Les puissances vont d'environ 240 W pour les plus petits robots jusqu'à 1500 W voire 2000 W pour les plus performants. Les vitesses sont aussi importantes dans le choix de votre robot. Plus il y aura de vitesses, plus vous pourrez faire des mixages précis.
La puissance du robot pâtissier
Il est alors recommandé de choisir un modèle de robot pâtissier avec une puissance minimale de 600 W afin qu'il puisse mélanger convenablement tous types de préparations, sans laisser de chance aux grumeaux.
Si vous cherchez un outil qui peut couper en morceaux et en tranches pour la cuisson quotidienne, un robot culinaire de 7 à 9 tasses est mieux adapté pour vous. Les petits hachoirs peuvent contenir au plus cinq tasses et sont parfaits pour couper et hacher les fines herbes, les noix, et pour émincer de l'ail.
Moulinex ClickChef : le meilleur robot multifonction cuisson et mixage. Moulinex i-Companion Touch XL : le meilleur robot multifonction high-tech. Silvercrest Monsieur Cuisine Connect : le meilleur robot multifonction tout en un. Kenwood Kcook Multi Smart : le meilleur robot multifonction électrique.
Le moteur à transmission directe
À 300 W, le robot est déjà parfaitement opérationnel, même pour les grosses charges comme la pâte à pain ou la pâte à pizza. Ce type de moteur est apprécié pour son silence. Un robot à transmission directe peut disposer d'une à quatre sorties où se greffent les accessoires.
Cyril Lignac est un grand cuisinier qui est réputé pour la qualité de ses préparations. Pour cela, il utilise forcément plusieurs appareils. Mais le robot pâtissier qu'il utilise est celui qui nous intéresse le plus. Il s'agit du robot pâtissier Kenwood kMix KMX750BK.
La sélection des 10 meilleurs robots pâtissiers à choisir en 2022 : Kitchenaid 5KPM5EWH : le meilleur robot pâtissier ergonomique. Moulinex ClickChef : le meilleur robot pâtissier multifonction. Kitchenaid Artisan 5KSM7580X : le meilleur robot pâtissier silencieux.
Le robot-cuiseur Schneider PowerChef, concurrent du Thermomix TM6, est arrivé dans le labo des Numériques. Et un de plus !
Le moteur et les températures de chauffage
Le robot cuiseur Magimix fonctionne avec un système à induction (contrairement au Thermomix) avec des températures comprises entre 31 °C et 140 °C. Son moteur possède une puissance de 1700 watts avec une vitesse entre 250 et 6000 tours par minute.
Les mélangeurs KitchenAid sont réputés pour leur polyvalence et leur fiabilité. Ils permettent des créations culinaires faciles pour des pâtes, des mélanges et même de la crème glacée et des pâtes faites maison.
Un robot avec une puissance égale ou supérieure à 1200 watts sera parfait si vous avez pour habitude réaliser des pâtes à pain et autres pâtes levées, souvent plus compactes, denses et lourdes. Ce niveau d'énergie permet de réaliser plus facilement des pâtes à pain, à pizza ou à brioches.
Et si vous vendiez des Thermomix… pour en obtenir un gratuitement ? Vorwerk, le fabricant du robot multifonction, recrute 8.000 vendeurs à domicile indépendants (VDI) pour écouler ses appareils. Même sans expérience, la marque vous équipe d'un Thermomix dernier cri pour vos démonstrations et vous forme à la vente.
Le Monsieur Cuisine Smart est un très bon robot cuisine. Il corrige toutes les errances, ou presque, de son prédécesseur. En sus, il ajoute des fonctions bienvenues et une interface des plus agréables. Il reste encore quelques axes d'amélioration, mais pour 399 €, difficile de faire la fine bouche.
Le vainqueur : ? Moulinex - Double Force un modèle puissant et très polyvalent. Un robot multifonction est un appareil très polyvalent qui permet de préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation de vos plats, avant cuisson, à la différence d'un robot cuiseur qui lui, cuit !
Robot Monsieur Cuisine Connect (Lidl) : le meilleur rapport qualité/prix dans sa catégorie. Véritable vedette de notre comparatif consacré aux robots-cuiseurs multifonctions, le Silvercrest Monsieur Cuisine Connect est de loin le meilleur rapport qualité/prix du secteur.
Choisir son robot pâtissier
On en trouve à partir de 100 €, les plus chers se vendant jusqu'à 1 000 €.
Si vous devez pétrir une pâte dans une recette de pain ou autre, vous allez sans doute utiliser un de ces robots de cuisine qu'on appelle souvent "robots pâtissiers", et dont les marques les plus connues sont Kenwood et KitchenAid.