Demandez les vins grecs par leur nom: mavrotragano, xinomavro, aghioryitiko et kotsifali pour les vins rouges. Reconnaissez les tons dorés et verts des vins blancs, athiri, moschofilero, savatiano et roditis.
Les vins rouges denses et corsés de Bordeaux et du Rhône. Ce style de vin rouge sombre et profond est le mieux représenté au nord du pays, en Macédoine, par l'appellation Naoussa et son cépage de prédilection, le xinomavro.
Le retsina (ou vin résiné) est un vin sec blanc ou rosé produit en Grèce. C'est une spécialité typique du pays depuis deux mille ans.
Du grec ancien οἶνος , oînos (« vin »).
Le plus précieux est le miel de thym, qui est traité de manière naturelle, tout comme les autres miels où l'on retrouve le parfum de la sauge, de l'origan, du pin, de l'acacia, de l'arbousier, des châtaignes, et même des agrumes cultivés dans les vallées de l'île.
Qu'est-ce que le raki ou Tsikoudia ? Le tsikoudiá (τσικουδιά) ou rakí (ρακή) est est une eau-de-vie de marc de raisin (l'équivalent de la grappa italienne). Une eau-de-vie jeune et fruitée qui titre de 37-45% d'alcool et qui est produite avec ce qui reste du raisin après que le jus en a été extrait pour faire le vin.
Les fruits de l'été ont la part belle : pastèque, melon et raisin à déguster à l'ombre et avec un petit verre de Raki et, dès l'automne : orange, clémentine et citrons, l'île est productrice d'agrumes. Les pitas sont farcis d'ingrédients divers : herbes sauvages, légumes, viande, fromage.
Ouzo, raki, tsipouro, mastic: les apéritifs méditerranéens absolus. Leur goût est unique. Leur caractère spécial fait ressortir la Grèce et des expériences d'été. Ouzo, raki, ouzo et mastic: Parmi les produits grecs exquis, trois esprits célèbres et une liqueur s'impatientent de vous dévoiler leurs secrets.
L'ouzo (ούζο) est une boisson alcoolisée anisée grecque fabriquée à base d'alcool neutre mélangé à divers aromates (principalement l'anis) puis distillé et dilué. Depuis 1989, la règlementation européenne précise que l'ouzo doit être produit en Grèce pour avoir droit à cette dénomination.
Dans la mythologie grecque, il existe un dieu du vin : Dionysos. Son histoire, entre ivresse, excès, tragédie et péripéties sanglantes, est l'une des plus incroyables de toute la mythologie. Il n'est d'ailleurs pas seulement le dieu du vin, mais aussi celui de ses excès, de la vigne, de la folie et de la démesure.
L'ouzo est l'apéritif des Grecs. C'est un alcool de marc de raisin qui est aromatisé à l'anis.
Ouzo, tsipouro, raki, liqueur de mastiha, brandy et vermouth sont des boissons grecques au goût unique et évocateur de ce pays ensoleillé qu'est la Grèce ! On peut les classer dans deux grandes familles : les apéritifs et les digestifs, même si certaines peuvent se retrouver dans ces deux catégories.
Le raki se mélange à de l'eau glacée dans des verres transparents et ne se boit pas sec. Oubliez donc le cul-sec. On le boit frais en été mais on peut aussi le boire chaud avec du miel en hiver pour se protéger des rhumes (le rakomelo). Règle numéro deux : le raki se boit en mangeant.
Le raki (du turc : rakı, dérivé de l'arabe : عرق, araq, cf. arak) est essentiellement une eau-de-vie de vin aromatisée à l'anis. Elle est consommée en Turquie, où elle est la boisson nationale, en Albanie, au Kosovo dans les Balkans, en Arménie et au Proche-Orient.
L´Ouzo of Plomari est un alcool anisé traditionnel, le meilleur Ouzo Grec selon certains. L´Ouzo of Plomari est un alcool anisé traditionnel, le meilleur Ouzo Grec selon certains. En effet, celui-ci est produit dans la ville de Plomari, capitale grecque de l´Ouzo!
Un séjour en Crète ne saurait être complet sans goûter au gyros ou au souvlaki. Il s'agit de viandes grillées, en général du porc mais parfois aussi du poulet, qui sont servies dans les restaurants mais sont surtout vendues dans la rue.
Crème solaire, une bonne paire de chaussures de marche, maillots de bain. Comment s'habiller ? Privilégiez les tenues décontractées pour la journée et plus habillées le soir.
La plus belle plage de Crète est celle d'Elafonissi, qui se trouve non loin d'Agios Nikolaos. Pour y accéder, suivez le petit banc de sable blanc et laissez-vous envoûter par cette île pittoresque. Nagez dans l'eau cristalline ou faites une promenade inoubliable sur le sable rose jusqu'au point de vue d'Elafonissi !
S'il vous plaît : Parakalo. Merci : Evkaristo. Pardon : Signomi.
"Non merci" peut être traduit par "Οχι ευχαριστώ" - ou "Ochi efcharistó". Et "Non plus" se dit "ΟΧΙ πια" - ou "OCHI pia".