Il existe 2 façons de devenir débitant de tabac : être présenté comme successeur d'un gérant de débit de tabac ; remporter un appel à candidature à la suite d'une décision d'implantation prise par la direction générale des Douanes et Droits indirects.
Qualités pour être Buraliste
La polyvalence. Véritable chef d'entreprise, il est amené à gérer son fonds de commerce sur tous les plans : humain, technique et administratif. Pour garder et développer sa clientèle, il doit faire montre d'une fibre commerciale développée.
Des entrepreneurs responsables, préposés de l'état
Les buralistes sont à la fois commerçants indépendants et préposés de l'administration. C'est l'Etat qui délègue la vente du tabac à ces professionnels, dans le cadre d'un monopole.
Combien gagne un débitant de tabac ? Un débitant de tabac gagne entre 2 428 € bruts et 12 580 € bruts par mois en France, soit un salaire moyen de 6 161 € bruts par mois.
Taux de remise brute et de remise nette
remise brute : 10,09% du montant des livraisons de produits du tabac en France continentale (11,870% en Corse). remise nette : 8,15% du montant des livraisons de produits du tabac en France continentale (9,588% en Corse).
Le buraliste touche une commission de 1,6% sur son chiffre d'affaires. Commission qui peut passer à 1,9% si le chiffre d'affaire est supéreur à 90 000 euros. « C'est un revenu très variable mais je me débrouille assez bien. Il suffit parfois d'un bon client pour toucher plus de 1 000 euros mensuels.
Mais la moitié des buralistes installés en France perçoivent un salaire annuel brut supérieur à 20 475 euros, soit un salaire mensuel net de plus de 1 313 euros.
Bien connu des Parisiens à la recherche de clopes tard dans la nuit, La Havane, place de Clichy, est la civette la plus rentable de France. Dans son petit local de 15 m2, ouvert 7j/7 de 6 heures à 3 heures, le buraliste vend pour 6,8 millions d'euros de cigarettes, dont il retire 464.000 euros.
La loi est très claire : concernant les débits de tabac, seules deux formes juridiques sont autorisées. Il s'agit de l'entreprise individuelle et de la SNC (société en nom collectif).
La vente de tabac : un commerce très encadré
La première chose à rappeler est que la vente de tabac est un monopole d'État. Même s'il a un statut de commerçant comme n'importe quel autre exploitant d'un fonds de commerce, le débitant de tabac joue un rôle de préposé de l'administration.
Pour se singulariser des autres offres, le compte Nickel a été lancé en 2014 et est accessible dans les bureaux de tabac. Ce nouvel acteur bancaire ouvert à tous permet d'obtenir en quelques minutes un compte bancaire.
Boissons en-dessous de 18° d'alcool (vin, bière, crème de cassis, etc.) : Licence III (licence 3) Boissons de plus de 18° d'alcool (alcools distillés tels que liqueur, rhum, whisky, etc.) : Licence IV (licence 4)
L'obtention d'une licence 3 donne le droit de commercialiser des boissons du groupe 3. La démarche d'obtention de cette licence se fait à la préfecture.
Le permis d'exploitation, une obligation pour tout créateur d'un débit de boissons. Imposé par La loi du 31 mars 2006 et son décret du 16 mai 2007 le permis d'exploitation est une formation obligatoire pour toute personne déclarant l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert d'un débit de boissons.
Les buralistes vont bénéficier d'une hausse de la marge qu'ils perçoivent sur la vente de tabac, qui passera de « 6,9 % à 8 % net du prix du paquet entre 2017 et 2021 », a annoncé le secrétaire d'État au Budget, Christian Eckert, face à 550 buralistes, au deuxième jour de leur congrès à Paris.
Depuis le 11 février 2014, il est possible d'ouvrir un compte bancaire – en réalité un compte de paiement – dénommé Compte Nickel, chez un buraliste. Il se veut accessible à tous, sans condition de revenus.
Le Chiffre d'affaires moyen d'un bureau de tabac est estimé à 224 000€.
Si vous souhaitez reprendre un bar mais que vous ne disposez pas de l'apport nécessaire pour acheter le fonds de commerce, vous pouvez opter pour la location-gérance. Il s'agit d'un contrat, entre vous et le propriétaire, qui vous permettra d'exploiter le bar en échange du versement d'un loyer.
La facture ou l'avis d'impôt doit comporter la mention « payable auprès d'un buraliste ». Vous devez juste scanner le QR Code de votre facture, sur le terminal de la FDJ, puis effectuer le paiement.
Il peut être financer par prêt bancaire sur 7 ans, auquel peut s'ajouter un prêt brasseur en échange d'un approvisionnement exclusif. Une partie du mobilier ou des travaux de rénovations peuvent faire l'objet d'un contrat de location financière. Il pourra aussi être envisagé de rechercher un prêt participatif.
Pour ouvrir un compte dans un bureau de tabac Nickel, il vous suffit de transmettre un justificatif d'identité, fournir votre numéro de téléphone et acheter le pack contenant votre carte bancaire. Ensuite, le buraliste active votre carte de paiement et vous fournit un RIB français.
Acheter et activer une carte PCS
Pour cela, rendez-vous chez un buraliste ou en ligne sur le site officiel. Une fois la carte en votre possession, rendez-vous sur la page d'activation pour la mettre en service. Suivez les instructions en fournissant les informations demandées et en confirmant votre identité.
Pour obtenir une licence PMU, il convient de contacter l'agence PMU de la région d'implantation de votre point de vente et de monter un dossier avec l'agence PMU. L'obtention de la licence sera effective après l'agrément délivré par le Ministère de L'Intérieur.