Produit dont la durée de vie est courte et les occasions de consommation fréquentes (épicerie, crémerie, frais, liquides, entretien, hygiène…). Son prix est généralement bas et il est de plus en plus conditionné et emballé pour être vendu à l'unité, en libre-service.
Les articles de toilette, les cosmétiques, les détergents mais aussi d'autres produits à courte durée de vie comme les ampoules, les piles électriques, les articles en papier ou en plastique sont autant d'exemples de biens de grande consommation.
Sigle utilisé pour désigner une unité de base. Il représente un produit, mais en logistique, à la différence d'une UM (unité de manutention), l'UB ne peut pas être manipulée.
Cadar est un grossiste en alimentation de produits secs basé au Val-de-Travers. Elle approvisionne plusieurs centaines de magasins d'alimentation indépendants.
Unité de Besoin (UB) : Unité produit unique qui répond à un besoin. Exemple : le pot de Nutella 200g est une UB, la brioche La boulangère 500g aussi. Un panier avec 3 pots de Nutella 200g et 2 brioches La boulangère 500 g contient 2 UB et 5 UC. Une UB = 1 gencod.
Il existe 3 types de merchandising différents : Le merchandising d'organisation. Le merchandising de gestion. Le merchandising de séduction.
Le facing, c'est-à-dire le nombre de produits faisant directement face au consommateur sur un ou plusieurs niveaux d'un linéaire au sein d'un point de vente, est un élément à ne pas négliger par les commerciaux lorsqu'ils effectuent un contrôle et/ou une visite en boutique.
Droguerie, Parfumerie, Hygiène. Sigle utilisé par les professionnels pour désigner le ou les rayons concernés par les produits de droguerie, de parfumerie et d'hygiène.
L'opération de facing est réalisée quotidiennement par l'employé de libre-service : elle consiste à prendre les produits du fond du rayon pour les ramener sur le devant de l'étagère, en complétant le nombre de produits si besoin. Cette action favorise la bonne image du point de vente.
Les VMH ou Ventes moyennes hebdomadaires
Les rotations sont indiquées en VMH. Il s'agit du ratio (total des ventes/nombre de magasins). Prenons le cas typique ou une entreprise veut comparer les VMH de 2 produits. Il se trouve que ces 2 produits sont distribués dans des circuits différents.
L'acronyme PGC est utilisé pour désigner les Produits de Grande Consommation. Entrent dans cette catégorie de produits l'ensemble des produits régulièrement achetés par les ménages dans les enseignes de grande distribution. Les PGC sont des produits à la durée de vie assez courte et à forte fréquence de consommation.
Les produits sont classés : selon le type de clientèle, la fréquence d'achat, la durée d'utilisation ou selon le lien qu'ils entretiennent avec d'autres produits.
Il existe plusieurs types de biens : les biens corporels ou matériels (maison, stock de matières premières, véhicule) et les biens incorporels (brevet, créance, droits d'auteur).
Outil de marketing utilisé sur un point de vente, le merchandising ou plan d'implantation est une méthode consistant à vendre un produit sans la présence d'un vendeur.
La tête de gondole, un outil PLV pour booster ses ventes en magasin. Par définition, la tête de gondole est un outil de communication et de merchandising, le plus souvent en carton, qui permet de valoriser un produit en rayon. Elles sont le plus souvent placées en bout de rayonnage pour une visibilité accrue.
Terme anglo-saxon utilisé en merchandising pour décrire l'action de reconstitution de facings homogènes sur les étagères des linéaires d'un point de vente en libre-service.
Partager sur : Organise et coordonne l'activité d'un ensemble de rayons d'une surface de vente de la grande distribution selon les objectifs commerciaux de la structure.
DHP : Durée Hebdomadaire du Poste - correspond à la durée hebdomadaire du poste budgété par l'assemblée délibérante, sur lequel l'agent a exercé son activité.
Point de vente organisé en rayons spécialisés et proposant des produits manufacturés à des prix très modérés.
Le terme de réassort est un raccourci couramment utilisé dans le domaine commercial pour parler du réassortiment. Il désigne alors le fait pour un point de vente, un commerce, le rayon d'une grande surface, etc. de reconstituer son assortiment, c'est-à-dire son stock de produits.
Les 5B de Kepner peuvent-être résumés en une phrase : vendre le bon produit, au bon endroit, au bon moment, au bon prix, à la bonne quantité et avec la bonne information.
Il est calculé en divisant la surface au sol des linéaires par la surface de vente totale. Plus il est élevé, plus généralement la circulation dans le magasin est difficile parce que les éléments de présentation des produits proposés à la vente occupent une importante surface au sol.