On les débarrasse ainsi de la poussière, d'une partie des germes présents sur leur surface et des résidus de pesticides. Même les fruits et légumes dont on ne mange pas la peau ou l'écorce doivent être rincés, car la chair peut être contaminée lors de la découpe.
Un juste équilibre nécessaire au bon fonctionnement du système digestif. La pectine permet aussi de réduire très légèrement l'absorption de graisses dans l'organisme, ce qui peut faire baisser le taux de mauvais cholestérol. Pour toutes ces raisons, l'idéal est de consommer la pomme avec la peau.
La peau d'une pomme est une source importante de nutriments essentiels. Elle est riche en fibres, en vitamines (notamment la vitamine C) et en antioxydants. Manger une pomme avec sa peau peut contribuer à une meilleure digestion, à la régulation de la glycémie et à la réduction du risque de maladies cardiaques.
Comment manger la poire ? Pour tirer le meilleur parti des bienfaits de la poire, il est conseillé de la consommer avec sa peau.
Vous épluchez la mangue et jetez ses pelures avant de la consommer ? Grosse erreur ! Selon une étude publiée dans la revue Science Direct, la peau de la mangue présente des propriétés antioxydantes et anticancéreuses plus intéressantes que la chair elle-même.
La peau des tomates est pleine de qualités nutritives intéressantes, alors il n'est pas bon de l'enlever dans toutes les circonstances. Cependant, elle reste difficile à digérer à cause de son acidité et certains de ses composés (notamment la cellulose) et elle peut perturber l'élaboration de certaines recettes.
La peau de la carotte est bonne pour nous et peut être mangée crue lorsqu'elle est bien lavée. La carotte est meilleure pour la santé lorsqu'elle est consommée crue ou légèrement cuite à la vapeur.
La peau du kiwi est complètement comestible et rend ce fruit riche en nutriments encore plus nutritif. Manger la peau triple la consommation de fibres par rapport à seulement manger la chair. De plus, une grande partie de la teneur en vitamine C est également préservée.
L'avocat est synonyme de réconfort. Avec ses acides gras essentiels, il nourrit la peau en profondeur et l'apaise. Le film hydrolipidique renfloue son stock de lipides et renforce sa fonction barrière. Souvent utilisé en huile, l'avocat est le fruit star du Morning Mask Winter.
Les agrumes, comme les oranges, les citrons, les pamplemousses et les mandarines, sont riches en vitamine C, un antioxydant puissant qui favorise la production de collagène, réduit les rides et aide à combattre les radicaux libres.
Concernant le kaki-pomme, il est tout à fait possible de manger la peau du kaki ! C'est même recommandé ! Toutefois, la texture de la peau n'étant pas particulièrement agréable, notre conseil sera de ne pas la manger lorsque vous déguster le kaki mûr - à la chair astringente, donc.
En gardant la peau, la texture de votre préparation peut être moins lisse et rendre la dégustation plus désagréable. Pour des plats plus fins, on recommande donc de peler la peau des tomates. Mais si retirer la peau des tomates est conseillé, c'est aussi pour des raisons digestives.
On a fait nos recherches et oui, la pelure de banane est tout à fait comestible! Ça semble inusité, mais en Inde et au Bangladesh, il est courant de cuisiner des caris à base de pelures de bananes. L'antigaspillage, ils l'ont bien compris! Les pelures de bananes sont très polyvalentes.
Les bananes sont chargées de précieux micronutriments, notamment de potassium, qui est l'un des électrolytes les plus importants de l'organisme. Le potassium aide à réguler la fonction cardiaque ainsi que l'équilibre des fluides, qui est un facteur clé dans la gestion de la pression artérielle.
Tous sont des nutriments essentiels à l'organisme qui contribuent à la relaxation et l'endormissement. Les dattes et les mangues aussi sont de bonnes sources de tryptophane. Le kiwi, lui, est source de sérotonine, ce qui le rend idéal également pour favoriser le sommeil.
- Consommer le raisin entier, avec sa peau et ses pépins qui contiennent des fibres et des nutriments essentiels.
La nectarine est très riche du point de vue nutritif. Pour profiter de tous ses bienfaits, le mieux est de la manger avec la peau. Tout d'abord, elle est source de fibres et de vitamine C.
La peau de figue pose problème à certains car elle est souvent épaisse, et on peut se demander en effet si elle est bonne pour notre santé. Mais la réponse est oui ! Tu n'as absolument aucune crainte à avoir et tu peux manger la peau de la figue sans danger. A toi le plaisir de croquer la figue à pleines dents !
La pomme. La peau de la pomme contient beaucoup de nutriments dont des vitamines. Hélas, elle recueille aussi des substances cancérigènes comme les fongicides, les insecticides et les herbicides. Pour cette raison, il faut privilégier les pommes bio qu'on prendra tout de même soin de laver à l'eau.
La pêche pour mieux digérer
Elles sont donc essentielles pour nettoyer le corps. Et, comme elles se gorgent d'eau dès qu'elles sont dans l'estomac, elles agissent comme des coupe-faim. Pour en consommer plus, mangez la peau (nettoyée) des pêches car elles en contiennent beaucoup.
Il n'y a pas que du bon, dans le citron. Une chose que l'on a tendance à oublier, selon Alexandra Rétion : "tout le monde dit que c'est bon pour santé mais c'est un fruit acide donc cela représente certains désagréments si l'on en mange tous les jours.