La plaque à induction est le type de plaque de cuisson électrique qui consomme le moins. Remplacer sa plaque vitrocéramique par une plaque à induction permet d'économiser 22 % sur la consommation d'énergie de l'appareil.
Laquelle est la plus économique ? En termes de consommation électrique, la plaque à induction est beaucoup plus économique qu'une table vitrocéramique : on observe 30 % de kWh en moins consommés avec une plaque à induction et ce, pour la même puissance qu'une table vitrocéramique.
Quelle est la plaque de cuisson la plus économique ? Là encore, le gaz remporte la partie. En effet, on estime qu'une plaque de cuisson électrique classique peut consommer jusqu'à 2 fois plus d'énergie qu'une plaque similaire2, alimentée en gaz.
1. L'énergie la moins chère : le gaz. Le prix du bois ayant fortement augmenté entre 2021 et 2022, le chauffage au gaz naturel est, en 2023, le moyen de chauffage le moins cher.
Selon l'ADEME, une plaque de cuisson à induction consomme 20 % d'électricité en moins qu'une plaque vitrocéramique. Les plaques induction basse consommation ou plaque induction faible consommation peuvent d'ailleurs être encore plus économes en énergie que les autres.
La plaque à induction nécessite un compteur électrique plus puissant que la moyenne en raison des charges plus élevées requises, qui peuvent aller jusqu'à 7kW. Un autre inconvénient concerne la production de champs électromagnétiques, faibles selon certains, mais néanmoins présents.
Le meilleur choix à faire est le mode de cuisson à induction. Cette technologie nécessite l'achat de casseroles et de poêles en inox spéciale induction, mais le prix des plaques à induction a beaucoup baissé ces dernières années et la cuisson vitrocéramique reste beaucoup plus longue que la cuisson à induction.
Si vous possédez une plaque vitrocéramique, sachez que celle-ci consomme environ 400 kWh, soit quatre fois plus qu'un four à micro-ondes. Si vous avez une plaque à induction, la consommation sera moindre : environ 300 kWh.
Plaques de cuisson
Une plaque de cuisson électrique classique consomme deux fois plus d'énergie qu'une plaque alimentée au gaz. D'autre part, selon l'Ademe, une plaque à induction consomme 22 % d'énergie en moins qu'une plaque vitrocéramique et 25 % d'énergie en moins qu'une plaque électrique classique.
La plaque vitrocéramique est la plus grosse consommatrice avec 1200 à 1700 Watts ; sa consommation énergétique est en effet considérée comme moyenne. La plaque de cuisson la plus économie en énergie reste donc la plaque à induction, facile à utiliser et très peu énergivore !
N°1 : le four.
Ce dernier permet de réduire le temps de cuisson des aliments et la consommation d'électricité de 66 à 75 %.
Le sèche-linge, l'électroménager qui consomme le plus
Parmi les appareils électroménagers qui consomment le plus à la maison, le sèche-linge est celui qui utilise le plus d'électricité pour fonctionner.
Quelle est la consommation moyenne d'une plaque à induction ? La puissance d'une plaque à induction est généralement comprise entre 2 et 3 kWh (kilowattheures). Concrètement, cela signifie que l'utilisation d'une plaque à induction pendant 1 heure consomme 2 à 3 kWh.
La plaque à induction est donc bien plus avantageuse que la plaque vitrocéramique. Elle offre une meilleure conduction de la chaleur pour une consommation en énergie bien moins importante. Elle a aussi une meilleure polyvalence pour la disposition des ustensiles de cuisine sur la plaque puisqu'elle est modulable.
La cuisson vitrocéramique repose sur un procédé assez traditionnel : Des radiants ou des halogènes sont sources d'énergie en lieu et place du gaz ou de l'électricité. A contrario, la plaque à induction repose sur un procédé totalement nouveau : chauffer grâce à un champ magnétique.
Selon l'ADEME, une plaque de cuisson vitrocéramique consomme en moyenne 159 kWh par an(1). Mais il est important de souligner que la consommation annuelle moyenne d'une plaque de cuisson électrique peut être très variable.
Ainsi, le PCI (Pouvoir calorifique inférieur) du butane s'élève à 12,66 kWh/kg, tandis que celui du propane atteint 12,78 kWh/kg et celui du fioul domestique : 11.86 kWh/kg1.
Si, d'une manière générale, la consommation d'énergie est importante dans votre logement, le chauffage au gaz reste la meilleure option. En effet, s'il revient cher à l'achat, il permet ensuite des économies sur le long terme.
D'après une étude menée par le magazine TreeHugger, la bouilloire électrique reste globalement le moyen le plus économique de faire bouillir de l'eau grâce à son rendement atteignant 81%. Le rendement du micro-ondes est de 67%, tandis que celui des plaques de cuisson est de 30,5% seulement.
Comme tout appareil électrique, une multiprise même éteinte consomme de l'électricité. Comme l'explique l'association de défense des consommateurs UFC-Que-choisir, « Cette consommation cachée s'explique par le fait que l'interrupteur principal se situe après le transformateur.
Quelle consommation pour un micro-ondes en moyenne ? De manière générale, on estime qu'un micro-ondes disposant d'une puissance allant de 1 000 à 1 500 watts, utilisé 1 heure 30 par semaine pendant 48 semaines de l'année, a une consommation de 90 kWh en moyenne.
La consommation moyenne d'une plaque vitrocéramique est de 455kWh/an soit 70€/an. En moyenne sa puissance est comprise entre 1.200W et 2.100W et coûte entre 100€ et 1.500€.
La table à induction et la table vitrocéramique offrent puissance et sécurité bien que la plaque vitrocéramique consomme plus d'énergie. La table de cuisson électrique possède une grande inertie d'où une consommation énergétique plus importante. La plaque de cuisson au gaz est facile d'utilisation et son prix est bas.