Ils sont très bons pour la santé. Seulement, pour qu'ils soient encore meilleurs et plus digestes, l'eau de cuisson des pâtes est parfaite. L'amidon les ramolliront efficacement et améliorera votre digestion. L'eau de cuisson des pâtes apporte dans certains plats et certaines sauces le « petit truc en plus ».
Riche en amidon, elle constitue un bon remède naturel contre la diarrhée. Il suffit de la laisser refroidir et de la boire en petites doses tout au long de la journée. L'amidon a également des pouvoirs en cosmétiques. On peut donc l'employer comme après-shampoing pour adoucir et faire briller les cheveux.
4. L'eau des pâtes pour faire tremper les légumineuses. Si vous avez mangé une assiette de spaghettis pour le déjeuner et que vous pensez à une soupe de légumineuses pour le dîner, ne jetez pas l'eau des pâtes : utilisez-la pour tremper les lentilles, les haricots et les pois chiches.
Réserver l'eau pour l'ajouter à la sauce. Elle tient alors un rôle de liant à la préparation, elle évite l'ajout de matière grasse et elle relève le goût. Garder l'eau des pâtes est aussi un geste écologique puisque le liquide peut se destiner à biens des usages.
Riche en amidons, l'eau des pâtes bouillante va éliminer les plantes indésirables. Pour un effet renforcé, rajoutez du bicarbonate de soude. Contrairement au sel, il désherbe sans appauvrir les sols, ce qui en fait un ingrédient plus respectueux de votre jardin.
Un concentré de vitamines, encore plus appréciable en hiver. Pour autant que l'eau de cuisson des pâtes ne soit pas salée, elle peut servir à arroser vos plantes.
Pas de panique, il vous reste le vinaigre blanc. En effet, inclure ce dernier dans votre eau neutralise l'effet de l'amidon, relâché durant la cuisson et seul responsable de la texture collante désagréable que vous obtenez parfois.
L'eau de riz favorise la digestion et traite la diarrhée
"Celle-ci contient des fibres qui donnent un coup de pouce à la digestion et protège la flore intestinale. Enfin, le riz possédant des propriétés astringentes, boire son eau de cuisson est un coup de pouce en cas de diarrhée", précise Marie-Laure André.
Il est recommandé de boire de l'eau de riz en cas de problèmes intestinaux. Son apport en fibres aide à mieux digérer et protège la flore intestinale. Vous éviterez les ballonnements liés à mauvaise digestion. L'eau de riz permet également la déshydratation dont on peut souffrir en cas de gastroentérite et de diarrhée.
L'huile, et notamment l'huile d'olive, est un ingrédient précieux, à la fois en termes de goût et de coût. En la versant dans l'eau de cuisson, elle ne se mélange pas efficacement, car elle est hydrophobe (elle repousse l'eau) et elle n'apporte aucune valeur ajoutée à vos pâtes.
L'eau de cuisson des pâtes, si elle est salée, est efficace comme désherbant naturel. Il suffit de la verser encore bouillante sur les mauvaises herbes qui parsèment votre allée ou votre jardin, en faisant attention à ne pas en répandre sur vos plantes et vos fleurs.
L'eau de cuisson des pâtes est l'ingrédient miracle pour vos sauces ! Comme vous le savez sûrement, cette eau est riche en amidon. Alors il n'y a pas de meilleur liant pour vos sauces. Il suffit d'ajouter une louche d'eau de cuisson à votre sauce pour épaissir sans ajout de matières grasses.
Il faut bien attendre que l'eau bouille avant d'y plonger ses pâtes : sans quoi elles vont avoir du mal à se détacher et devenir pâteuses. Lorsque de grosses bulles se forment, versez-y les pâtes et attendez la reprise de l'ébullition pour baisser le feu en laissant l'eau légèrement frémissante.
Dégraisser ses casseroles facilement, c'est possible!
C'est un secret bien gardé : l'eau de cuisson des pâtes est parfaite pour récurer les poêlons et casseroles grâce à l 'amidon libéré dans l'eau. Elle est particulièrement efficace pour éliminer les résidus de gras. Bon à savoir!
L'eau de riz permet de resserrer les pores, d'affiner le grain de peau, ou encore de lutter contre l'acné. Elle aide à lutter contre les imperfections cutanées, grâce à ses propriétés purifiantes. Avec l'eau de riz, la peau est adoucie, plus souple et moins terne.
Les bienfaits de l'eau de riz pour les cheveux
Cette eau de rinçage 100% naturelle est bourrée de vitamines, anti oxydants et minéraux. Elle gaine, adoucit, fortifie les cheveux cassants, fait briller et boost la pousse. L' eau de riz est idéale pour les cheveux ternes, secs et cassants.
Pour utiliser l'eau de riz comme nettoyant/ lotion pour le visage, il suffit de récupérer l'eau de rinçage du riz, ou l'eau de cuisson du riz et de la laisser refroidir. Une fois refroidie, imbibez un coton de cette eau et passez-le sur votre visage. Laissez reposer quelques minutes puis rincer à l'eau claire.
Pour la peau.
Vous faites refroidir votre eau de riz, vous la mettez dans une bouteille en verre et au frigo et vous pouvez-vous l'appliquer en lotion ou en masque sur le visage. Elle va apporter éclat et douceur à votre peau.
Elle peut être utilisée pour nettoyer les surfaces grasses, laver la vaisselle, nettoyer les planches à découper, éliminer la rouille à la surface des couteaux de cuisine. Elle peut aussi servir à laver les vêtements.
Si votre cuisson de riz ne coïncide pas avec votre jour de shampoing, pas de panique ! L'eau de riz se conserve 6 jours au réfrigérateur. Les remèdes beauté naturels semblent être en vogue dans le monde du cheveu puisque le marc de café présente, lui aussi, des vertus considérables pour la crinière.
Pour que les pâtes ne collent pas, c'est après la cuisson des pâtes qu'il faut ajouter un filet d'huile d'olive, et non dans l'eau, en particulier si vous comptez les déguster froides.
Les passer sous l'eau froide après la cuisson enlève, comme vu précédemment, l'excès d'amidon, ce qui évitera à vos herbes aromatiques et aux autres ingrédients qui composent votre préparation de coller complètement aux pâtes et de former de gros blocs désagréables en bouche et difficiles à mélanger.
Tout d'abord, l'eau pénètre dans les pâtes, les réhydratant et les ramollissant en dix minutes dans l'eau bouillante. Ensuite, les pâtes se réchauffent, ce qui provoque l'expansion des protéines et les rend comestibles.
Arroser les plantes avec du lait
En plus de stimuler la croissance et améliorer la santé des plantes, le lait prévient de nombreuses maladies. Le manque de calcium dans les plantes peut entraîner la pourriture apicale des fleurs, en particulier chez les courgettes, les tomates et les poivrons.