Physiologiquement, la crampe s'explique par une augmentation de l'excitabilité des nerfs et des muscles conduisant à leur contraction involontaire et brutale. Sous l'impulsion nerveuse, les fibres musculaires se rétractent et provoquent un rétrécissement du muscle de 30 à 50%.
Enfin, les crampes peuvent être liées à d'autres affections susceptibles de les provoquer, telles que le les troubles artériels circulatoires dans les membres inférieurs (claudication intermittente), le diabète, la sclérose en plaques, la poliomyélite ou encore la maladie de Parkinson.
Carence de minéraux
Mais la transpiration n'est pas composée uniquement d'eau, elle contient aussi des électrolytes, des minéraux essentiels à notre fonctionnement. En cas de carence de sodium, de calcium, de magnésium ou de potassium, ce déséquilibre peut provoquer des crampes.
La crampe nocturne se produit essentiellement après avoir fait un effort musculaire intense dans la journée sans avoir pris le temps de s'échauffer ou d'étirer le muscle. Elle peut aussi apparaître chez les personnes qui se remettent au sport après une longue période d'abstinence.
On retrouve aussi les légumineuses telles que les lentilles, les pois chiches et les haricots rouges. Quel fruit contre les crampes ? Du côté des fruits, on retrouve la banane, les abricots et les fruits rouges qui sont aussi très riches en vitamine B. Ce sont aussi de très bons antioxydants.
On boit donc tout au long de la journée, en privilégiant les eaux fortement minéralisées (Hépar, Courmayeur, Salvetat…). On augmente la quantité en cas d'effort, de chaleur ou de prise de médicaments diurétiques.
Si vous abusez d'aliments acidifiants (viandes, fromages forts, œufs, sucres raffinés, boissons excitantes, vins, sodas) pouvant favoriser les crampes, tamponnez cette acidité avec des eaux bicarbonatées (St-Yorre, Vichy Célestins), des pommes de terre, des légumes verts et colorés (à l'exception de la tomate).
Si vous êtes anxieux ou que vous vous faites trop de mauvais sang, le stress peut alors causer des crampes aussi bien pendant la journée que pendant la nuit. Les crampes s'accompagnent aussi souvent de fatigue. Le travail est souvent responsable des crampes au niveau du cou, du dos, des bras et des épaules.
Parmi les minéraux, la banane est l'un des fruits frais les plus riches en magnésium, et surtout en potassium. Par cet apport minéral, la banane participe efficacement à prévenir l'apparition de crampes, courbatures, ou fatigue chez le sportif.
En France, quatre médicaments à base de quinine sont indiqués dans le traitement d'appoint des crampes musculaires (Hexaquine comprimé et suppositoire, Okimus et Quinine Vitamine C Grand).
IL ÉVITE LES CRAMPES ET LA FATIGUE PENDANT LE SPORT
Associé à de l'eau gazeuse et un peu de miel, le jus de citron permet de réhydrater et de protéger l'organisme contre l'acidité et les pertes de minéraux liés à la sudation pendant l'effort.
De ce fait, un apport suffisant en magnésium est important pour le bon fonctionnement de la transmission des stimuli entre les cellules nerveuses. Les crampes causées par une carence en magnésium peuvent donc le plus souvent être traitées grâce à un apport suffisant en magnésium.
Les céréales complètes et le chocolat noir vous apporteront également ce qu'il faut de magnésium pour détendre vos muscles. Pour le potassium : n'hésitez pas à abuser de raisin, d'abricots ou encore de cerises.
Les plus adaptées sont l'eau de Contrex et surtout l'eau d'Hépar en raison de leur richesse en sulfate de magnésium, qui présente en plus (et contrairement aux eaux pétillantes) l'intérêt d'avoir un effet laxatif.
Les principaux aliments avec du magnésium sont le cacao, les oléagineux (fruits à coque et graines), les céréales complètes, les fruits de mer et les poissons gras.
Qu'est-ce qu'une crampe musculaire ? Une crampe est une contraction musculaire involontaire, visible, très douloureuse, localisée à un muscle ou parfois à un groupe de muscles.
Les crampes au mollet se manifestent par une contraction musculaire involontaire, intense et douloureuse au niveau de la jambe. Bien qu'elles soient majoritairement bénignes, ces crampes musculaires au mollet peuvent parfois être le signe d'une maladie.
Pour éviter l'apparition de crampes, il est recommandé de bien s'hydrater, de s'étirer le soir avant de coucher et après un effort physique, et de s'échauffer avant une séance de sport.
Vous ne le savez peut-être pas (encore), mais votre crampe aurait pu être évitée si vous aviez mangé plus de chocolat noir, de noix de cajou ou de basilic en poudre. Le lien ? Ce sont des aliments qui évitent d'avoir des crampes musculaires.
Il peut y avoir un déficit, une carence pour certains oligo-éléments. Mais il peut aussi y avoir une sur-sollicitation musculaire la veille ou à l'inverse, une sollicitation insuffisante des muscles qui n'ont pas appris à se décontracter.
le sucre raffiné, qui, consommé en excès, est également mauvais pour les crampes ; la caféine, l'alcool, le tabac et le gluten augmentent aussi le risque de crampe.