L'intestin grêle correspond à un tube de 7 à 8 mètres de long. Toutefois sa surface intérieure n'est pas lisse. En observant au microscope des coupes d'intestin à différents grossissements, on distingue plusieurs catégories de plis et replis. A un faible grossissement, des plis transversaux sont observés.
L'intestin grêle est formé de 4 enveloppes (1) : La muqueuse est la couche interne contenant de nombreuses glandes, sécrétant notamment un mucus protecteur. La sous-muqueuse est la couche intermédiaire constituée notamment de vaisseaux et de nerfs. La musculeuse est la couche externe constituée de fibres musculaires.
L'absorption des nutriments
Pendant que la digestion chimique s'effectue, les contractions de l'intestin grêle font avancer les aliments. Ce long trajet donne suffisamment de temps à notre organisme pour absorber les différents nutriments à travers les cellules de la paroi de l'intestin grêle.
L'intestin grêle comprend trois parties : le duodénum qui est fixe alors que le jéjunum et l'iléon sont mobiles. Le duodénum s'étend du pylore, partie terminale de l'estomac, à l'angle duodéno-jéjunal.
Les nutriments franchissent la paroi de l'intestin grêle et passent dans le sang des très nombreux capillaires, c'est l'absorption intestinale. La paroi de l'intestin grêle forme de nombreux replis recouverts d'un grand nombre de villosités et de microvillosités qui assurent cette absorption intestinale.
L'intestin grêle correspond à un tube de 7 à 8 mètres de long. Toutefois sa surface intérieure n'est pas lisse. En observant au microscope des coupes d'intestin à différents grossissements, on distingue plusieurs catégories de plis et replis. A un faible grossissement, des plis transversaux sont observés.
Sa capacité d'absorption quotidienne est considérable : de 6 à 8 litres d'eau et d'aliments. Il reçoit de 7 à 10 litres par 24 heures, comprenant les aliments, mais surtout les sécrétions salivaires, biliaires, gastriques et pancréatiques. Le surplus est absorbé par le côlon.
Chez les humains et la plupart des mammifères, il est divisé en deux parties appelées l'intestin grêle et le gros intestin. Chez les animaux à système circulatoire, c'est la partie du corps qui assure l'assimilation dans le sang des nutriments provenant des aliments.
C'est scientifiquement le jéjunum dans la première partie, l'iléon plus loin car ellein en grec signifie s'enrouler ou se tordre. L'ensemble mesure à peu près 6 m. Enfin le gros intestin ou côlon qui mesure en moyenne 1m50 et qui est divisé en quatre parties.
Le gros intestin - ou côlon - est plus court que l'intestin grêle et ne mesure qu'un mètre et demi.
L'intestin grêle est la partie de l'appareil digestif qui débute à l'estomac et se termine au côlon. Encore appelé gros intestin, c'est une sorte de tube torsadé serpentant à l'intérieur de l'abdomen sur plusieurs mètres.
Les nutriments franchissent la paroi de l'intestin grêle et passent dans le sang des très nombreux capillaires, c'est l'absorption intestinale. La paroi de l'intestin grêle forme de nombreux replis recouverts d'un grand nombre de villosités et de microvillosités qui assurent cette absorption intestinale.
Au niveau du grêle, ce péristaltisme se combine, pour l'accomplissement des fonctions intestinales, à deux autres activités motrices : segmentation rythmique (fragmentation et brassage) et mouvement pendulaire (homogénéisation).
Faisant suite à l'estomac, l'intestin grêle est composé du duodénum, du jéjunum et de l'iléon. Il a pour fonction de poursuivre la digestion des aliments et surtout d'absorber les nutriments.
L'aérophagie est le fait d'avaler de l'air lorsque l'on parle, boit et mange. Cette quantité d'air, qui s'accumule dans l'oesophage, l'estomac et l'appareil digestif, finit par créer des ballonnements. Les ballonnements correspondent à l'accumulation de gaz au niveau de l'estomac ou de l'intestin.
Le système digestif comprend le tube digestif et les organes qui lui sont associés comme le foie, la vésicule biliaire et le pancréas. Le tube digestif est divisé en tube digestif supérieur, qui va de la bouche jusqu'à l'estomac, et en tube digestif inférieur, qui comprend le petit intestin et le gros intestin.
L'estomac participe à la digestion. Il s'agit d'un processus permettant la transformation des aliments en nutriments qui pourront être ensuite absorbés dans le sang et la lymphe et être utilisés comme source d'énergie pour les cellules du corps.
2. La digestion est un processus en six étapes. Les six principales activités du système digestif sont l'ingestion, la propulsion, la dégradation mécanique, la digestion chimique, l'absorption et l'élimination.
Maladie de Crohn et colite ulcéreuse
Les formes les plus courantes de maladie inflammatoire de l'intestin sont : la maladie de Crohn. la colite ulcéreuse.
Autrement dit la grande longueur de l'intestin grêle s'explique simplement par le fait d'augmenter la surface de contact du bol alimentaire avec les cellules intestinales pour faciliter l'absorption intestinale des molécules alimentaires (sucres, graisses, acides aminés ?).
Structure. L'intestin grêle mesure environ de 4,75 à 6 mètres (de 15 à 20 pieds) de long et son diamètre moyen est de 2,5 centimètres (1 pouce).
Le gros intestin est le dernier segment du tube digestif. Il fait suite à l'intestin grêle et s'étend de la valvule iléo-cæcale à l'anus. En anatomie, il est divisé en deux parties : le côlon et le rectum (plus parfois le canal anal).