Fresh Express est une râpe électrique dédiée à râper les légumes tels que les carottes, les pommes de terre, le concombre, la courgette et bien d'autres. Pour un usage à domicile, ce robot de cuisine est votre meilleur allié au quotidien. Elle vous aide notamment à préparer rapidement vos aliments.
Au niveau de la taille, il doit être ni trop grand ni trop petit. Assurez-vous que sa prise en main soit facile et que vous n'aurez aucun mal à le manipuler. Pour mieux épouser la forme de vos pieds et traiter les zones les plus difficiles, la partie supérieure de votre râpe à pieds doit être courbée.
Lavez, pelez et coupez vos carottes en rondelles avant de les placer dans le bol. Ajoutez votre assaisonnement, du vinaigre et de l'huile d'olive. Puis lancez le robot en vitesse 4,5 pendant 5 secondes seulement. Vos carottes râpées sont prêtes !
Utilisée par les chefs et les cuisiniers amateurs pour réduire le fromage en copeaux, la noix de muscade en poudre ou encore la peau des agrumes en zestes, la Microplane est un ustensile de précision qui trouve une place de choix dans tous les tiroirs de cuisine.
Les points forts de ce produit : Pour râper finement votre gingembre. Rebords et bras nettoyeur pour ne rien perdre.
Si l'on râpe les extrémités ou les faces latérales des orteils, on risque en effet de frotter au mauvais endroit et de se blesser. En clair, la râpe s'utilise après un bain de pied et pas plus d'une fois par semaine sur une peau saine, sans crevasse et sans facteur de risque comme le diabète.
Après avoir réalisé un bain de pieds pour ramollir la peau, frottez les zones racornies à l'aide d'une râpe à pied. Passez ensuite un citron coupé en deux sur les talons durant quelques minutes pour chasser la corne.
Comment faire : il ne faut jamais râper sur pieds secs, au risque d'abîmer sévèrement sa peau. C'est donc en cela que la bassine est très utile. On frotte alors la râpe sur les zones les plus rugueuses quelques secondes, pas plus.
Les râpes électriques filaires
C'est le meilleur choix pour vous si vous comptez utiliser l'appareil assez régulièrement. Son principal avantage est une vitesse de râpage des légumes plus élevée, ce qui vous sera bénéfique si vous avez des contraintes de temps.
Scholl Velvet Smooth
En première position de ce comparatif des meilleures râpes électriques : cette râpe électrique Scholl. Elle a été conçue pour éliminer les callosités et vous aider à retrouver une peau douce après seulement une utilisation.
Pour raper mon chou, j'utilise non la rape à carotte , mais le couteau à découper les concombre(bref, le machin qui fait des rondelles) de mon robot : ça fait des lanières assez fines, alors que la rape à carotte à tendance à déchiqueter le choux.
Quel robot utiliser pour couper les légumes en julienne ? Pour les grandes quantités, il est conseillé de découper votre julienne avec un appareil électrique, un robot trancheur ou plus précisément un coupe-légumes. L'utilisation d'un robot de coupe est de loin la technique la plus rapide.
Le Robot Coupe CL20 se caractérise comme le robot multifonctionnel le plus compact de la gamme de robot coupe-légumes. Il convient aux professionnels d'une petite structure ayant un débit de 20 à 80 couverts. Petit par la taille, néanmoins efficient, il râpe, émince, ondule et prépare une julienne en un rien de temps.
Il est simple de prélever des zestes d'orange avec une râpe. Il suffit d'incliner cette dernière à environ 45 degrés et de placer une planche ou un récipient en-dessous d'elle. Ensuite, il suffit de faire glisser l'orange de haut en bas de la râpe en maintenant une certaine pression, afin d'enlever le zeste.
La casserole d'eau chaude
Pour éviter d'éplucher à la main un filet entier de pommes de terre par exemple, trempez-les dans une casserole d'eau chaude, puis lorsqu'elles sont à peine cuites, plongez-les dans de l'eau remplie de glaçons. La peau s'enlèvera simplement, avec vos mains.
Grâce à leur peau fine, les carottes primeurs se préparent sans épluchage préalable, simplement brossées sous un filet d'eau. > Les autres se pèlent à l'économe ou au rasoir à légumes. Bon à savoir pour les carottes non lavées : le rinçage est plus facile après épluchage.
La peau des pommes de terre contient des minéraux et de nombreuses vitamines. Pour retirer un œil se trouvant sur une pomme de terre, placez la pointe de votre économe traditionnel (ou d'un couteau pointu) au bord de l'œil, enfoncez-le dans le légume et tournez autour de l'œil en faisant un petit mouvement de poignet.
Si vous voulez des carottes finement râpées, utilisez le côté de votre râpe carrée dont les trous sont les plus petits ou procurez-vous une râpe plate munie de petits trous. Pour obtenir des carottes râpées plus épaisses, choisissez une râpe aux trous plus gros.
Avec un éplucheur à légumes
À l'aide d'un épluche-légumes, coupez de petites tranches fines de fromage. Le résultat sera nécessairement plus long qu'avec une râpe, mais au final c'est certainement votre meilleure option si vous ne disposez ni d'une râpe, ni d'un robot culinaire.