La porcelaine résiste aux chocs mécaniques et thermiques ce qui lui permet de passer au four sans difficulté. C'est aussi le matériau le plus dure et le plus imperméable. Les assiettes en grès ont un côté rustique très apprécié. Quant à la faïence, c'est une céramique recouverte d'émail à base d'étain.
La porcelaine, très facile à nettoyer, est une céramique particulièrement fine au fini brillant. C'est la plus imperméable et la plus dure des vaisselles. Elle a une grande résistance aux chocs, qu'ils soient thermiques ou mécaniques (lorsque l'on empile plusieurs assiettes par exemple).
La porcelaine est la céramique la plus blanche et la plus translucide : c'est LA référence en termes de vaisselle. Elle est également imperméable et résistante aux chocs mécaniques ou thermiques (pour les porcelaines de bonne qualité, cela dit, les autres étant très fragiles).
La céramique, véritable référence des arts de la table. Aujourd'hui, les assiettes sont fabriquées dans de nombreux matériaux : elles peuvent être en verre, en métal, en mélamine, en bois ou en céramique.
La mélamine est une résine lourde et incassable. Elle a un aspect plus flatteur qu'une matière plastique traditionnelle. C'est pourquoi beaucoup de vaisselle notamment pour enfant est encore aujourd'hui réalisée dans cette matière. On trouve également des saladiers, des couverts à salade et des passoires.
L'entretien est simple, vous pouvez laver la vaisselle mélamine au lave-vaisselle, en respectant la température maximale autorisée de 70 °C, ou à l'eau avec du liquide vaisselle.
La différence est que la porcelaine est faite d'argile et de minéraux plus divers dont les particules sont beaucoup plus fines que celles de la céramique.
La différence, c'est que la céramique est un terme générique qui regroupe la porcelaine, la faïence, le grès et les terres cuites en général. La porcelaine est la version la plus qualitative et résistante ce cette grande famille… Pour résumer, toute porcelaine est aussi une céramique, mais l'inverse n'est pas vrai.
En réalité, il s'agit de deux aspects différents que peut prendre la porcelaine : La porcelaine cuite avec de l'émaillage. C'est l'aspect le plus répandu, on le reconnaît facilement grâce à l'émail qui apparaît comme une couche extérieure sur le matériau.
Ikea, Conforama, Alinéa, Maisons du Monde : les chaînes de magasins de meubles et de déco proposent toutes de la vaisselle à prix souvent très accessible. C'est le bon choix pour les petits budgets et pour ceux qui recherchent la simplicité.
Une bonne vaisselle doit être suffisamment résistante pour faire face au micro-ondes, au four et au réfrigérateur. Comme toutes les collections REVOL, Caractere est 100% faite en porcelaine. Ce matériau convient à tous les types de fours. Il convient également au micro-ondes.
Préférez par exemple pour le vert, symbole de la nature ou le bleu, celui de la mer. Pour plus de dynamisme, vous pouvez aussi bien choisir une vaisselle à motifs. En revanche, si vous avez un penchant pour tout ce qui est neutre, clair et paisible, le blanc conviendrait davantage.
La dureté de la porcelaine apporte une sécurité alimentaire supérieure du fait de sa résistance à l'ébréchure. Elle est lisse et facile à nettoyer et elle ne craint ni le congélateur, ni le four : résistance de - 25 à + 300°C. Elle passe d'ailleurs sans problème de l'un à l'autre.
Pour une grande quantité de vaisselle, le lave-vaisselle reste plus économique et, soyons honnête, beaucoup plus pratique. En revanche, si vous n'avez besoin de laver que quelques assiettes qui ne remplissent pas votre machine, laver à la main est plus recommandé.
La céramique est un choix durable, résistant et stable
Lorsqu'ils sont bien installés, les carreaux de céramique seront plus durables que bien d'autres revêtements de sol. En plus de résister à l'eau et à l'humidité, les tuiles de céramique résistent aussi à la chaleur et au feu.
Selon votre goût, et votre budget, vous trouverez des céramiques lisses ou avec une surface légèrement rugueuse. Quelle couleur choisir ? Pour augmenter l'effet de grandeur d'une pièce, utilisez une céramique de couleur claire et unie. Pour obtenir un effet plus intime, choisissez une céramique plus foncée.
Les objets fabriqués à partir de la céramique poreuse possèdent une coloration naturelle rouge, orangée ou brune du fait de la présence d'oxyde de fer dans la pâte. On peut également deviner facilement la robustesse de la pièce rien qu'au toucher.
Puisque la céramique est très résistante, il n'y a pas de contre-indication concernant le fait d'introduire la vaisselle en céramique dans le lave-vaisselle. Cependant, pour garder son éclat, on préfère toujours rincer ses assiettes en céramique à l'eau claire après les avoir lavées avec une éponge douce et un savon.
La translucidité
La porcelaine est un matériau translucide qui permet de voir la lumière à travers. Si vous tenez une pièce de porcelaine contre la lumière, vous devriez être capable de voir à travers. Les fausses porcelaines peuvent être opaques.
Porcelaine dure : céramique de la meilleure qualité, à base de kaolin. Elle est blanche, mince et translucide (Sèvres, Limoges).
Tout le monde se demande pourquoi les assiettes sont. chaudes au restaurant ? Pour être sûr que le plat reste. chaud et qu'il garde toute sa saveur.
ASTUCE N°1 POUR RANGER SA VAISSELLE : ON TRIE !
L'idée est de pouvoir faire des « groupes » : Toutes les assiettes : plates, creuses, à dessert... Tous les récipients spéciaux pour certains aliments : verrines, coquetiers... Tous les verres : à pied, à eau, pour enfants...
N'oubliez pas, il faut changer d'assiettes entre chaque mets et, pour les plats chauds, prévoir de faire chauffer auparavant les assiettes. En principe, on change les couverts entre chaque plat en évitant de laisser l'invité en face d'une nappe blanche.