Le mocha blanc est l'une des boissons les plus populaires sur la carte de Starbucks, surtout quand les températures descendent ! Il s'agit d'une espresso mélangé à une préparation à base de chocolat blanc, de lait et de vanille. Il n'y a vraiment rien de plus réconfortant et gourmand qu'un mocha blanc bien chaud.
Dès le 4 juillet prochain, une nouvelle boisson rafraichissante va envahir tous les salons de café Starbucks en France. D'un mélange d'eau, de glaçons et d'extrait de café vert, elle est proposée en deux versions : Citron Vert et Mûre aromatisée à l'Hibiscus.
Conseils pour améliorer votre prononciation Anglaise:
Décomposer 'starbucks' en sons: [STAA] + [BUKS] - dites-le à voix haute et exagérez les sons jusqu'à ce que vous puissiez les produire de manière cohérente.
Le café Moka comme le café moka d'Éthiopie bio est plus épais, plus intense et plus riche en saveur par rapport au café traditionnel.
Les meilleurs cafés moka
On parle d'ailleurs du café moka Harrar. Il est riche de saveurs aromatiques délicieuses et complexes, avec des notes de fruits mûrs et des parfums de sous-bois. Le terroir de Wallaga qui culmine à 2400 m d'altitude (environ 40 % de la production du pays).
Le Moka et ses origines
Nommée ainsi en référence au port yéménite d'où le commerce mondial du café est naît, Moka (que l'on retrouve également écrit sous la forme de Mokka ou Mocha), cette variété est celle à l'origine du coffea arabica que l'on trouve aujourd'hui à travers le monde entier.
Comment servir votre café : il peut être servi directement, comme vous le feriez avec un expresso ; ajouter la même quantité d'eau pour le diluer un peu (comme un Americano); ou comme base pour une boisson lactée.
Le Coffea Canephora comporte 5 variétés comestibles dont la variété originelle et la plus cultivée est le Robusta, les autres étant le Kouillou, le Conilon, le Gimé et le Nialou. En revanche, pour ce qui est de l'Arabica, il existe une multitude de variétés différentes - Bourbon, Pacamara, Catuai, SL34, Catimor…
Signification du Moka
Elle a la particularité d'associer un brun assez sombre et une déclinaison chocolatée. Ajoutez à ceci un nuage de lait et vous aurez ce coloris, chaleureux à souhait, qui s'invite dans la mode, la décoration d'intérieur, l'esthétisme et la beauté.
Ce qu'on appelle communément le café Moka en France est un café de forêt originaire d'Ethiopie. Considéré comme riche en goût et d'excellente qualité, il fait partie de ces variétés de café appréciées par les gourmets.
La cuillère à moka se révèle très utile pour mélanger tous types de boissons ; la finesse de son manche facilite sa prise en main, et sa petite extrémité parviendra à dissoudre rapidement les morceaux de sucre. Cette cuillère peut aussi servir à refroidir votre boisson.
Le moka est une pâtisserie française du XIX e siècle, faite de génoise et de crème au beurre parfumée au café, parfois au chocolat. Il tient son nom de la variété de café moka.
L'invention d'Alfonso Bialetti (1888-1970), ingénieur italien qui, depuis Crusinallo, dans le Piémont, travaille l'aluminium, a connu une destinée étonnante.
La saveur du Robusta est plus corsée, plus amère et son goût puissant, il est cependant peu aromatique. Le café Arabica est plus doux, moins corsé, d'une grande finesse aromatique en bouche. Parfois, on trouve un café Robusta complété d'un peu d'Arabica pour atténuer son amertume, on appelle cela un assemblage.
La cuillère à moka prend la forme d'une cuillère à café de très petite dimension, si bien que parfois, elle peut s'assimiler à une touillette. Elle représente le huitième d'une cuillère à soupe alors que par comparaison celle à café représente le tiers.
La cuillère à soupe, aussi appelée grande cuillère, cuillère à table ou simplement cuillère, est un ustensile de table qui sert d'unité de mesure de volume ou de poids par sa capacité, pour de petites quantités.
Nous avons tous vu notre grand-mère préparer un café à la cafetière italienne, en suivant souvent cette méthode : remplir le réservoir d'eau, ajouter le café moulu dans le filtre, visser la partie supérieure, mettre à feu fort jusqu'à ce que l'eau bout, que la vapeur monte et qu'on entende le son caractéristique de ...
Qu'est-ce que le monochrome ? A la fois ingénieux et sophistiqué, le monochrome est indémodable. Il est souvent associé au simple noir et blanc, mais en réalité, le monochrome correspond à toute palette de couleurs affichant une couleur ou plusieurs nuances d'une même couleur.
Isabelle De Ganck, spécialiste en couleurs, donne un mot d'explication : « Le taupe est une teinte grise avec une touche d'ocre, d'ombre et/ou de rouge. Alors que le gris pur est une couleur froide, le taupe dégage de la chaleur.
On va ainsi commencer par mélanger du vert et du bleu en quantités égales et ajouter un peu de noir. À ce mélange, on ajoute ensuite du rouge pour terminer avec du jaune. Il ne vous reste plus qu'à ajuster en fonction du ton que vous souhaitez. Pour éclaircir votre marron, utilisez du jaune, et non du blanc.