Les Asiatiques apprécient cette richesse. Nous, ayant du mal à faire abstraction de l'odeur et du goût nouveaux, nous trouvons simplement qu'il pue et qu'à ce point-là, c'est forcément suspect. Les locaux aiment donc le durian, pour sa beauté, sa texture, et ils aiment également la complexité de ses arômes.
Le durian est dégusté en Thaïlande, en Indonésie, en Chine ou encore en Malaisie. Il est souvent interdit dans les lieux publics.
Des scientifiques ont identifié les gènes responsables de la puanteur du durian, le fruit à l'odeur la plus insupportable au monde. Si vous avez déjà voyagé en Asie du sud-est, peut-être avez-vous eu l'occasion de goûter le durian.
Le durian, roi des fruits ? Pour les Asiatiques, il est le roi des fruits. Pourtant, il est interdit dans les transports en commun ou dans les hôtels tellement son odeur est répugnante. Certains la comparent à celle d'un cadavre en décomposition.
Ce prix est en partie justifié par le fait qu'un arbre de cette espèce produit ses fruits une fois tous les trois ans.
Le durian possède une liste infinie de vertus : il est source de vitamine B6, de magnésium, de vitamine C, de fer, de phosphore, de fibres… et il est réputé pour stimuler le système immunitaire, la libido, aider à la détoxification du corps, améliorer le sommeil et lutter contre la fatigue, le stress, les maux de tête, ...
Le durian est apprécié frais et cru, dès sa chute de l'arbre en Malaisie ou dès qu'il est coupé de sa branche en Thaïlande. Naturellement un peu acide, le fruit asiatique présente une chair savoureuse, au goût de crème anglaise et d'amande.
Fruit exotique très apprécié et prisé en Asie, le durian tient sa réputation à l'odeur fort désagréable qu'il dégage : il est connu comme le fruit à l'odeur la plus dégoûtante au monde, tellement intense à être comparé à celui des œufs pourris ou des égouts !
Comment manger un durian
Ouvrir le durian en introduisant un couteau bien aiguisé dans ses rainures. Retirer la chair à l'aide d'une cuillère et retirer les graines. Une fois passée la répulsion face à l'odeur, on découvre un fruit que beaucoup savourent avec plaisir. Il se consomme nature, à la cuillère.
Par exemple, on croit que la pêche apporte longévité tandis que l'œuf est source de fertilité. Cela explique probablement pourquoi j'ai vu tant d'œufs durs vendus à peu près partout dans les rues en Chine.
Et pour les gourmands qui n'habitent pas à Paris mais qui souhaiteraient goûter à ce fruit pas comme les autres, pas de panique. Il est possible de l'acheter en ligne sur le siteAsian market. Compter tout de même 65 € pour un durian entier.
Le durian (prononcé /duʁjɑ̃/, du malais : durian, issu de duri « épine », également en indonésien : durian ou thaï : ทุเรียน , thurian) ou durion (prononcé /dyʁjɔ̃/), Durio zibethinus (Murray) est une espèce d'arbre tropical à feuillage persistant de la famille des Bombacaceae (classification classique) ou des ...
L'ouragan Dorian, qui dévaste le nord des Bahamas depuis ce dimanche soir, est l'une des pires tempêtes de l'histoire de cet archipel des Caraïbes. C'est aussi le cinquième ouragan de catégorie 5 à s'être formé dans l'Atlantique ces quatre dernières années.
Interdit dans les lieux publics ? Parce que l'odeur particulière du durian ne peut être supportée par tous, ce fruit se trouve parfois banni des lieux publics.
Un durian mûr à point dégage une odeur forte. La couleur de son écorce est moins verte voire brune et ses piquants se tordent plus facilement. Un durian trop mûr est immangeable car sa chair est devenue trop molle et semble fermentée. On le reconnaît à son odeur pestilentielle et à son écorce rabougrie.
Une autre méthode pour savoir si un durian est mûr est de pincer 2 épines l'une contre l'autre pour vérifier si le fruit est déjà mou. Enfin tu peux aussi faire une petit entaille dans la coque pour voir la chair.
En général on n'oublie pas l'odeur tenace de ce fruit. Et si le mot pestilentiel a été inventé, c'est à coup sûr pour le durian, pourtant considéré par nos amis asiatiques comme le roi des fruits. Et l'imagination est sans limite pour qualifier le parfum nauséabond du durian.
En fait, depuis que Luffy est entré sur Grand Line, presque tous ses adversaires ont mangé un Fruit du Démon, alors que sur East Blue, seuls Baggy et Smoker avaient mangé un Fruit du Démon.
Où pousse le fruit du dragon? Présent dans de nombreuses régions d'Asie, le pitaya provient d'une famille de cactus originaire du Mexique que l'on trouve également au Brésil et dans toute l'Amérique centrale et du Sud.
Les fruits sont nombreux et variés : avocat, carambole, durian, noix de coco, papaye, mangue, et d'autres peu connus comme le Jambu, le Jerunga, le Rambutan, et bien d'autres. On trouve aussi des gâteaux et des sucreries.
Découvrir le mangoustan
Son goût marie les saveurs acides et sucrées, évoquant la pêche, l'ananas, la framboise, et s'avère très désaltérant. Il est surnommé « reine des fruits ».
Lorsque le fruit du jacquier est bien mûr, l'odeur de son écorce peut repousser, mais une fois retirée, le parfum et le goût sont semblables à ceux de la mangue, de la banane et de l'ananas.
Laisser mûrir le durian à la température de la pièce. Puisque sa chair craque à maturité, éviter que le durian ne se contamine en le consommant rapidement ou en le réfrigérant. Bien l'envelopper et l'isoler des autres aliments.
Personnalité/Caractère : Dorian est un homme courageux. Doté d'une grande détermination et d'une totale abnégation, il se distingue par sa force de caractère qui le pousse à ne jamais renoncer. Hypersensible, Dorian est également connu pour avoir le cœur sur la main.