Les muscles et les ligaments situés autour du larynx empêchent les aliments ou les liquides d'entrer dans la trachée et les poumons lors de la déglutition. Lorsque vous avalez, ces muscles font bouger le larynx vers le haut, ce qui fait en sorte que l'épiglotte se ferme par-dessus la partie supérieure du larynx.
Séparation entre respiration et alimentation
Le larynx s'ouvre et se ferme régulièrement pour la voix et la respiration. Mais il se ferme automatiquement lors d'arrivée d'aliments ou d'eau sauf chez la personne inconsciente. C'est le réflexe laryngé.
Le cartilage épiglottique, ou épiglotte, qui est impliqué dans la déglutition et la respiration par ouverture ou fermeture du larynx.
Fonction de l'épiglotte
Afin d'empêcher le passage d'aliments ou de liquides dans la trachée et les poumons, l'épiglotte ferme le larynx et les cordes vocales se rapprochent (3).
Le larynx remonte vers la bouche, la glotte est passée sous la base de la langue. Ce mouvement rabat l'épiglotte comme une soupape pour fermer le canal aérien. Le pharynx s'abaisse après le passage du bol alimentaire. Le larynx redescend, la glotte se relâche, l'épiglotte se relève.
(Supraglottite) L'épiglottite est une infection bactérienne de l'épiglotte et des tissus environnants. L'épiglottite peut obstruer la trachée et être fatale. Les symptômes principaux comprennent un mal de gorge sévère et une respiration bruyante et difficile.
Causes. Dans la plupart des cas, l'épiglottite est provoquée par une infection par la bactérie Haemophilus Influenzae, mais d'autres bactéries peuvent aussi en être à l'origine. Cette pathologie se transmet par les éternuements, la toux ou encore par contact direct avec une personne infectée.
L'épiglotte est une structure cartilagineuse (cartilage élastique) du larynx.
Le pharynx, essentiel à la dégustation et à la respiration
Le pharynx est également essentiel à la respiration: il permet en effet le passage de l'air vers le larynx et les poumons. Le larynx est un organe situé dans la gorge, entre le pharynx et la trachée. C'est là que se situent l'épiglotte et les cordes vocales.
QU'EST-CE QUE LA DYSPHAGIE ? On utilise le terme de « dysphagie » pour évoquer une sensation de gêne à la déglutition, une déglutition difficile ou de blocage ressenti lors de la progression des aliments entre la bouche et l'estomac avec parfois des fausses routes*. Ce n'est pas une maladie mais plutôt un symptôme.
Si vous avalez correctement, les solides et les liquides passeront par votre œsophage avant de rejoindre l'estomac. En fait, quand votre langue pousse la nourriture dans votre gorge, votre larynx s'élève pour fermer votre trachée, qui est votre "tuyau" de respiration.
La plupart des personnes atteintes d'un cancer du larynx sont âgées de plus de 60 ans. Le tabagisme constitue le plus grand facteur de risque, plus de 95 % des personnes atteintes étant des fumeurs. L'abus d'alcool augmente également le risque.
La stimulation par le pétillant, le gazeux, l'acidité, la température (chaude ou froide) a une incidence sur la performance de la déglutition et permettra de diminuer les fausses routes. Plus la température du liquide est froide, les goûts prononcés, les odeurs marquées, plus la déglutition sera rapide et forte.
Définition de la dysphagie
Avoir des difficultés à avaler porte un nom : c'est la dysphagie. Cela se traduit par une sensation de gêne dans la gorge ou d'obstacle lors du passage des aliments après la déglutition.
Fonction du larynx
Le larynx est un organe situé dans la gorge, intermédiaire entre le pharynx et la trachée. Son rôle prioritaire est d'assurer le passage de l'air vers les poumons lors de l'inspiration, ou vers l'extérieur lors de l'expiration.
La laryngite est une inflammation du larynx. Après un épisode de rhinopharyngite, une toux, une voix enrouée et des difficultés respiratoires apparaissent. C'est une maladie virale généralement sans gravité.
La laryngite aiguë est une inflammation de courte durée affectant le larynx, qui dure généralement moins de 3 semaines.
Lorsque le médecin suspecte qu'un morceau d'aliment est coincé dans l'œsophage, il peut administrer du glucagon par voie intraveineuse pour relâcher l'œsophage et laisser l'aliment passer spontanément dans le tube digestif.
L'odynophagie est le symptôme caractérisé par une douleur lors de la déglutition, l'acte d'avaler un aliment ou sa propre salive. Elle peut être très gênante au quotidien, et est un symptôme de nombreux troubles de la digestion, indigestions, ou infections du tube digestif. Elle accompagne parfois les angines.
Mal de dents, mauvais état bucco-dentaire, dentier de la personne âgée mal ajusté Difficultés à avaler, gêne à la déglutition, déglutition difficile, bouche très rouge ou au contraire très blanche. Toux au cours du repas.
Cette boule dans la gorge est une réponse d'ordre physiologique: elle correspond à une contraction des muscles de la gorge en réaction à une situation stressante, lorsque nous nous sentons angoissé/submergé. A ne pas confondre avec, par exemple une inflammation de la gorge nécessitant l'intervention d'un médecin.
Des glaires en quantité importante dans le nez et la gorge et qui durent dans le temps peuvent aussi cacher une sinusite chronique. Dans la majorité des cas, elles ont une couleur jaunâtre-verdâtre mais parfois, elles restent transparentes. Seul un scanner des sinus peut alors confirmer la sinusite chronique.