Culture et traditions au Mexique
Vous trouverez des concours de beauté, des combats de coqs, des courses de chevaux. Mais aussi, des corridas qui ont lieu de novembre à mars. Vous trouverez des mariachis qui sont des groupes de musique qui accompagnent les célébrations civiles, festives et religieuses.
La moitié de la population mexicaine vit en-dessous du seuil de pauvreté. Ce chiffre alarmant révèle de profondes inégalités sociales qui se sont creusées dans ce pays. En effet, les richesses du pays ne sont pas réparties équitablement, ce qui divise le pays entre les états les plus pauvres et ceux les plus riches.
Les ingrédients de base lorsqu'on évoque la cuisine mexicaine est d'abord le maïs, le piment, le haricot, l'avocat, la tomate, la tequila le tout accompagné de riz, importé par les Espagnols lors de leur colonisation. Les plats mexicains ont la réputation d'être très épicés ! De quoi réveiller chacune de vos papilles.
Les Mexicains sont des gens très gentils, serviables, aimables (tiens, ça c'est le choc positif !). Vous ne resterez pas longtemps perdu dans la rue, dans les supermarchés on vous met vos courses dans des sacs et on vous les porte jusqu'à votre voiture (moyennant une pièce), le tout avec le sourire.
Beaucoup d'expatriés s'en rendent compte à leurs dépends : tant qu'il n'est pas déclaré haut et fort que deux personnes sont en couple, c'est la porte ouverte à tous les abus. Les Mexicain(e/s) sont de vrais romantiques à l'ancienne.
Il est interdit de faire entrer sur le territoire mexicain des plantes, des fruits, des légumes ou toute autre substance organique. Seuls les aliments en conserves sont autorisés, sauf ceux contenant de la viande de porc, sous toutes ses formes. Bien entendu, toutes les armes sont interdites, hormis permis spécifique.
Les niveaux de criminalité, en particulier de crimes violents, sont élevés partout au Mexique. Les taux d'arrestation et de détention sont faibles et ne découragent pas les activités criminelles. Les groupes criminels, y compris les cartels de la drogue, sont très actifs.
La culture mexicaine est riche et complexe. Née de la fusion entre les traditions et croyances indigènes préhispaniques, et celles coloniales, elle ne cesse de fasciner les historiens, anthropologistes et archéologues.
Vous ne devriez pas boire l'eau du robinet au Mexique. L'eau peut être dangereuse et malsaine. Rappelez-vous de la bouillir, la cuire ou l'oublier! Les fruits, légumes et autres produits devraient être lavés avec de l'eau en bouteille, épluchés ou cuits avant d'être mangés.
Les différences culturelles entre Français et Mexicains sont nombreuses au travail. La principale est dans le rythme. Ainsi, si les Mexicains travaillent plus d'heures par semaine que les Français, ils font aussi plus de pauses. Aussi, oubliez les deadlines rapprochées, les Mexicains ne travaillent pas dans l'urgence.
Mole poblano
Plat national au Mexique, le mole de Puebla est un ragoût de poulet ou de dinde parfumé aux épices et au chocolat. Le secret de ce plat complexe réside bien évidemment dans la pâte mole, combinaison de chocolat, de fruits secs et de trois différentes variétés de piments.
En moyenne, le salaire moyen au Mexique est de 666.88 €. Cette donnée est issue de la moyenne des salaires moyens renseignés par les internautes habitant dans le pays. La différence avec le salaire moyen en France est de 70%.
Les sports pratiqués au Mexique
Le football est le sport le plus populaire au Mexique, mais la corrida enflamme tout autant les foules. La pelote basque, ou jai alai, suscite des paris acharnés, ainsi que les combats de coqs, qui, comme la traditionnelle charreada (rodéo mexicain), font partie du patrimoine mexicain.
El danzon est une danse populaire apparue en 1879 à Cuba et très implantée au Mexique ; dans la ville de Mérida, adultes, jeunes et enfants dansent sur les places deux ou trois fois par semaine au rythme de l'orchestre.
Comment allez-vous ? Como esta? Très bien, merci, et vous ? Muy bien, gracias, y usted?
Néanmoins, il ne faut pas oublier qu'au Mexique d'autres langues sont parlées : l'espagnol bien sûr mais aussi des langues européennes, l'anglais, le français, entre autres ; des langues asiatiques, le chinois ou le japonais ; des langues sémitiques, l'arabe et l'hébreu, etc.
L'aspect physique des mexicains varie en fonction des régions et on y rencontre aussi bien des personnes à la peau blanche qu'à la peau mate. Les personnes de couleur noire sont en revanche minoritaires. L'un des problèmes majeurs de la société mexicaine est sa crise identitaire et son racisme intérieur.
Parmi les autres aliments à éviter figurent les œufs crus, le poisson rare, les fruits et légumes non lavés, le lait non pasteurisé et le «viande de brousse» (gibier).
Mexicali. Dans le nord-est de l'État de Basse-Californie il y a le désert de Yuma, où se trouve la ville de Mexicali ; cela est une zone de terres récupérées et de colonies récentes, où les températures estivales sont extrêmement élevées : les records dépassent les 50 degrés !
C'est généralement qu'on trouve le marché principal de la ville et de nombreux stands de nourriture, fréquentés par les Mexicains eux-mêmes. On peut y manger local et pour pas cher : frijoles, quesadillas, tacos, huevos con jamon, chilaquiles… Et s'en sortir pour trois fois rien.
Le Mexique se caractérise actuellement par de hauts niveaux d'inégalité sociale qui s'expriment notamment par la répartition de la richesse nationale, l'accès à l'éducation, à la santé, au logement, à la culture, etc.
Il est déconseillé de boire l'eau du robinet ; consommer de l'eau en bouteille capsulée. Il n'est pas inutile de conserver une bonne hygiène : se laver souvent les mains, avant les repas et avant toute manipulation d'aliments et après passage aux toilettes.