On y retrouve le Gamay, mais aussi le Cabernet Franc, connu pour ses belles saveurs de fruits rouges et ses notes épicées après quelques années de garde. Sancerre, Bourgueil, ou vin d'Anjou sont des options très appétissantes pour ceux qui recherchent souplesse et finesse dans leurs vins.
Les vins rouges légers sont des vins avec des tanins plus souples, moins intenses, une acidité suffisamment élevée pour garder de la fraicheur en bouche. Comme par exemple notre Chinon qui donne cette sensation de velours en bouche ou encore notre Alsace Pinot Noir frais et fruité.
La Côte d'Or est composée des vins les plus légers de La Côte de Beaune et des vins les plus riches de La Côte de Nuits.
Le domaine Médoc : la source des vins les plus légers
Dans ce domaine se trouve les plus célèbres producteurs de vins tels que Saint-Julien Moulis, Listrac, Saint-Estèphe, Margaux, Pauillac et bien d'autres. Les vignobles du Médoc représentent la référence des vins de Bordeaux les plus légers.
Plus léger, le cabernet franc est apprécié pour la finesse de ses arômes et de ses tanins et participe aux assemblages de la plupart des vins de Bordeaux.
Léger : définition
Vin sans trop d'alcool, peu coloré et sans tannin mais équilibré.
Les vins doux naturels rouges
Dans cette catégorie se classent les vins doux naturels (VDN), spécialités des vignobles du Languedoc-Roussillon (Banyuls, Rivesaltes, Maury) et de la Vallée du Rhône méridionale (Rasteau), qui se déclinent aussi bien en blanc qu'en rosé et en rouge.
Les vins issus de cépages à peau épaisse, comme le malbec ou le cabernet sauvignon, ont des niveaux de resvératrol beaucoup plus élevés que d'autres vins rouges.
Le Cabernet Sauvignon et le Malbec sont aussi naturellement tanniques. A l'inverse Gamay, Pinot noir et Cinsault ont peu de tanins.
Pour un vin rouge facile à boire et à déguster tous les jours, nous avons sélectionné pour vous une sélection de vin rouge léger et fruité comme par exemple notre Chinon, 100% Cabernet Franc, un excellent vin de la Vallée de la Loire, avec ses notes de musc et de sous-bois, et ses tanins affirmés, une véritable ...
S'agissant des rouges, nous suggérons des vins peu tanniques, ronds, légers come des Beaujolais, des vins de Loire ou des Bourgognes de la Côte d'Or. Les seconds vins de Bordeaux sont appréciables et pourquoi ne pas choisir le Dame de Montrose, à défaut de Château Margaux.
Le vin rouge augmenterait le nombre de bonnes bactéries dans les intestins.
Peu alcoolisée, avec seulement 9% d'alcool, la cuvée Plume est devenue au fil des ans la mascotte et l'emblème de notre domaine La Colombette.
Soler, D.R. Coteaux du Libron, "Plume" chardonnay, Domaine de la Colombette (9 %) Un vin du Sud à moins de 10%... Eh oui, pas d'erreur, mais une invention des vignerons Pugibet, qui permet de désalcooliser les vins. Pari réussi avec leur gamme "Plume" en rouge, rosé et blanc.
- Cépage principal : cabernet franc ou breton ; - Cépage accessoire : cabernet sauvignon, limité à 10 % maximum de l'encépagement.
qu'est-ce qu'un sec vin rouge? un sec vin rouge est un vin moins sucré qu'un vin doux vin rouge. Cela signifie que les raisins utilisés pour ces vins sont récoltés plus tard, après avoir atteint leur pleine maturité et que la teneur en sucre des raisins a atteint son maximum.
Le pomerol est un vin rouge français d'appellation d'origine contrôlée produit sur la commune de Pomerol et une partie de celles de Libourne et de Lalande-de-Pomerol. Il s'agit d'une appellation du vignoble du Libournais, une des subdivisions du vignoble de Bordeaux.
Choisissez alors un vin jeune et suave aux notes de fruits rouges : un gamay, un cabernet ou un cabernet sauvignon. Nous vous conseillons de tester l'alliance avec un Maury (vin doux natruel, muté, du vignoble du Languedoc-Roussillon), par exemple le Maury vintage 2008 du Mas Amiel.