D'après certaines recherches, des facteurs tels que le jeûne intermittent, le café, le déficit calorique et le sport pourraient stimuler l'autophagie. Il n'existe pas encore d'études poussées déterminant à quel moment l'autophagie commence ni ce qu'elle déclenche exactement.
Induite en cas de privation ou de stress, l'autophagie sert à recycler les acides aminés pour maintenir en activité les mécanismes essentiels à la survie cellulaire et à éliminer les organites endommagés ou les agrégats de protéines mal formées.
Il s'agit d'un jeûne nocturne, une méthode très saine pour mincir. Si c'est votre première cure détox, vous aurez peut-être besoin de résoudre certains doutes habituels lorsque l'on fait un jeûne, de vous informer sur les éventuels effets négatifs et de découvrir certaines clés pour que ce régime fonctionne.
L'autophagie (du grec αυτο:soi-même et φαγειν: manger) ou autolyse: dégradation d'une partie du cytoplasme de la cellule par ses propres lysosomes. L'autophagie est stimulée pour permettre l'adaptation et la survie des cellules soumises à des conditions de stress.
Le jeûne intermittent le plus pratiqué est le 16/8. Il s'agit d'un jeûne de 16 heures suivi de deux repas (déjeuner/dîner ou petit déjeuner/dîner ou petit déjeuner/déjeuner).
Le jeûne peut-il être dangereux ? La pratique n'est pas sans risques pour la santé. La personne peut ressentir des maux de tête et des malaises. Certaines catégories de personnes doivent se montrer particulièrement vigilantes comme les femmes enceintes ou allaitantes, les enfants, les personnes âgées.
Chez une personne qui n'est pas entraînée, la consommation des graisses se produit, en moyenne, à partir de 45 minutes d'effort. Mais pour une personne bien préparée, cela peut se faire à partir de 15 minutes parce que le corps est très habitué aux efforts de longue durée.
Même si jeûner peut vous faire perdre du poids, le jeûne intermittent n'est pas un régime à prendre à la légère. Il peut être intéressant pour détoxifier l'organisme ou réduire les inflammations. Il sera d'autant plus efficace s'il s'accompagne d'une alimentation équilibrée avec une cuisson qui préserve les nutriments.
Le jeûne 5:2
L'idée est de manger normalement pendant cinq jours (sans compter les calories), puis, les deux autres jours, de consommer 500 ou 600 calories par jour, respectivement pour les femmes et les hommes. Les jours de jeûne sont les jours de votre choix.
Une fois qu'on a pioché dans la réserve de graisse, la masse musculaire est endommagée et nécessite d'être ravitaillée, ce qui peut dans certains cas déclencher des pulsions alimentaires et donc favoriser la prise de poids.
En effet, le jeûne intermittent 16/8 implique de ne manger que pendant une fenêtre de 8 heures et de jeûner pendant les 16 heures restantes. Ce type de jeûne est reconnu pour aider à favoriser la perte de poids et améliorer la glycémie, la fonction cérébrale et la longévité.
Cette méthode consiste à alterner une période de prise alimentaire de 8 heures avec une période de jeûne de 16 heures. Ici, le dernier repas de la journée se consomme donc avant 20h et le premier repas de la journée est celui du lendemain midi.
Les aliments autorisés pendant le jeûne
fruits frais (de préférence le matin) ; légumes et féculents à faible index glycémique ; fruits secs (amandes, noix, noisettes, dattes…etc) mais en faibles quantités.
Si vous pratiquez le jeûne intermittent sans voir de bénéfices sur la balance, c'est peut-être parce que vous ne sautez pas le bon repas. C'est ce que suggère une étude récente. Si vous pratiquez le jeûne intermittent sans voir de bénéfices sur la balance, c'est peut-être parce que vous ne sautez pas le bon repas.
Si le jeûne dure plus longtemps, au moins 20 à 36 heures, alors le corps entre en autophagie profonde. L'autophagie est un processus récemment découvert et auquel on ne comprend pas encore tout, comme le rappellent Glick et al. (2).
Conclusion. Pour résumer, il vaut mieux sauter le petit déjeuner que le diner. C'est plus facile à tenir, et votre corps est dans un état optimal le matin pour utiliser ses graisses, grâce aux niveaux élevés de cortisol qui cassent les cellules graisseuses.
1. Puis-je boire des liquides pendant le jeûne intermittent ? Oui. L'eau, le café, le thé et les autres boissons non caloriques sont acceptables.
Opter pour un jeûne intermittent serait également un bon moyen de perdre sa graisse abdominale, selon l'expert. Le jeûne intermittent, aussi appelé "fasting", consiste à ne pas manger pendant une courte durée. En pratiquant le jeûne intermittent, vous arrêtez de manger pendant 16 heures tous les jours.
Pour activer la lipolyse (c'est-à-dire : pour " brûler " les graisses accumulées dans les adipocytes), l'idéal reste une activité physique d'endurance – de faible intensité mais sur une longue durée. On se tourne donc vers la natation, la marche nordique, la randonnée, le vélo, le step...
Le secret pour brûler un maximum de graisses, ce sont les entraînements fractionnés de haute intensité ou HIIT (High-intensity interval training). Cela consiste, sur une durée totale de séance courte (30 minutes maximum), à alterner de brèves périodes d'efforts très intenses (sprints, squats, pompes...)
L'activité physique est un bon moyen de brûler de l'énergie et donc peut aider à maigrir. Toutefois il est important de noter qu'un programme typique d'exercice (tel qu'un jogging trois fois par semaine) va augmenter les dépenses énergétiques d'au moins 10 %.
La méthode « sans dîner » : le titre parle de lui-même, il s'agit de sauter le repas du soir, deux à trois fois dans la même semaine. Cette méthode est assez similaire au « 16/8 » mentionné ci-dessus, puisque sauter le dîner revient en fait à ne pas manger pendant environ 14 heures.
Seuls certains liquides sont compatibles avec le jeûne intermittent : l'eau, le thé, la tisane ou le café (sans sucre). Il est conseillé de boire de l'eau tout au long de la journée, mais également du thé ou du café pour aider à lutter contre la sensation de faim.
Il est indéniable que le jeûne intermittent a plusieurs bienfaits sur la santé. Bien que la plupart des personnes qui choisissent ce mode de vie le font pour perdre du poids, cette mise en pause de l'organisme aide le foie à mieux effectuer son travail de détoxification.