Le silicate de sodium à 37°Bé est donc 1.343 fois plus lourd que l'eau, donc il pèse environ 1.343 Kg par litre. Le silicate de sodium 35-37 °Bé est donc une solution dont le poids au litre variera entre 1.318 et 1.343 Kg. Cette échelle de mesure est utilisée pour les liquides plus denses que l'eau.
L'huile est moins dense que l'eau. Sa masse volumique est égale à 900 kg/m3, c'est-à-dire à 0,9 x 1000 kg/m3. De l'huile versée dans l'eau se place au-dessus de l'eau.
Bien qu'il soit plus léger que l'eau, l'alcool ne surnage pas au-dessus : il apparaît un unique mélange eau + éthanol, chaque molécule d'éthanol étant étroitement « collée » aux molécules d'eau.
L'eau dans le gasoil se stocke en fond de réservoir (l'eau est plus lourde que le carburant). Elle apporte de l'oxygène qui favorise le développement de micro-organismes qui se développent en se nourrissant du gasoil.
L'eau étant plus dense que le gasoil, les particules d'eau plus lourdes tombent au fond de la cuve et s'y accumulent. Lors du pompage de carburant, si une quantité d'eau trop importante est pompée, celle-ci peut engendrer une casse moteur puisque l'eau ne peut pas être compressée comme le gasoil.
Une expérience plus simple nous permet de comparer la masse volumique de l'eau à celle de l'huile : si l'on verse de l'huile dans un récipient rempli d'eau, on observe que l'huile reste en surface. Ceci montre que l'huile est plus légère que l'eau (l'huile est moins dense).
Les molécules d'huile étant plus légères, l'huile est moins dense que l'eau, elle est donc plus légère et va se placer au dessus de l'eau. La densité permet de mesurer si la masse volumique (c'est à dire rapportée au volume) est inférieure ou supérieure à celle de l'eau.
La masse volumique est la masse d'une substance pour une substance donnée. Dans ce cas, l'huile a une masse volumique plus petite que celle de l'eau. Comme l'huile est plus plus légère, elle se tiendra en surface, tandis que l'eau, qui est plus dense, se retrouvera au fond.
Dilution dans l'eau
Quand on dilue l'alcool avec de l'eau, l'alcoolémie est-elle moins forte ? Non, diluée ou pas, la quantité d'alcool restera la même et sera absorbée de la même façon dans les intestins. L'alcoolémie sera donc la même.
Huile et vinaigre sont deux liquides non miscibles. Si on agite vivement le récipient qui les contient, les fines particules des deux liquides se subdivisent, s'entremêlent, et forment une émulsion. Au repos, l'huile surnage et le vinaigre, plus dense, s'accumule au fond du récipient.
L'eau est plus dense, occupe donc moins d'espace ou de volume. Or la glace moins dense occupe un volume plus important. la masse volumique de la glace est de 917 kg. m^-3 à 0 °C et celle de l'eau liquide est de 1 000,00 kg m^-3 à 4 °C et de 998,30 kg m^-3 à 20 °C.
Et pour faire simple, considérons une bouteille d'huile d'olives de 1 litre de contenance. L'huile d'olives présente, à 20 °C, une masse volumique de 0.9137 g/cm3 ; un litre d'huile pèse donc 913.7 grammes.
la densité du lait de vache est 1,032. Donc il est plus lourd que l'eau. 1 litre de lait pèse 1,032 Kg.
Aujourd'hui, c'est l'oganesson, de numéro atomique 118, qui est officiellement l'élément chimique le plus lourd du tableau périodique.
Liste des matériaux les plus denses:
Osmium – 22,6 x 10 3 kg / m. Iridium – 22,4 x 10 3 kg / m. Platine – 21,5 x 10 3 kg / m. Rhénium – 21,0 x 10 3 kg / m.
Inversement, les liquides sont dits non-miscibles s'ils ne peuvent pas se mélanger et forment un mélange hétérogène : on observe alors plusieurs phases. Le liquide de densité plus faible sera alors placé au-dessus de l'autre. C'est le cas par exemple de l'eau et de l'huile.
L'huile ne se mélange pas avec l'eau, car les molécules d'huile sont composées d'une queue hydrophobe (qui rejette l'eau), et d'une tête hydrophile (qui aime l'eau).
→ Quand deux liquides se mélangent, on obtient un mélange homogène. On dit que les deux liquides sont miscibles ! Exemples : eau et vinaigre, eau et sirop. Si les liquides sont miscibles, on ne peut pas les séparer !
C'est la même chose pour les molécules de vinaigre, car le vinaigre est composé d'environ 90 % (9/10e) d'eau. » Charges. « La molécule d'huile est totalement différente de la molécule d'eau. En effet, ses atomes (surtout du carbone et de l'hydrogène) ne vont ni attirer ni repousser les électrons.
Un mélange hétérogène est obtenu lorsqu'un solide n'est pas soluble dans un liquide : on dit que le solide est insoluble. Après agitation, le sable est insoluble dans l'eau, l'eau et le sable forment donc un mélange hétérogène.
L'eau et le sel sont miscibles: le mélange est homogène. Le sel a été dissout dans l'eau. Ce mélange est appelé une solution aqueuse d'eau salée.
L'air sec est en réalité plus lourd que l'air humide.
La densité des huiles est toujours inférieure à celle de l'eau, c'est pourquoi toutes les huiles flottent sur l'eau et restent à la surface. La densité de l'huile varie en fonction de la température. Au fur et à mesure que la température augmente, l'huile se dilate et, par conséquent, sa densité diminue.
Plus on verse d'eau, plus la grenadine est claire, Si l'on verse d'abord la grenadine, le sirop sera bien mélangé, Si on verse l'eau en premier, le sirop ne se mélangera pas.