Indispensable pour rester en bonne santé, la figue séchée est une source importante de vitamines et de minéraux, comme le phosphore, le magnésium, le fer ou le manganèse. À l'instar de nombreux fruits séchés, elle est riche en fibres, et peut donc aider à lutter contre la constipation.
Le Programme National Nutrition Santé recommande de consommer chaque jour au moins 5 portions (de 80 g minimum) de fruits ou de légumes, et de profiter au maximum de leur variété saisonnière. Deux grosses figues ou trois petites correspondent à une portion de fruits.
La figue séchée est très appréciée pour ses propriétés culinaires. A savourer en famille ou entre amis à la fin d'un repas, en collation, au petit déjeuner ou dans divers plats sucrés comme salés, les possibilités de recettes sont multiples.
Riche en fibres, flavonoïdes, acides phénoliques, source de vitamine K, de fer ou encore de cuivre, la figue nous fait profiter de nombreuses propriétés thérapeutiques. Elle lutte contre le stress oxydant, contre les dysménorrhées, contre les troubles musculaires, tonifiante ou encore reminéralisante…
Il y a 69 calories dans 1 portion de Figue sèche (2u.) (30 g). La répartition des calories est de 93 % de glucides, 1 % de matières grasses et 5 % de protéines.
De plus, la figue est riche en sucre et en fibres, elle doit donc être consommée avec modération et en respectant toujours la tolérance digestive individuelle.
Elles peuvent également aider à maintenir un poids équilibré en vous aidant à vous sentir rassasié plus longtemps. Les figues sont une excellente source de vitamines et de minéraux, notamment de la vitamine K, du potassium, du magnésium, du fer et du calcium.
Les avantages de manger des figues le soir
Manger des figues le soir peut être bénéfique pour votre santé digestive et énergétique. Riches en fibres, elles facilitent la digestion, fournissent une source d'énergie durable et favorisent une sensation de satiété.
Deux à trois figues (soit 100 g environ) fournissent 10 % des besoins quotidiens en calcium, minéral indispensable aux os. Elle renferme aussi 2,3 g de fibres pour 100 g, un atout pour un bon transit.
_Les figues réduisent le cholestérol sanguin : Les figues contiennent une fibre soluble appelée pectine, qui est très efficace pour réduire le cholestérol sanguin. Les figues éliminent l'excès de cholestérol du système digestif et le transfèrent dans les intestins.
Sèche ou fraiche, la figue est une alliée anti-anémie : 100 g apportent 2,12 mg de fer lorsqu'elle est sèche et 0,27 mg lorsqu'elle est fraiche.
Évitez de consommer des fruits secs, comme les figues, car ceux-ci contiennent trop de sucre. En revanche, si vous avez envie de manger des figues, limitez votre portion à une seule figue et accompagnez-la, par exemple, de trois noix pleines et d'un verre de lait ou d'un bol de yaourt.
Il est donc recommandé d'éviter les aliments les plus riches qui sont : - Les légumes secs (lentilles, haricots secs, pois chiches, pois cassés, haricots coco...). - Les fruits secs (dattes, figues, raisins secs, abricots secs, pruneaux, banane séchée...).
Riche en antioxydants, elle est recommandée pour combattre le vieillissement cellulaire et reminéralise l'organisme. La figue est une formidable alliée pour prévenir certains cancers et l'apparition de maladies cardiovasculaires.
La figue, est plus particulièrement sa peau, regorge d'antioxydants ! On retrouve des flavonoïdes et des caroténoïdes, protégeant nos cellules du stress oxydatif et contribuant à la bonne élasticité de notre peau.
Les amandes sont une bonne source de calcium et de vitamine E (antioxydant). La liste des meilleurs fruits pour la santé n'est pas plus exhaustive que celle de leurs bienfaits. L'ananas, le citron, le melon, le kiwi ou la mangue, chacun a ses vertus.
Ce fruit pulpeux affiche 67 calories aux 100 g (soit 2 figues environ); ce qui est modéré contrairement aux idées reçues. En moyenne, les fruits apportent une valeur énergétique équivalente à 86 kilocalories.
La chair sucrée de la figue renferme une bonne dose de sélénium et de flavonoïdes aux multiples vertus beauté. Ainsi, une consommation suffisante et régulière de ce fruit permettrait d'apporter de l'élasticité à la peau, de la maintenir plus ferme et de lutter contre le vieillissement prématuré des cellules cutanées.
Pour déguster vos figues sèches le plus longtemps possible, il vous faut les stocker dans un récipient parfaitement hermétique, en plastique ou en verre, dans une boîte en fer, voire un sachet plastique de congélation fermé. Conservez-les au réfrigérateur ou dans un endroit sec à l'abri de la lumière pendant un an.
De la même manière que les prunes, les figues sont plus laxatives quand elles sont séchées. Elles regorgent de fibres insolubles, notamment dans la peau et les graines du fruit. Ces dernières permettent d'éviter un transit difficile chez les personnes constipées.
Lorsqu'elles sont sèches, elle font du sucre naturel à leur surface, les enfiler sur un fil de raphia et les poser dans le four chaud 150°C (thermostat 5) et éteint. Lorsqu'elles ont refroidi, les conserver dans une boîte en fer hermétique ou un sac plastique fermé. Se conservent un an.
Le melon. Les melons doivent leur couleur orange à une teneur élevée en vitamine A. 100g de melon contiennent moins de 7g de sucre. Cela peut être un peu plus élevé que d'autres fruits, mais gardez à l'esprit qu'une canette de Coca-cola apporte près de 40g de sucre tout en étant dépourvue de toute valeur nutritive.
Les fruits rouges : les fraises, les framboises et les myrtilles sont relativement faibles en sucre et riches en antioxydants. Les fraises contiennent environ 5g de glucides pour 100g et fournissent environ 32 calories. Les fruits rouges sont aussi riches en fibres, en vitamine C et en composés anti-inflammatoires.
Certains fruits font partie des aliments interdits pour le diabète, comme la cerise, la mangue ou la banane (ce sont les fruits les plus sucrés). En effet, le fructose des fruits peut augmenter la glycémie.