avec une volaille en sauce ?

Quels vins avec une Volaille en sauce ?
  • Un Castillon - Côtes de Bordeaux Rouge.
  • Un Coteaux varois en Provence Rouge.
  • Un Côtes de Castillon Rouge.
  • Un Drôme Rouge.
  • Un Juliénas Rouge.
  • Un Pays d'Hérault Rouge.
  • Un Vin de Pays du Jardin de La France Rouge.

Quel vin boire avec des brochettes de dinde ?

Les brochettes de dinde à la crème de girolles se marient parfaitement avec du vin blanc sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Vougeot premier cru blanc, un Vin de Savoie Apremont, un Meursault blanc, un Graves blanc ou encore un Morey-Saint-Denis blanc.

Quel vin boire avec un rôti de dinde Orloff ?

Avec un Rôti de dinde Orloff nous vous conseillons de servir :
  • Un Ajaccio Blanc.
  • Un Anjou - Coteaux de la Loire Blanc.
  • Un Chinon Blanc.
  • Un Coteaux du Loir Blanc.
  • Un Jasnières Blanc.
  • Un Luberon Blanc.
  • Un Menetou - Salon Blanc.

Quel vin boire avec un chapon farci aux marrons ?

Un chapon rôti au beurre ou farci aux marrons, se sert de ce fait avec : Un cabernet franc de Loire, comme le Saumur de Champigny. Qu'il soit élaboré avec un cépage cabernet franc ou agrémenté de cabernet sauvignon, ce vin aura des arômes de fruits rouges et noirs, avec des notes de clou de girofle.

Quel vin avec volaille aux marrons ?

Le poulet aux marrons se marie parfaitement avec du vin blanc doux « jeune » ou « vieux » comme un bon Maury ambré hors d'age, un Alsace vendanges tardives Pinot gris, un Clairette du Languedoc Cabrières vin de liqueur, un Coteaux de Saumur ou encore un Muscat de Saint-Jean-de-Minervois.

Quel vin blanc avec de la pintade ?

Avec une Pintade en cocotte nous vous conseillons de servir des vins blancs :
  • Un Mâcon Blanc.
  • Un Santenay Blanc.
  • Un Alsace Pinot Blanc - Klevner Blanc.
  • Un Mercurey Blanc.
  • Un Pernand - Vergelesses Blanc.
  • Un Saint Aubin Blanc.
  • Un Savigny - Lès - Beaune Blanc.

Quel rose avec du poulet ?

Vin rosé avec un Poulet grillé
  • Un Arbois Rosé
  • Un Côtes de Provence Rosé
  • Un Côtes du Jura Rosé
  • Un Marsannay Rosé
  • Un Patrimonio Rosé
  • Un Tavel Rosé
  • Un Vin de Corse Rosé

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