En préambule, rappelons que le jeûne intermittent consiste à ne pas s'alimenter pendant 16 heures, ce qui restreint la phase d'alimentation à 8 heures. Concrètement, vous êtes amené à sauter le dîner ou le petit déjeuner (le thé ou le café sont possibles le matin, sans sucre).
Le régime 16:8 (ou ALT pour « alimentation limitée dans le temps ») : qui consiste à ne consommer des aliments que pendant 8h par jour puis jeûner pendant 16h. En pratique, le jeûne intermittent le plus courant correspond à une journée sans petit-déjeuner et des prises alimentaires seulement entre 12h et 20h.
Comme le rappelle Olivia Charlet, le jeune partiel ne présente pas a priori de risque pour la santé au contraire : "Les études montrent les bienfaits du jeûne intermittent, il n'y a pas de risques, il est même plutôt recommandé car on n'est pas obligé de le suivre tous les jours."
Ainsi, nous vous recommandons de jeûner au minimum 5 à 7 jours. Ainsi, 72 heures est la durée minimale pour commencer à observer les effets positifs sur le corps, mais la détoxification de l'organisme prend du temps, c'est pourquoi il est important selon nous de jeûner plus de 5 jours.
Il consiste à jeûner 2 jours en limitant vos besoins nutritionnels quotidiens à un quart et à manger normalement les 5 autres jours. Ce jeûne intermittent est plus souple que les autres. Exemple : Si vous mangez 1800 calories par jour habituellement, les deux jours de jeûnes vous consommerez uniquement 450 calories.
Selon les études scientifiques, le jeûne intermittent 16/8 tous les jours entraînerait un amaigrissement ; comparé à un régime basse calories au sein d'un groupe de patients obèses, le jeûne intermittent apparaît comme plus efficace pour maigrir, avec une plus forte baisse des graisses.
Les effets de la perte de graisse sont visibles au bout de 2 à 3 semaines et se poursuivent durant plusieurs mois jusqu'à atteindre votre poids de forme.
L'eau, le café, le thé et les autres boissons non caloriques sont acceptables. N'ajoutez pas de sucre à votre café. De petites quantités de lait ou de crème peuvent convenir. Le café peut être particulièrement bénéfique pendant un jeûne, car il peut atténuer la faim.
Fonte musculaire et reprise de poids
Il faut rester vigilant quant à la fonte musculaire. En effet, le jeûne intermittent pratiqué sur une longue durée peut occasionner une perte de muscles trop importante.
Pour maigrir durablement et efficacement, le jeûne intermittent est l'une des pratiques alimentaires les plus efficaces pour retrouver son poids de forme tout en adoptant une alimentation saine et équilibrée et surtout sans privation. Il n'y a pas vraiment de temps limite quant à sa durée.
Le chocolat et les sucreries sont composés de tout ce qui est contre-indiqué pour garder une ligne svelte : du sucre et du gras. Ils sont donc des aliments à éviter le soir pour maigrir, car tout sera stocké et non éliminé.
Par ailleurs, si vous dînez à 19h00 mais que vous n'avez pas réellement faim, cela peut avoir un impact négatif sur votre poids et donc votre santé. En effet, vous risquez de manger de plus petites portions, inadaptées à vos besoins, en raison de votre faible appétit.
Les personnes qui jeûnent le soir auront donc moins de mal à maigrir, moins de risques de carences, une meilleure digestion et un meilleur sommeil.
Toutes les boissons non sucrées comme l'eau, le thé, le café et la tisane sont autorisées pendant les périodes de jeûne. Lorsqu'il jeûne, l'organisme connaît une diminution de ses réserves de glycogène dans les muscles et dans le foie ainsi qu'une diminution du taux de glucose dans le sang.
Ainsi, il s'avère que le fait de sauter le repas du soir a un effet bien plus intéressant, sur l'organisme, sur le sommeil, sur la perte de poids. En effet, le corps est amené à puiser plus dans ses réserves de sucres, et il arrive donc plus vite en cétose.
La méthode 16/8 : Également appelée protocole Leangains, elle consiste à sauter le petit-déjeuner et à limiter votre période de repas quotidienne à 8 heures, par exemple de 13 h à 21 h. Ensuite, vous jeûnez pendant 16 heures entre les deux.
Le jeûne intermittent n'a que des avantages.
Et le fameux effet yoyo, qui fait parfois reprendre plus de poids que nous n'en avons perdu, serait moins fréquent. En revanche, chez certaines personnes, le jeûne intermittent peut entraîner des symptômes désagréables comme de la fatigue, des maux de tête ou des nausées.
Le thé est également une boisson acceptable pendant le jeûne, y compris le thé noir et les tisanes. Si vous buvez du café ou du thé pendant le jeûne, il est important de le boire noir, sans ajout de lait ou de crème. Certains édulcorants sont autorisés, à condition qu'ils n'affectent pas votre glycémie.
Le petit-déjeuner favorise la concentration
« Après la nuit, période de jeûne, le cerveau a besoin d'énergie pour fonctionner de manière optimale. Il est prouvé que la prise d'un petit-déjeuner améliore la concentration et les fonctions cognitives.
Le citron est une source riche de vitamine C. Un verre d'eau citronnée contient près de 6 calories. Boire de l'eau citronnée augmente également la sensation de satiété, ce qui peut aider à réduire la faim pendant le jeûne.
Que vous fassiez un jeûne intermittent hydrique ou un jeûne modifié, vous aurez accès aux liquides. Et si vous êtes tenté de prendre du jus de citron, stoppez net. En effet, durant un jeûne, le jus de citron doit être évité.
Si manger un petit déjeuner semble le plus intéressant en cas de jeûne intermittent, pour ceux qui préfèrent le sauter, mieux vaut distribuer ses repas de la journée de la manière suivante : Déjeuner entre midi et 13 h. Petite collation dans l'après-midi vers 16 h. Dîner entre 19 h et 20 h.
Chez les personnes âgées, le jeûne intermittent peut être appliqué en alternant périodes de jeûne (12-14 heures) et périodes d'alimentation (8-10 heures). Durant les périodes de jeûne, il est important de s'assurer d'avoir un apport suffisant en eau et en nutriments tels que les vitamines et minéraux.
En haut de la liste des aliments à éliminer de votre régime alimentaire pour garder un ventre plat, se trouvent les boissons gazeuses sucrées type soda mais aussi la bière. L'alcool est une boisson très sucrée, mieux vaut limiter drastiquement votre consommation.
Pourquoi je ne perds pas de poids? Si vous ne perdez pas de poids malgré le jeûne intermittent, vous mangez probablement trop ou mal.