Cresson alénois Légume prêt à la récolte en : 20-25 jours. Voilà certainement le champion des légumes rapides à pousser. Ses graines peuvent germer en 24 à 48 h et en un peu plus de 15 jours le cresson alénois peut vous offrir sa verdure à la saveur légèrement soufrée, piquante et stimulante.
Jusqu'à la récolte
Arrosez régulièrement dans les jours qui suivent la plantation, puis espacez les arrosages en fonction du temps. Vos salades seront bonne à cueillir après un temps variable, selon les espèces et la saison. Comptez 1 mois et demi avant récolte en été, jusqu'à 3 voire 4 mois en hiver.
Ce qui est très rapide au potager ! Parmi ces légumes qui poussent vite, on peut citer les carottes, radis, navets, courgettes, haricots et tomates.
Privilégiez les salades qui montent peu ou lentement à graines comme la Laitue pommée Kinemontepas, Appia, Rouge grenobloise, Grosse blonde paresseuse, la laitue batavia Reine des glaces = Frisée de Beauregard, ou la laitue à couper De Pierre Bénite.
Semez clair en lignes espacées de 30-50 cm. N'enfouissez pas la graine trop profondément et veillez à ce que le sol reste frais. En effet, les graines de laitue germent mieux à température basse : 12-15°C. Comptez 7 à 10 jours selon la température du sol pour la levée des graines.
Tonnerre d'Engrais est un fertilisant naturel idéal pour la salade. Sa teneur en azote, phosphore et potasse est particulièrement propice à la pousse des laitues et autres espèces. Parsemez quelques pincées de Tonnerre d'Engrais au pied de chaque plant et laissez agir durant les mois qui suivent.
Pour les salades, l'eau devra mouiller la terre tout autour du pied mais en évitant de mouiller les feuilles. La technique la plus simple, de l'arrosoir sans pomme, peut donc être utilisée dans le cas d'un arrosage manuel.
Les laitues romaines de mars à juin. Et semez les laitues à couper de mars à fin août, en place. A savoir : il n'est pas conseillé de planter des salades à côté : du choux, des radis, des haricots et des petits pois; plantez-les avec des tomates, des aubergines, des poivrons, des melons et des carottes.
Les plants de salade de printemps se plantent entre la mi-janvier et la fin mars, ceux de salades d'été entre la fin avril et la mi-juillet, quant aux plants de salades d'hiver, c'est entre la mi-septembre et la fin décembre que vous les mettrez en terre (périodes moyennes, à ajuster selon les régions).
Avec une productivité telle que l'on estime souvent que 2 plants suffisent pour nourrir tout l'été une famille de 4 personnes, la courgette se place comme un des légumes les plus rentables à cultiver !
Les cultures les plus rentables sur notre ferme sont les haricots verts, les tomates, les aubergines, les pommes de terre nouvelles, la salade, les pois croquants, les oignons frais.
Le semis de la courgette est facile et le résultat est rapide : une semaine après le semis, les premières feuilles sortent déjà. La courgette sera prête à la récolte 40 à 60 jours après le semis. Eh oui, finalement il ne s'agit que d'une courge que l'on récolte avant maturité, alors forcément c'est bien plus rapide !
la distance de plantation : il est impératif de respecter un espacement de 40 à 50 cm entre chaque rang ; l'éclaircissage : il faut absolument s'assurer que les plants ne soient pas trop serrés (éclaircir les plantules dès qu'ils ont 4 à 5 feuilles).
Pour obtenir de belles salades, il est alors important de biner régulièrement la terre pour enlever les mauvaises herbes et aérer le sol avant d'arroser les pieds des plants de culture. Ne versez pas l'eau sur les feuilles directement mais bien au plus près des racines.
Les variétés de salades résistantes au froid, que vous aurez plaisir à déguster au cœur de l'hiver, sont la mâche, les chicorées, quelques laitues pommées, laitues à couper et choux : - Mâche à Grosse Graine bio : Variété très résistante et productive.
Enfouissez alors les semences à environ 5 mm de profondeur. Les salades en feuilles peuvent être semées densément. Pour les autres, il est préférable d'espacer les semences d'environ 15 cm.
Date du semis et repiquage des laitues pommées
Les semis peuvent se faire toute l'année de façon clairsemée en place, sous châssis ou en pépinière. Une fois que les 4-5 premières feuilles seront apparues, vous pourrez repiquer vos laitues à 20 cm les unes des autres.
Les concombres et les tomates
Composé à 95% d'eau, le concombre est un légume qui se digère rapidement, alors que la tomate met beaucoup plus de temps. Or, il faut éviter d'ingurgiter en même temps des aliments à digestion lente et rapide. Cela peut provoquer des gaz intestinaux ainsi que des ballonnements.
Le sol qui va accueillir vos salades doit être ameubli, débarrassé de ses cailloux, mauvaises herbes et racines. Il doit aussi être frais, léger et enrichi en compost ou en corne broyée. Pour éviter la corvée de l'éclaircissage, il est préférable de planter en ligne ou en carré plutôt qu'à la volée.
Parmi les cucurbitacées, point de désamour, bien qu'il vaille mieux ne pas associer courgette et concombre qui ont les mêmes maladies et peuvent donc se les échanger s'ils sont trop proches.
Quels sont les besoins en eau de la salade ? Signes de déshydratation : les feuilles ramollissent. Ne pas attendre qu'elles jaunissent et se dessèchent. Fréquence des arrosages : 2 ou 3 fois par semaine par temps sec, pour qu'elle ne fleurisse pas.
Veuillez à ce que la salade ne manque jamais d'eau, arrosez tour à tour avec de l'eau enrichie d'engrais liquide ou de purin de consoude pour les éco-jardiniers.
Une exposition adéquate à la lumière est essentielle pour la croissance des salades en appartement. Choisissez un emplacement dans votre appartement qui reçoit au moins 6 heures de lumière directe du soleil par jour.