le demi ou bock : 25 cl (le nom de « demi » dérive de l'unité de volume d'Ancien Régime demiard), la pinte ou chope : 50 cl. la chopine : ½ pinte soit 47,6 cl.
La moitié d'un verre (que l'on appelle un « verre plein ») s'approche des 15cl et un tiers d'un verre (appelé un « demi verre ») est à 8cl. Certaines personnes proposent des quantités idéales différentes selon le type de vin.
Demi-setier ou non, le terme « demi » concurrence et remplace, à partir de la fin du XIXe siècle, le bock d'origine bavaroise, dont le sens se déplace de « verre de bière contenant environ un quart de litre » à « petit verre de bière » (par rapport au demi).
Un demi de bière correspond en France à 25 cl, soit un quart de litre. Mais quand il s'agit de commander un demi à l'étranger… En Belgique, un demi correspond à 50 cl. Pour avoir un verre d'un quart de litre de bière, il vous faut commander une pinte.
Le galopin : 12,5 cl, le demi, ou bock : 25 cl, la pinte ou chope (de l'alsacien schoppe qui signifie grand verre à bière) et la chopine sont des des verres à bière. La chopine équivaut à la moitié d'une pinte, soit environ un demi-litre.
A chaque contenance de bouteilles de bière un nom
Aussi pour une bouteille de 20 cl on parle de quart, pour une bouteille de 25 cl de chopine, la demi-bouteille de 37,5 cl se nomme fillette, la 50 cl pinte, la 75 cl qui est l'unité de référence est bien nommée bouteille.
Quand vous commandez "un demi" dans un bar, le barmaid vous sert systématiquement un quart de litre de bière. Pour boire un (vrai) demi-litre, il faut en réalitédemander "une pinte", aussi appelée "baron", ou "chope" selon les régions.
Si vous êtes amateur/amatrice de bière, vous connaissez peut-être déjà le cocktail demi-pêche. Ce cocktail à base de bière et au sirop de pêche est tellement bon qu'il mérite qu'on vous partage la "recette" !! Verser le sirop en premier dans le verre, puis verser la bière.
La moitié de 25 cl correspond donc à 12,5 cl de bière. Le galopin est très utilisé dans les bars Craft ou sur les salons dédiés à la bière artisanale.
Verre de bière d'une contenance d'environ 12,5 cl.
(Métrologie) (Canada) Unité de mesure de capacité du système impérial britannique correspondant à un quart de gallon. Note : Le mot « pinte » porte à confusion parce qu'en français, il correspond au quart de gallon, alors qu'en anglais le mot « pint » correspond au huitième de gallon.
Cocktail : Verre à shot : petit verre contenant 2 cl, généralement contenant d'un cocktail qui doit se boire d'un trait. Trait : terme de mesure représentant de 3 à 5 gouttes. Tumbler : grand verre à bords droits de 20 à 25 cL, utilisé pour les longs drinks.
Un «shot» qui vient de loin. C'est au Far West, au XIXe siècle, qu'a été utilisé pour la première fois ce terme pour désigner un petit verre d'alcool fort à boire d'une traite. Cette pratique était liée à une habitude des cow-boys peu fortunés, qui se rendaient dans les saloons à cette époque.
Le pérozoute royale. Pastis + liqueur de menthe + coca + glace. Le nom le plus cool de ce top. Aucune idée de sa provenance ; en revanche, on apprécie le fait que royale soit au féminin, comme dans Casino Royale.
C'est vrai pourquoi s'embêter à boire les deux séparément ? Pourtant si l'on remonte aux origines de la pratique, le boilermaker tire son nom des ouvriers de chaudronnerie irlandais qui, au début du XIXème, pour laver leur dure journée de labeur, s'enfilaient un shot de whiskey puis une pinte de bière.
Le cow-boy et le petit indien.
C'est une déformation de demiard, le nom d'une unité de volume utilisée en France au Moyen-Âge, égale à environ 25 cl. Si le terme est tombé en désuétude, il est encore parfois utilisé au Canada, notamment pour le lait.
Pour commander une bière, vous avez le choix entre les bières en bouteille et les bières pressions. Dans les deux cas, il faut dire la marque de la bière. Par exemple vous dîtes : “un demi, s'il vous plaît.” Le serveur va vous proposer un choix de plusieurs bières. Il faut bien écouter.
Le bar commun est surnommé « loup » ou « perche de mer », dans la région méditerranéenne. Cependant, les mots bar et loup ne sont pas complètement synonymes puisque loup désigne aussi les poissons du genre Anarhichas, qui sont eux uniquement appelés loups.
Pour des raisons évidentes de gestion de stock, il serait normal de faire des canettes de 25 cl ( 4 canettes = 1L ) ou de 50 cl ( 2 canettes = 1L ). Alors, les vendeurs ont trouvé la solution du 33 cl, un très bon compromis : 3 canettes = 1 L ( à peu près ).
Cocktail cynar, bière et citron.
Préparation. Réalisez la recette "Cervoise" directement dans le verre. Verser le sirop de citron, ensuite le vin blanc frais et compléter avec la bière bien fraîche.