Le sucre est mauvais pour les dents, tout le monde sait cela. Mais il n'est pas tout seul. Le vrai coupable, ce sont les bactéries qui pullulent dans nos bouches. Elles transforment le sucre en acides qui rongent l'émail des dents, creusant des trous de plus en plus profonds.
Le sucre favorise les caries, sans les causer directement
Ce sont les bactéries contenues naturellement dans notre bouche qui se nourrissant de sucre, vont le transformer en acides, qui vont fragiliser les dents et favoriser les caries.
La consommation excessive d'aliments sucrés est l'une des principales causes d'hypersensibilité dentaire. Les dents en contact avec le sucre peuvent entraîner une usure de l'émail protecteur, un tissu qui agit comme une barrière contre la dentine et les nerfs.
La consommation de sucre ou de produits sucrés est un facteur connu de formation des caries.
Bactéries présentes dans la bouche
Les bactéries appelées lactobacilles, présentes naturellement dans votre bouche sont les principales responsables de la transformation de sucre alimentaire en acide lactique. Ce sont des bactéries dites « saprophytes », ce qui signifie qu'elles profitent du sucre pour se développer.
Le glucose passe dans le sang. Il est soit utilisé directement comme carburant par l'organisme, soit stocké sous la forme de glycogène dans le foie ou les muscles. Lorsque le repas tarde à venir ou que l'effort se prolonge, le glycogène se transforme à nouveau en carburant glucose.
Étape nº 1: avalez une cuillerée de beurre d'arachide. Après une grosse prise de sucre, vous n'aurez sûrement qu'une envie: bannir tout autre apport calorique. Avalez des aliments contenant d'autres nutriments ; cela vous aidera à éviter les effets indésirables d'une chute de sucre causée par la digestion rapide.
Les biscuits, le pain et les pâtes : tous ces aliments qui contiennent de la farine blanche transformée sont aussi nocifs que les sucreries pour votre santé bucco-dentaire. En effet, l'amidon se transforme en sucres simples dont raffolent les bactéries présentes dans votre bouche.
Boire un soda glacé, ou manger une barre de chocolat, entraîne soudain une douleur intense dans les dents ? C'est que vous avez les dents sensibles... La cause de la sensibilité dentaire, c'est la diminution de la couche d'émail sur nos dents.
Le vrai coupable, ce sont les bactéries qui pullulent dans nos bouches. Elles transforment le sucre en acides qui rongent l'émail des dents, creusant des trous de plus en plus profonds. Ces bactéries, tout le monde en héberge.
Grignoter entre les repas
Et c'est encore pire avec les sodas, qui en plus d'être chargés en sucres, sont acides, ce qui favorise l'érosion dentaire donc l'apparition de caries. A retenir : en cas de petite soif dans la journée ou de pause, préférez toujours l'eau et réduisez le sucre dans le café.
Manger des aliments riches en calcium.
Le calcium, tout particulièrement, est essentiel pour dents fortes et saines, car il aide à reminéraliser l'émail. L'ajout à votre alimentation d'un grand nombre de produits laitiers, de légumes à feuilles vertes et de noix pourrait contribuer au renforcement de votre émail.
L'hypersensibilité dentinaire, aussi appelée la sensibilité dentaire, est un problème dentaire courant. Cet état peut se développer au fil du temps, résultant de problèmes courants tels que la récession gingivale ou la perte d'émail.
Comme bien d'autres aliments (pain, pommes de terre... ), le chocolat peut, peut-être, favoriser le développement d'une carie.
Le pain blanc
Et les bactéries présentes dans la bouche, à l'origine des caries, en raffolent. Ces dernières vont donc proliférer.
Jus de fruits, céréales sucrées et biscuits, bonbons, fruits vraiment sucrés (comme les raisins), mie de pain, boissons gazeuses... Ces aliments sont à consommer avec la plus grande des modérations car ils sont néfastes pour les dents.
D'autres études cliniques menées récemment sur l'extrait de thé vert, l'extrait de graine de périlla, le pycnogenol®, le pistachier de l'Ile de Chios, l'Aloe vera, le Gotu kola, la vitamine E et l'huile de l'arbre à thé ont montré que ces plantes sont également d'excellents moyens de prévention des caries.
1. Poussée de dents. Une dent qui pousse peut générer une douleur dentaire, que ce soit une dent de lait ou une dent de sagesse. Pour ces dernières, cela peut être notamment dû au mauvais positionnement des dents qui les empêchent de sortir.
Quelle est l'apparence des gencives saines ? Lorsque les gencives sont en bonne santé, elles ont une couleur rose pâle et s'appliquent fermement contre la dent. De plus, elles ne saignent ni au cours du brossage des dents ni pendant les repas.
En cas de terrain propice, il convient de limiter sa consommation de produits acides et de rincer sa bouche après les avoir ingérés, de consommer des produits laitiers, riches en calcium qui protège l'émail, ou de mâcher du chewing-gum pour saliver davantage. La salive réduit l'acidité en bouche en rééquilibrant le PH.
Se brosser les dents plusieurs fois par jour
Avoir une bouche saine et des dents blanches passe aussi par une hygiène bucco-dentaire optimale. Un bon brossage de dent permet d'éliminer la plaque dentaire, en partie responsable de la coloration des dents, et de diminuer le risque de caries dentaires.
Les conséquences du sucré le matin
Au petit-déjeuner, à jeun, votre corps peut réagir trop fort à l'apport exagéré de sucre. Vous avez alors trop peu de sucre dans le sang : c'est l'hypoglycémie. Une baisse d'énergie peut se faire ressentir.
"Quand on mange du sucre, le pancréas secrète de l'insuline trop rapidement, et quand ce taux baisse on se retrouve en hypoglycémie et donc fatigué", précise la médecin nutritionniste.