La solidification est le passage de l'état liquide à l'état solide. La fusion est le passage de l'état solide à l'état liquide.
La surfusion est l'état de la matière quand elle reste liquide alors que sa température descend en dessous de sa température de solidification.
Le passage inverse (de l'état liquide à l'état solide) est appelé solidification. A pression atmosphérique (c'est-à-dire au niveau de la mer; altitude 0 mètre), la température à laquelle ces processus de fusion et de solidification ont lieu est appelée le point de fusion.
Si on place de l'eau dans un congélateur, elle devient de la glace avec le froid. La glace est de l'eau solide. Quand l'eau passe du liquide au solide, on appelle cela la solidification. La transformation s'est passée à 0°C.
Changement d'état physique
Liquéfaction : phénomène physique de changement d'état de la matière qui passe d'un état gazeux à un état liquide . Solidification : c'est la transformation d'un liquide à l'état solide . Fusion : c'est le passage d'un corps de l'état solide vers l'état liquide.
Lorsque la glace se transforme en eau liquide, on parle de fusion. Attention au langage : en effet, on dit dans le langage courant que le sucre fond dans l'eau alors qu'il se dissout. Il ne s'agit pas dans ce cas d'une fusion mais d'une dissolution.
A l'inverse, quand l'eau solide (glace pare exemple) fond pour devenir liquide, cela s'appelle la fusion. 2/ De l'état liquide à l'état gazeux : Le passage de l'état liquide à l'état gazeux s'appelle la vaporisation.
Solidification. La solidification est le passage de l'état liquide à l'état solide. L'eau liquide placée au congélateur devient de la glace, c'est-à-dire de l'eau solide. Il s'agit donc d'une solidification.
Normalement, l'eau gèle quand sa température chute sous la barre des 0°C. Les molécules d'hydrogène et d'oxygène sont moins actives. Il se forme alors des cristaux de glace, un procédé nommé "nucléation".
La glace se forme sur les plans d'eau douce quand la température à la surface descend légèrement sous le point de congélation. Or, l'eau atteint sa densité maximale à environ 4 °C.
Il existe 2 types de vaporisation : - l'ébullition, qui se produit lorsque la température de l'eau atteint 100°C. - l'évaporation, qui se produit à la surface du liquide, à l'aide de la chaleur et du vent.
La sublimation intervient quand l'eau passe directement de l'état solide à l'état gazeux. Cela fait que la glace devient vapeur sans même passer par les étapes habituelles de fusion et de vaporisation. Cela peut arriver lorsque de l'eau très chaude entre en contact avec de l'air très froid.
Mettez également une ou plusieurs bouteilles d'eau dans le congélateur pour qu'elles atteignent 0°C. Au bout de 2h30 environ, sortez la bouteille et le bol, puis versez l'eau dessus. Au contact de la glace, l'eau se fige instantanément sous vos yeux ! Effet garanti auprès de vos enfants !
L'eau en surfusion, c'est-à-dire toujours liquide en dessous de 0 °C, se transforme en glace quand les molécules d'eau s'associent entre elles pour former des tétraèdres (pyramides à quatre faces).
La surfusion est due à l'énergie de tension superficielle à l'interface solide-liquide. De manière simplifiée, on peut considérer que dans un liquide libre d'impuretés, les petits germes de solide en voie de congélation sont instables car ils sont refondus par l'agitation thermique.
Pour réaliser cet exploit, il faut refroidir l'eau très précautionneusement, par exemple dans un extérieur calme ou un congélateur bien isolé des vibrations. Si vous avez de la chance et du doigté, vous pourrez obtenir de l'eau liquide à -15°C ! C'est ce qu'on appelle l'état de surfusion.
Record : de l'eau liquide à -42,55 °C.
Passage d'un corps de l'état solide à l'état gazeux. 2. Littéraire. Transformation des pulsions internes en des sentiments élevés, en de hautes valeurs morales ou esthétiques : Sublimation des instincts.
Lorsque l'eau pure solide subit une fusion, sa température est de 0 °C, et cette température reste constante jusqu'à ce que toute la glace se soit transformée en eau liquide. On dit que la température de fusion de l'eau est de 0 °C.
Il y a donc plus de "vide" dans la glace que dans l'eau liquide et c'est pourquoi la glace est moins dense. L'eau ne peut pas se comprimer ni augmenter de volume (principe de Pascal) toutefois si son état change par exemple en se changeant en glace, sans changer de masse, elle augmente de volume."
– La sublimation correspond au passage de l'état solide vers l'état gazeux (vapeur) ; pour s'en souvenir, il faut voir que Sublimation commence par un S comme Solide, ainsi on part de la phase Solide.
Sur Terre, l'eau peut se trouver sous des formes très variées : - à l'état solide : glace, neige, givre, grêle… - à l'état liquide : eau des océans, des mers, des lacs, des rivières ; eau des nuages, des brouillards, de la rosée… - à l'état gazeux : sous forme de vapeur d'eau invisible (et inodore).