En été, les grisets se recherchent à des profondeurs comprises entre 14 et 25 mètres, en fonction de la marée. Plus précisément, privilégiez les zones sableuses de 20 à 30 mètres de profondeur situées à proximité d'un banc de coquillages, de roches ou d'une épave.
La daurade aime particulièrement les fonds sableux, riches en coquillages et en moules. On la pêche généralement par beau temps.
Le bas de ligne est plutôt simple à réaliser, avec 1 mètre de fluorocarbone où sera relié l'hameçon pour la daurade. Pour les appâts, il faut privilégier les vers de terre, les crabes, les moules, les couteaux, les bibis, …
Que ce soit en pêchant au mouillage ou en dérive, il est possible d'attirer sur de grandes distances les bancs de dorades grises grâce à un broumégeur. C'est ultra efficace sur cette espèces ! Celui-ci sera généralement rempli de sardines, de coquillages (ex : moules broyées) ou de crustacés mélangés à de l'amorce.
Durant les beaux jours, il ne faut pas non plus négliger le créneau situé entre 12 et 14 h lorsque le soleil est au plus haut. En effet, les spécialistes se sont rendus compte que les plus grosses daurades royales se nourrissent souvent à ce moment précis.
Le daurade se nourrit principalement de mollusque, de crustacés et d'annélides (vers). Il conviendra donc d'utiliser des leurres ressemblant à des vers de vase tels que l'arénicole ou le jumbo.
Un montage wishbone à deux hameçons
Les deux hameçons montés côte-à-côte offrent une meilleure tenue de l'appât et ils optimisent les chances de piquer la daurade à la touche. Ils permettent aussi de proposer une bouchée plus volumineuse en eschant un ou deux appâts sur chaque hameçon.
Le crabe vert un appât sélectif
Si la dorade a une alimentation très variée et que l'on peut la pêcher avec des vers, des coquillages ou des crustacés, l'appât roi demeure le crabe vert car il est réellement sélectif.
En ce qui concerne les appâts, les daurades sont friandes de vers, à condition qu'ils soient bien frais et surtout bien présentés. Vous pourrez utiliser des vers de chalut, des bibis ou des cordelles.
Un moulinet de mer entre 2000 et 4000 est adapté à ce type de pêche. On peut utiliser des hameçons N°1 ou 2. Il faut des hameçons de bonne qualité. C'est-à-dire piquants, solides et les plus légers possible car on ne redira jamais assez la méfiance des daurades royales.
Son habitat naturel est l'océan Atlantique oriental, des côtes mauritaniennes jusqu'aux côtes norvégiennes. Cependant, la dorade rose est aussi présente en Méditerranée occidentale. On retrouve ce poisson à plus de 100 mètres de profondeur, jusqu'à 400 mètres dans la Méditerranée et 700 mètres dans l'Atlantique.
Où trouver la daurade ? C'est un poisson côtier fréquentant les fonds jusqu'à 150 m. Présente sur la côte Atlantique, on la trouve des îles britanniques jusqu'au Cap-Vert. Elle aime également les eaux chaudes de La Méditerranée.
Les plus grosses dorades font des ravages dans les parcs ostréicoles. La dorade royale est aussi très friande de crustacés et de ver marins qui complètent la base de son alimentation : Crabes (favouilles), Piades (Bernard l'Ermite), Lingoumbaous (Machotte), Cordelles, Néreides, ...
D'après celui qui pêche dans le secteur depuis quarante ans, le record de la plus grosse dorade royale jamais pêché en France s'établirait à 9,4 kg.
Il faut bien distinguer en revanche la daurade royale de ses cousines les dorades grises et roses, qui présentent une chair un peu plus moins fine, plus grasse. En contrepartie, les dorades grises et roses s'acquièrent à un bien meilleur prix que la daurade royale, dont la valeur décourage les plus fins gourmets.
La dorade royale est un magnifique poisson
Une pochette d'hameçons montés avec hameçons n°4 à 1 en fonction des appâts utilisés / fluorocarbone de 22 à 28/100 d'une longueur de 100 à 150 cm.
Fil nylon de 30/100 maximum sur le moulinet pour pêcher en plage avec des bas de ligne fluorocarbone de 20 à 24/100 (1m50 à 2m50 de longueur). Les hameçons renversés et renforcés sont les adaptés pour la dorade. La pointe doit être irréprochable et l'hameçon solide de structure.
La pêche de la dorade au leurre souple peut se pratiquer du bord, en bateau mais également en kayak ou en paddle mais l'approche du spot doit se faire en douceur. Si le poisson est présent les touches se multiplieront et vous aurez la chance de prendre quelques beaux spécimens !
Et la plus grosse ? 6,205 kilos. C'est même un nouveau record du monde pour cette espèce (Sparus aurata) homologué par l'association European Spearfishing Records Association.
Pour pêcher efficacement les daurades royales avec des crabes, Walter a l'habitude d'utiliser un montage coulissant. Ce dernier est constitué d'un petit coulisseau discret doté d'une agrafe permettant de changer la plombée facilement afin de s'adapter aux conditions (profondeur, vents, courants, etc.).
La daurade royale est aussi très friande d'autres coquillages, de crustacés et de vers marins qui complètent la base de son alimentation : pieds de couteau, myes, crabes, bernard l'ermite, cordelles, néréides, bibis...
Pour cela, à l'aide d'un couteau à huitres, vous ouvrirez très légèrement le coquillage sans forcer. Il ne faut pas rompre le muscle, ni casser la coquille. Il vous suffit ensuite d'insérer l'hameçon complètement dans le coquillage, de retirer le couteau et la moule se refermera avec votre hameçon à l'intérieur.
Préférez pêcher la périphérie de la zone et en bateau pour profiter de la possibilité de se placer à l'endroit désiré puisque l'alignement des parcs rendra parfois impossible toute pêche du bord. Les zones de mytiliculture sont très fréquentées par les dorades mais risquées à cause des obstacles.