Mais ils ne sont là que pour accompagner un alcool. « On les appelle les «diluants» », précise Henri. Ils servent aussi à se préparer son « mélange » ¯ whisky-cola, vodka-jus de pomme ¯ dans une grande bouteille vide que chacun emporte avec soi dans la rue avant d'aller en boîte, par exemple.
Qu'il s'agisse d'eau gazeuse, d'eau pétillante ou d'eau de seltz, le liquide est le même et constitue un mélange parfait pour la vodka. L'eau permet de réduire la force de l'alcool sans en diluer la saveur, tandis que l'effervescence ajoute un petit plus au cocktail.
Whiskies et rhums contiennent déjà de l'eau
Même chose pour le rhum : après obtention de la mélasse, ce mélange est dilué… dans de l'eau, pour une durée qui varie entre un et douze jours. Alors si les spiritueux sont déjà dilués à l'eau, à quoi cela sert de le faire également avant de boire un verre ?
Avec de la vodka et du jus de canneberge vous pouvez préparer un délicieux Cape Codder. Mélangez la vodka avec du jus d'orange dans un verre highball et vous obtiendrez un Screwdriver. Mélangez les deux, jus de canneberge et d'orange, avec de la vodka pour préparer un bon cocktail Madras.
anglicisme Dose d'alcool fort, servie dans un petit verre. Des shots de vodka.
(Familier) Fiole d'alcool généralement diluée avec une boisson non alcoolisé.
Exemple : la table indique qu'il faut ajouter 105,34 ml d'eau à 100 mL d'alcool à 90° pour obtenir de l'alcool à 45°. Attention : Le volume final est inférieur à la somme des volumes mis en jeu ! C'est le phénomène dit de « contraction de volume », variable en fonction du titre de l'alcool initial.
La désinfection par l'alcool est obtenue par une dénaturation des protéines bactériennes en milieu acqueux. Il semblerait donc, que la quantité supérieure d'eau dans l'alcool à 70° facilité sa pénétration au sein des bactéries et facilite ainsi son action dénaturante.
Un alcool trop fort « brûle le gosier » et perd ainsi une bonne partie de son goût. La dilution se fait en général avec de l'eau : eau de source, eau du robinet si elle est potable et n'a pas de goût chloré... Attention à certaines eaux minérales au goût prononcé! L'emploi d'eau distillée n'est pas impératif.
Pourtant, boire un verre d'alcool tous les jours augmente le risque de développer certaines maladies, dont certains cancers. Pour limiter ce risque et protéger votre santé, il est recommandé : de ne pas boire plus de 2 verres par jour. de ne pas boire tous les jours de la semaine.
Ajoutez du sirop de sucre de canne liquide ou des fruits
Le sirop de sucre de canne liquide est une bonne solution pour adoucir votre rhum. Le sucre viendra couvrir le goût trop fort de l'alcool et sera plus facile à consommer.
Préparation. 1 Versez dans un verre du sirop de fraise (selon votre goût), ensuite versez une dose de vodka puis complétez le verre avec le Coca-Cola. 2 C'est prêt, régalez-vous avec modération.
Salut Isabelle moi je compte environ 1 litre par personne et je met 1 verre de rhum des antilles pour 3 verres de jus d ananas. puis je met environ 2 verres (de 20 cl) de sucre de canne liquide pour un pichet de 4,5 litres.
Allongé par exemple d'un jus d'orange, de pamplemousse ou de pomme - et accompagné d'un trait de sirop de vanille. Pour une version plus désaltérante, on peut y ajouter de l'eau gazeuse et le sirop de son choix.
Le but : éviter les abus, tout particulièrement les ventes massives dans certaines régions qui correspondent à la récolte des fruits… L'alcool serait alors utilisé pour fabriquer de l'eau de vie. Pour éviter d'être mis à l'amende, de nombreux pharmaciens ont donc décidé tout simplement de ne plus vendre ce produit.
C'est le seul antiseptique qui ne périme pas à la condition que le flacon soit correctement fermé ! Bactéricide, fongicide et virucide sur les virus enveloppés.
L'Everclear a une teneur de 95°. Comme le précédent, il s'agit d'un alcool rectifié, mais cette fois-ci, fabriqué aux États-Unis. Il est fait à base de maïs et mérite pleinement sa place parmi les alcools les plus forts au monde. D'ailleurs, sa consommation est interdite dans plusieurs états aux États-Unis.
Dilution dans l'eau
Quand on dilue l'alcool avec de l'eau, l'alcoolémie est-elle moins forte ? Non, diluée ou pas, la quantité d'alcool restera la même et sera absorbée de la même façon dans les intestins. L'alcoolémie sera donc la même.
Faire une dilution
On prélève un volume de solution mère avec une pipette. On verse ce volume dans une fiole jaugée d'un volume égal à celui de solution fille désirée. On complète avec de l'eau distillée jusqu'au trait de jauge.
Même une consommation d'alcool excessive à une seule occasion stimule la muqueuse gastrique. La muqueuse peut être alors irritée au point de provoquer des nausées et une contraction de l'estomac, qui aboutissent à des vomissements.
Une flasque est une petite bouteille plate, servant à transporter de l'alcool. Elle peut aussi être appelée flache ou flachette. Sa petite taille et sa forme lui permettent d'être transportée dans une poche.
Boissons prévues : champagne, vin blanc et rouge, bière, whisky, limonade, cola et jus de fruits. Quantité par personne : 3 coupes de champagne (2 apéritifs + 1 dessert), 1 verre de vin blanc (entrée), 3 verres de vin rouge (repas + fromage), 1 whisky ou une bière, 2 soft, 1 l d'eau.